2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ovaj članak želi pokazati koje se cvijeće može koristiti za kuhanje. Prije tisuće godina ljudi su koristili cvijeće u raznim jelima, salatama i pićima. U posljednje vrijeme puno se govori o tome koje cvijeće možemo koristiti u obrocima. Cvijeće se koristi i kao proizvod za jelo i za ukras. Negdje ih čak zamrznu u kockicama leda i koriste ih za ukrašavanje pića.
Međutim, kad kupujete s tržnice ili berete iz vrta, važno je znati što jedemo, jer su i gljive i cvijeće otrovne. Kao što pretpostavljam znate, sve je cvijeće povrća i aromatičnih biljaka jestivo.
U Japanu se često koriste krizanteme, u Europi - latinski, ljubičice i tratinčice. Tamo se ovo cvijeće najčešće koristi za salate i za ukrašavanje jela.
Bliskoistočni kuhari već dugi niz godina koriste ruže u kuhanju. Skupljaju se pri izlasku sunca s prostranih polja Libije i obrađuju na mjestu kako ne bi izgubili aromu. Od ružine vode prave egzotične džemove koje poslužuju uz kavu.
Većina ruža je jestiva, ali kao i sve ostale cvjetove, treba ih temeljito oprati, a bijeli dio koji se nalazi u osnovi ruža treba izbjegavati jer je gorak. Također izbjegavajte ruže prskane pesticidima. Dakle, dopustite mi da nabrojim sve cvijeće koje možete koristiti u svojoj kuhinji:
1. Poreč
Boje su joj plave i podsjećaju na zvijezde. Može se koristiti za udarce, hladne juhe, sorbete, tepsiju od žutog sira i svježeg sira, za kolače i još mnogo toga. Mlado lišće možete dodati juhama ili pečenkama neposredno prije gorenja;
2. Neven
Kao što znate, postoje mali cvjetovi žuto-narančaste boje. Može se koristiti u pripremi mesnih i ribljih juha, u jelima s tjesteninom i rižom, kao i u salatama;
3. ljiljan
Njegovi listovi i prašnici vrlo su pogodni za ukrašavanje salata i kolača. Mogu se i kanditirati;
4. Pelargonija
Desert se može posuti svojim cvjetovima i prašnicima. Također se mogu koristiti za koktele i pića i smrznuti u kocki leda. Kuhano voće poput jabuka i krušaka možete aromatizirati geranijom.
5. Lavanda
Cvjetovi i lišće lavande izvrsno se slažu u čaši šampanjca. Može se koristiti u čokoladnim desertima, kolačima i kolačima. Možete ih koristiti i za izradu vinskog umaka, pečenja mesa i ragua.
6. Daisy
Listovima tratinčica možete posuti salatu, otvoriti sendvič. Može se posipati po kuhanom povrću neposredno prije posluživanja. Možete ih staviti i u jela s tjesteninom i rižom.
7. latinski
Latino ima pomalo pikantni okus. Može se koristiti za posipanje salata. Također se koristi u tepsijama sa žutim sirom, sirom i svježim sirom, kao i u quichesu.
8. Ruža
Sladoled i peciva mogu se ukrasiti lišćem i pupoljcima ruže. Kada se kandiraju, latice ruže mogu se koristiti za ukrašavanje kolača.
9. Ljubičica
Mladi listovi ovog cvijeta koriste se za salate jer su vrlo ukusni. Sladoled i kolači mogu se ukrašavati cvjetovima ljubičice ako su ušećereni.
Preporučeni:
Uzgajajte Jestivo Cvijeće Dok Uzgajate Začine! Zato
U sezoni lijepog vremena, praznika i morskog povjetarca, kada je sve tako lijepo i šareno, zašto hranu na našem stolu ne bismo napravili na ovaj način? A ako još niste pogodili, riječ je o cvijeću koje je jestivo i svojim raznolikim svakodnevnim životima može diverzificirati svojim svježim bojama i jakim okusima.
Jesensko Cvijeće Dolazi Na Tanjure Samo Uz Ove Recepte
Ljeto nas je napunilo snažnim emocijama, naboja imamo već dugo, ali dolazi nova sezona, a s njom se i emocija mijenja. Promjena se događa bez obzira na to jesmo li spremni na nju ili ne. Zadržimo ljetno raspoloženje kroz novu emociju, ali krenimo na druge tračnice - one jesenske, koje neće biti dosadne ili bezbojne, bit će šarene i lijepe.
Jedite Cvijeće Da Biste Ostali Zdravi! Pogledajte Koje
Prekrasno cvijeće može se jesti i izvrstan je dodatak vašem zdravlju. To potvrđuje nova studija sa Sveučilišta u Pizi, koja je proučavala antioksidativna svojstva 12 vrsta jestivih cvjetova. Studija je objavljena u časopisu Scientia Horticolturae.
Cvijeće Koje Ima Aromu čokolade
Opće je poznata činjenica da čokolada donosi sreću. Liječnici su mišljenja da iako djeluje kao lijek, uzima se u ograničenim količinama, nije toliko štetan. Upravo zato što nam donosi sreću i mir. Čokolada sadrži supstancu feniletilamin koja djeluje trenutno.
Koja Je Sorta Rajčice Prikladna Za Koja Jela?
Na pitanje koje je najpopularnije povrće, većina ljudi će odgovoriti da jest rajčica - sočno, mirisno i vrlo ukusno. Većina ljubitelja rajčice već zna da je ovo zapravo voće dovedeno u Europu tijekom Velikih geografskih otkrića. Prva rajčica iz uvoza bila je žute sorte, malene poput trešnje.
