Kulinarska Tradicija Ignazhdena

Kulinarska Tradicija Ignazhdena
Kulinarska Tradicija Ignazhdena
Anonim

Ignažden slavimo 20. prosinca - ovo je jedan od najomiljenijih i najcjenjenijih bugarskih praznika. Povratak u prošlost na današnji dan, ljudi su slavili početak nove godine.

U današnje vrijeme Ignazhden sa sobom donosi drugačije značenje. Na ovaj praznik, zapravo, pravoslavna crkva odaje počast Sv. Ignacije Bogonosac. Na današnji dan svi koji imaju imena Plamen, Plamena, Ognyan, Ognyana, Igo, Ignata, Ignat, Iskren, Iskra, Svetla imaju imendan.

Postoji nekoliko tradicija koje prate praznik, poput većine bugarskih tradicionalnih blagdana. Jedna od najzanimljivijih i najvažnijih stvari je vezana uz to kakva će vam osoba prijeći prag. Ovisno o tome tko će prijeći prag prvi, ovo će biti sljedeća godina za obitelj koja živi u kući.

Pozvan je prvi gost student. Ako ima sreće, to znači da će obitelj uživati u vrlo zdravoj, sretnoj i punoj sreći i radosti godini.

Često ovog učenika domaćini pozovu sami. Tradicija nalaže da, kad uđe, treba uzburkati prethodno osvijetljeno ognjište i poželjeti obitelji koju posjećuje da ima što više djece i stoke koliko ima iskre u vatri.

Ignazhdenov stol
Ignazhdenov stol

Sljedeći je korak učenika blagosloviti dom u kojem se nalazi, a zauzvrat mu se domaćini zahvaljuju voćem. Božićno drvce, koje bi trebalo gorjeti na Badnjak, vlasnik kuće posječe na Ignacije.

Prethodnog dana prije praznika za stolom se poslužuju samo nemasna jela. Na sebi Ignažden jedu se i posna jela - ne zaboravimo da je još uvijek vrijeme posta.

Vjerovanja kažu da na ovaj dan ne biste trebali raditi, dobro je baciti nakupljeno smeće kako biste uklonili zlo. Ne pere se da se ne razbolimo. Uz to, ne bismo se trebali ljutiti kako bi sljedeća godina bila mirna, ne bismo smjeli posuđivati novac, a dobro je da svi imaju nešto novca u sebi - kako bi sljedeća bila puna.

Na Dan svetog Ignacija ne biste trebali kuhati grah, jer vjeruje se da će tuča. Trudnice i nerođene žene ne bi trebale raditi na tome da olakšaju svoj porod. Ako začete dijete na Ignacijev dan, folklor tvrdi da ćete se roditi s invaliditetom.

Prema običaju, domaćini bi trebali ustati rano ujutro i očistiti dimnjake od paučine i čađe, a zatim ih izbaciti.

Juha
Juha

U istočnoj Bugarskoj na Ignažden stol se sastoji samo od nemasnih jela. Zapravo je ovo dan prve božićne večere i on označava početak pravih božićnih blagdana. Prema tradiciji, za vrijeme večere ne biste trebali ustajati od stola, jer će pilići prestati rasploditi.

Dan Ignažden vezan je uz zimski solsticij i početak nove godine.

Preporučeni: