2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Neočekivani način smanjenja troškova terapija protiv raka otkrili su istraživači sa Sveučilišta Kalifornija u Irvineu i Sveučilišta zapadne Australije.
Inovativnom tehnologijom uspjeli su dokazati da je postupak kuhanja jaja reverzibilan. Znanstveni proboj najavilo je američko izdanje MailOnline.
Znanstvenici su tvrdo kuhana jaja uspjeli pretvoriti u sirova otapanjem bjelančevina uz pomoć organskog spoja uree. Tvar urea sadržana je u mokraći. Moguće ga je i umjetno izvući.
Kemijska reakcija vrenja jaja je vezivanje proteina. Tako nastaje čvrsta masa. Pronašli smo način da kuhano kokošje jaje ponovno napravimo sirovo, kaže profesor Gregory Weiss, biokemičar sa kalifornijskog sveučilišta Irvine. U znanstvenoj publikaciji opisali smo metodu za odvajanje vezanih proteina, dodao je znanstvenik.
Na početku eksperimenta, tim je kuhao jaje 20 minuta na temperaturi od 90 Celzijevih stupnjeva. Znanstvenici su ubrizgali ureu u gotovo tvrdo kuhano jaje. Kako bi urea mogla djelovati, jer su u početnoj fazi otopljene čestice proteina još uvijek neupotrebljive, znanstvenici su tekuću otopinu smjestili u stroj sličan centrifugi. To je pomoglo da se procesi preokrenu.
U eksperimentalnoj tehnici vršen je pritisak na male čestice vraćajući im izvorni oblik. Pokus je u povojima, pa još nije jasno može li se jaje konzumirati nakon što se vrati sirovo.
Znanstvenici vjeruju da će otkriće, koje omogućuje brz i jeftin povratak proteina u prvobitno stanje, olakšati proizvodnju proteina, što će zauzvrat smanjiti troškove proizvodnje.
Poznata je široka uporaba različitih vrsta proteina u terapijama protiv raka, pa će to smanjiti njihovu vrijednost, objašnjava profesor Weiss.
Preporučeni:
Ura! Napravili Su Bezopasan Alkohol
Na praznicima obično pretjerujemo - najčešće jedemo puno, te tešku i masnu hranu. Alkohol je također čest suputnik za stolom. Sve to opterećuje jetru i tijelo u cjelini. A ako mislite da ćete se nekoliko dana nakon blagdana očistiti čajem i voćem, možete samo pokušati smanjiti količinu hrane i pića tijekom praznika.
Napravili Su Super čokoladu S Pivskim Kvascem
Čokolada je vjerojatno najpoželjnija slastica, a pivo - među omiljenim pićima mnogih. Sada je, pak, stvoren inovativan konditorski proizvod koji kombinira nešto od oba proizvoda. Znanstvenici sa sveučilišta Leuven u Belgiji koristili su pivski kvasac za izradu jedinstvene nove čokolade, javlja Daily Mail.
Napravili Su Model Torte Bijele Kuće
Kuhari Bijele kuće opet su nadmašili sami sebe. Kulinarski čarobnjaci uspjeli su napraviti tortu, koja je točan model slavne zgrade. Izrada torte bila je u potpunosti dokumentirana, nakon čega je pres služba predsjednika Baracka Obame distribuirala video.
Kako Napraviti Kuhano I Kuhano Na Pari Tijesto
Kuhano tijesto Kuhano tijesto kuhari smatraju čarobnim. To je zato što je najlakše i najvazdušnije tijesto od kojeg se prave lepinje, tolumbicki, ekleri, pereci itd. Izuzetno je jednostavan za pripremu i omiljen je kod mnogih domaćica. Ne zahtijeva gnječenje i valjanje.
Ideje Sa Sirovim Tikvicama Za Polizati Tanjur
Tikvica izvrsno su povrće koje ima niz zdravstvenih blagodati i može se pripremiti na razne načine. Visok udio vode (95%) čini ih povrćem s vrlo malo kalorija (samo 17 kalorija na 100 g). Tikvice ne sadrže zasićene masti ili kolesterol, bogate su vitaminom C, vitaminom A, folnom kiselinom, magnezijem, proteinima i vlaknima.
