2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ivana je najslavniji imendan u našoj zemlji, a 7. siječnja oko 300 000 Bugara svojim će gostima prirediti stol na koji mora doći nekoliko jela.
Po tradiciji na dan sv. Ivana mora biti pripremljen svinjska rebra s kiselim kupusom, kuhana pšenica, oshav od suhog voća, pita sa sirom, kobasicom i krvavicom.
Dan svetog Ivana slavi se i kao kumov dan, zbog čega ljudi koji su se vjenčali u posljednjih godinu dana moraju posjetiti svoje kumove. Kumovi će ih poprskati vodom za zdravlje, a mlada obitelj treba svoje kumove darivati vinom, kravom i svinjetinom.
Imenici 7. siječnja nose imena Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko i njihovi derivati.
Prema crkvenom kalendaru, taj se dan poštuje u čast Ivana Krstitelja, koji je krstio Isusa Krista u vodama rijeke Jordan. Prema starim običajima, žene bi trebale donijeti vodu u svoj dom rano ujutro kako bi oprale svoju djecu.
Svinjetina je prisutna u stol za Ivan-dan, kao u prošlosti bio je jedan od glavnih zimskih proizvoda i vrlo se često konzumirao do Uskrsa.
Za pripremu svinjskih rebara trebat će vam 1 kg svinjskih rebara, 500 mililitara mlijeka, 50 mililitara votke, 1 žličica soli, 3 prstohvata crnog papra, 2 žlice senfa i 200 mililitara bijelog vina.
Rebra se mariniraju u votki, senfu i mlijeku, a zatim se operu i posipaju solju i paprom. Na kraju ulijte vino i pecite oko 90 minuta na 180 stupnjeva.
U zimskom mjesecu možete pripremiti i svečani oshav u koji se mogu dodati začini poput cimeta i klinčića.
Glavni proizvodi koji će vam trebati za oshavu su 40 mililitara limunovog soka, 250 g suhog voća, 2 litre vode, 200 ml crnog vina, 300 g šećera i kora od pola limuna.
Suho voće prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte preostale proizvode i maknite s vatre nakon 3-4 minute kuhanja.
Preporučeni:
Kad Je Hrana Praznik, A Praznik Uskrs
Kulinarske ideje o tome kako dočekati nadolazeće blagdane u proljetnom izdanju časopisa BILLA Kulinarstvo. Opet je proljeće i opet je vrijeme praznika. Dani postaju dulji, ulice šarenije, a stolovi ukusniji. A štandovi preplavljuju svježinom, spremni učiniti naš život ljepšim.
10 Začina Koji Moraju Biti Prisutni U Vašoj Kuhinji
Volite li kuhati i pokloniti djelić sreće svojim najdražima kroz delicije koje vam izlaze iz ruku? Pa, budite sigurni da imate zaliha za sljedećih 10 popravljenih začini u kuhinji koji bi uvijek trebao biti tu da vam pomogne. Savršen su završetak jela, što će vam pomoći da zadivite sve kojima ih servirate
Kombinacije Vitamina I Minerala Koje Se Moraju Piti Zajedno
Vitamini i minerali smatraju se osnovnim hranjivim tvarima i svi znaju potrebu za njima za tijelo. Uglavnom se dobivaju hranom, ali u mnogim je slučajevima potreban dodatni unos. Važno je znati koji vitamini i minerali stvaraju dobru kombinaciju jedni druge kako bi kompleksi koji su od njih napravljeni bili što učinkovitiji.
Proizvodi Koji Se Moraju Termički Obraditi
Vjerojatno znate da biste trebali izbjegavati sirovo meso i jaja, ali jeste li se ikad zapitali postoje li drugi proizvodi koji mogu biti opasni ako ne prođu potpunu toplinsku obradu? Tko su oni? Predstavljamo vašoj pažnji proizvoda što moraš biti termički obrađena .
Kalorije Hrane Moraju Biti Na Etiketama
Kalorije svake hrane sada moraju biti naznačene na naljepnicama. Za sada je zahtjev prihvaćen dobrovoljno. Na snagu je stupila mjera za prijavljivanje hranjive vrijednosti svakog proizvoda u trgovini. Od 13. prosinca naljepnice proizvoda, uz ostale podatke, moraju sadržavati i njihovu kalorijsku vrijednost.
