2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prekrasno cvijeće može se jesti i izvrstan je dodatak vašem zdravlju. To potvrđuje nova studija sa Sveučilišta u Pizi, koja je proučavala antioksidativna svojstva 12 vrsta jestivih cvjetova.
Studija je objavljena u časopisu Scientia Horticolturae.
Znanstvenici podsjećaju da je cvijeće lijepo i dobro za hranu te ima svojstva okusa, često slično mrkvi ili repu. Cvjetovi blagotvorno djeluju na vaše zdravlje jer su bogati antioksidantima.
Istraživanjem na Sveučilištu u Pizi ispituje se dvanaest vrsta biljaka koje se često koriste samo kao ukrasne biljke - ljubičica, petunija, fuksija i druge.
Zanimljivo je otkriće da je antioksidativna snaga cvijeća znatno veća od one kod običnog povrća, osim boražine i nevena s izmjerenim nižim vrijednostima.
Dio ove visoke antioksidativne aktivnosti posljedica je visokog sadržaja antocijanina, barem u slučaju crvenih ili plavih cvjetova, a zapravo su najbolja hranjiva svojstva dostupna u najpigmentiranijim cvjetovima - rekli su istraživači.
Studija procjenjuje njegujuća svojstva i atraktivnost cvijeća kroz test okusa. Većina cvijeća ima opipljiv okus. Primjerice, latinski podsjeća na repu, a begonija na okus limuna.
Među cvijećem bogatim antioksidantima, znanstvenici ističu begoniju, latinsku, ljubičastu, petuniju, fuksiju, boražinu i neven.
Osim definitivnog početnog nepovjerenja u ovu neobičnu hranu, cvijeće često podsjeća na začinjene arome i kiseline, ponekad slične običnom povrću, ali različite teksture i okusa, mekše i mirisnije.
Atraktivna hrana zasigurno može postati sastavni dio naše prehrane. Jestivog je cvijeća mnogo i jednostavno ga je koristiti u kuhinji, samo odaberite svježe iz svog vrta, uzgojeno prirodno ili sušeno i kupljeno u biljnim ljekarnama.
Jela i kolače možete ukrasiti ružom, klinčićima ili maslačkom.
Osim zdravstvenih blagodati, gostima i prijateljima predstavit ćete i ugodno iznenađenje.
Preporučeni:
Jedite Manje Hrane Da Biste Ostali Zdravi
Jesti manje hrane važan je uvjet za ljudsko zdravlje. Prelazak u naviku jesti manje može spriječiti ozbiljne zdravstvene probleme. Prednosti male količine hrane: Zdravo srce: Jedite manje da biste održavali puls i krvni tlak u formi.
Jedite Hranu S Bakterijama Da Biste Ostali Zdravi
Da biste se jeli zaista zdravo, morate slijediti neka osnovna pravila, savjetuje engleski nutricionist Michael Pollen. Prema njegovim riječima, što je kruh bjelji, to je više oštećen. Stoga ljudi koji jedu integralni kruh pate od manje bolesti.
Jedite Kamenice Da Biste Ostali Zdravi
Kamenice su sjajna i vrlo korisna poslastica koja je svijetu poznata više od 700 godina. I bez obzira u kojem se obliku konzumirali, bilo pečeni ili sirovi, oni imaju niz blagodati za ljude, posebno za zdravlje kardiovaskularnog sustava i mozga.
Jedite Bulgur Da Biste Ostali Zdravi
Bulgur je posebno popularna hrana među vegetarijancima. Ima visoku energetsku vrijednost i trebao bi naći mjesto na dnevnom meniju svih onih koji žele biti zdravi. Bulgur se pravi od zrna pšenice bez pahuljica, koje se djelomično prokuha, a zatim osuši na male komadiće.
Jedite Rajčice Kako Biste Ostali Zdravi I Lijepi
Uopće nije teško izgledati lijepo i zdravo, a da ne potrošite desetke ili stotine leva za markiranu kozmetiku. Priroda nam je dala hranu koja redovnom konzumacijom pridonosi ženskoj ljepoti. Primjerice, redovita konzumacija rajčice i njihova upotreba u maskama za lice pomažu u održavanju kože mladom i lijepom, utvrdili su britanski stručnjaci.
