2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne postoji osoba koja nije jela musaku ili barem nije upoznata s tim što je. Smatramo je tradicionalnim bugarskim jelom, ali zapravo je musaka arapsko jelo, pa čak je i njezino ime posuđeno iz arapskog, gdje je "musaqqaa", što doslovno znači hladno.
Musaka postoji među svim balkanskim narodima: Bugarima, Turcima, Grcima, Rumunjima, svi prihvaćamo musaku kao dio vlastite kulture i kuhinje.
Iako svi ti narodi imaju jelo koje nosi ovo ime, postoje velike razlike u pripremi muškat. Kao što znamo u Bugarskoj, musaka se priprema od mljevenog mesa, krumpira, luka i začina, koji se dinstaju, zatim peku i na kraju preliju mješavinom jogurta, jaja i brašna.
U arapskoj kuhinji, otuda i njegovo ime, pripravak je više poput salate, jer je ohlađeno jelo od patlidžana i rajčice. Služi kao predjelo.
Grci su ti koji su pomogli popularizirati musaku i zato je grčki recept prihvaćen kao originalan širom svijeta. Priprema se bez krumpira, ali s patlidžanima.
Grčka musaka pravi se izmjenjivanjem slojeva prženih kriški patlidžana, umaka od rajčice i mljevenog mesa, uglavnom ovčetine ili govedine. Njegov nadjev izrađen je od bešamel umaka i za kraj naribanog žutog sira.
Turska musaka (mljeveno meso, zelena paprika, prženi patlidžani i luk) radi se s takvim proizvodima, ali nisu složeni u slojeve. Turci ga poslužuju uz pilav ili turski tarator (jajik).
Rumunjska musaka bliska je bugarskoj, jer patlidžane također zamjenjuje krumpir. Danas musaka ima mnogo mogućnosti i različite načine kako je pripremiti. Izrađuje se s mesom ili bez njega, s kupusom, paprikom, gljivama ili grahom.
Može se koristiti za puno tumačenja. Njegov nadjev, međutim, ostaje nepromijenjen: brašno, jogurt i jaje. Iako se može pripremiti i bez njega. Napokon, sve je stvar ukusa i preferencija.
Preporučeni:
Petrovdan: Običaji I Tradicija Koje Treba Slijediti
Na 29. lipnja Pravoslavna crkva časti uspomenu na svete apostole i propagatore kršćanstva Petra i Pavla . Danas je kraj korizme i narod praznik povezuje s berbom, mladim životinjama i najranijim jabukama Petrovka. Dva tjedna prije gozbe, crkva je odredila post.
Antipasti - Vrste I Podrijetlo
Svi narodi svijeta imaju svoje ime za predjelo: Francuzi ga zovu predjelo, Rusi - doručak, a Španjolci svoje tapase. Predjela restorana smatraju modernim izumima, ali istina je da se povijest ovih jela proteže stoljećima, čak i tisućljećima.
Podrijetlo, Povijest I Vrste Sushi štapića
Suši štapići koje cijeli svijet koristi za uživanje u egzotičnoj hrani tradicionalno se koriste u Aziji. Iako ih je ljudima u zapadnom svijetu teško koristiti ili im je teško barem prvih nekoliko puta, Azijati ih jedu više od 6000 godina. Dvije jednako velike štapiće koriste se za konzumaciju ne samo sushija već i mnogih drugih azijskih namirnica.
Sada će Na Etiketu Napisati Podrijetlo Meda
Pravilnik stupa na snagu 24. lipnja, a proizvođače obvezuje da na etiketu meda upišu zemlju podrijetla proizvoda. Cilj je učiniti potrošače informiranijima tijekom kupovine. Predsjedatelj Unije pčelara u Bugarskoj, Mihail Mihailov, zadovoljan je novim zakonom, jer, prema njegovim riječima, to štiti interese bugarskog proizvođača i kupca.
Podrijetlo I Povijest Medenog Vina
Kad je dan sv. Patrick je uskočio, neki bi mogli poljuljati svoje pivske tradicije - i usredotočiti se na pravo irsko blago - Medovinu. Što je zapravo Mead? Ovo je ukusno medeno vino , proizveden od fermentiranog meda umjesto grožđa, zajedno s vodom i kvascem, a stoljećima ga koriste keltski narodi.
