2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako čitate etikete s hranom i doista pažljivo pazite što konzumirate, velika je vjerojatnost da nećete znati o ovim zanimljivim činjenicama o hrani.
1. Ptičja slina zapravo je skupa delicija
Zaboravite kavijar i skupe tartufe, ptičja slina je hrana koja se barem u Kini smatra velikom delicijom. Juha za gniježđenje ptica skupa je specijalnost napravljena od gnijezda rijetkih ptica stvorenih od sline malih brzaca. Gnijezda, koja se u kineskoj kuhinji koriste više od četiri stoljeća, otapaju se u vodi da bi se napravila juha za koju se vjeruje da je ukusnog okusa i da je dobra za zdravlje. Gnijezda ovih ptica smatraju se jednim od najskupljih prehrambenih proizvoda koje ljudi konzumiraju.
2. Vaša hrana može sadržavati tragove insekata
U Sjedinjenim Državama, Uprava za hranu i lijekove (FDA) dopušta prirodne nedostatke hrane, što znači da vaša hrana legalno može sadržavati tragove stvari koje vjerojatno ne želite jesti. FDA može započeti s istraživanjem hrane tek nakon što ona prijeđe dopuštene razine koje su postavili. Na primjer, čokolada će se testirati tek nakon što dosegne 60 ili više fragmenata insekata na 100 grama - sve što je ispod te razine smatra se dobrim. Za maslac od kikirikija razina je niža - 30 ulomaka insekata na 100 grama.
3. Voće i povrće manje je hranjivo nego prije
Možete jesti preporučene količine voća i povrća, ali to možda više neće biti dovoljno za vaše dobro zdravlje.
Studije objavljene u časopisu HortScience pokazuju da je zbog suvremenih poljoprivrednih praksi voće i povrće manje hranjivo nego prije otprilike pola stoljeća. Danas trebate pojesti osam puta više naranči da biste dobili jednaku količinu vitamina A kao prije 50 godina. Da biste postigli maksimalne koristi od jedenja voća i povrća, jedite više i ako je moguće organskih proizvoda.
4. Pretpakirane salate i povrće možda neće biti čisti
Kada kupite salatu i ostale svježe zelene proizvode, prethodno zapakirane, oni će proći postupak pranja, ali koliko su zapravo čisti? Izvještaj Consumer Messages, koji se odnosi na prethodno oprane salate, otkrio je da 39% od 200 i više testiranih uzoraka sadrži bakterije koje se broje kao onečišćivači. Slično tome, studija kalifornijskog sveučilišta Riverside otkrila je da u lišću nekih od njih, poput špinata, postoje brojna mjesta na kojima bakterije mogu ostati unatoč pranju. Najbolji je savjet dobro oprati sve povrće, čak i ako je oprano i spakirano.
5. Žvakanje zrna kave može vam pomoći ukloniti loš zadah
Ako ste jeli hranu koja uzrokuje loš zadah, na primjer tarator češnjaka ili patite od ovog neugodnog problema i želite ga se riješiti, žvakanje prženih zrna kave može vam pomoći. Ako kavu radije pijete umjesto da je žvačete, tada su izraelski znanstvenici otkrili da kava može suzbiti bakterije koje uzrokuju loš zadah, ali najbolje ju je piti crnu. Drugi dobri načini za osvježavanje daha uključuju lišće peršina ili mente.
6. Čokolada je zdrava poput voća
Gore smo rekli da jedete više voća, ali trebali biste spavati i jesti više čokolade. Studije pokazuju da čokolada može biti jednako dobra za tijelo kao i voće. Testovi u kojima se uspoređuje tamna čokolada s voćnim sokovima od borovnica i nara otkrili su da tamna čokolada ima veći sadržaj antioksidansa koji se bore protiv bolesti. Za maksimalnu korist, umjesto mlijeka najbolje je odabrati tamnu čokoladu, jer mlijeko sadrži dodatni šećer i puno je više obrađeno, što smanjuje zdravstvene dobrobiti.
7. Zalihe čokolade mogu nestati
Loša vijest za one od vas koji želite iskoristiti prednosti gore spomenute čokolade jest da postoji stvarna opasnost da će nestati. Za početak, cijene vaših omiljenih čokoladica porasle su (ili su se pločice smanjile) posljednjih godina zbog sve veće potražnje za kakaom u svijetu. Uz to, dodatna potražnja s masovnih tržišta u usponu, poput Kine, Indije, Indonezije, Brazila i Rusije, znači da nema dovoljno stabala kakaa kako bi se zadovoljila potražnja, a mogućnost nestašice ponude već je vrlo stvarna.
Preporučeni:
Deset činjenica O Bananama Koje Ne Znate
Banana je vjerojatno jedno od vaših omiljenih plodova. A najbolje je što ga možete kupiti u susjednoj trgovini u bilo koje doba godine, za razliku od godina kada smo se uz privilegiju jesti tropsko voće naselili samo za novogodišnje praznike.
Francuska Kuhinja U 10 Zanimljivih činjenica
Francuska kuhinja je ukusna, lijepa, sofisticirana i svjetski poznata. To je nepromjenjiva prilika za nacionalni ponos Francuza, a ostatka čovječanstva - za raspoloženje i zadovoljstvo. O francuskoj kuhinji puno je napisano i rečeno, svi znaju da su juha, umaci, majoneza, ekleri i predjelo njezino stvaralaštvo.
Povijest Krumpira U Nekoliko Zanimljivih činjenica
Krumpir spadaju među najčešće korišteno povrće u kuhanju. To je zbog činjenice da imaju visoku hranjivu vrijednost i prikladni su za pripremu juha, variva, priloga i glavnih jela, kao i za izradu raznih salata, pa čak i slastica. Na svijetu postoji preko 4.
Sedam Zanimljivih činjenica O Hrenu Koje Ne Znate
Hren poznato čovječanstvu gotovo četiri tisućljeća, što ga čini jednom od najdrevnijih biljaka. Mnogi ga gurmani obožavaju kao začinjeni začin, a narodna ga medicina uzgaja kao lijek za hrpu bolesti. Danas začin raste na svim kontinentima i većina ljudi ne može zamisliti stol bez njega.
Odvratne činjenice Koje će Vas Zaustaviti U Brzoj Hrani
Brza hrana jedna je od najnezdravijih. Međutim, ako vas ovo ne može spriječiti da ga prihvatite, sljedeće će činjenice zasigurno uspjeti. Hrenovke i pljeskavice Hrenovke i pljeskavice - ove inače tako ukusne i apetitne namirnice, prepune su tzv.
