Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije

Video: Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije

Video: Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije
Video: Crna čokolada - dobrobiti za zdravlje | Zdrava Hrana | Zdrava Alternativa 2024, Studeni
Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije
Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije
Anonim

Posežući za čokoladom, svi osjećaju nezadovoljstvo kalorijama i mogućim budućim debljanjem. Ali to je tako ukusno i primamljivo. I ne možemo ga se zasititi. I evo sretne vijesti - znanstvenici su otkrili da je čokolada zapravo korisna i da je treba konzumirati ne po volji, već nužno.

Znanstvenici iz Louisiane, ekskluzivni ljubitelji čokolade, odlučili su cijelom svijetu dokazati da je omiljena tamna čokolada najbolji lijek za bolesti kardiovaskularnog sustava.

Tamna čokolada sadrži više kakaa, jer se u ostalim slatkim proizvodima njezini polifenoli uništavaju tijekom procesa proizvodnje. Te tvari kao što su katehini i epikatehin snažni su antioksidanti. Djeluju i protuupalno.

Uz to, tamna čokolada sadrži minimalnu količinu vlakana. Obje su tvari teško probavljive, ali s druge strane dobre bakterije u debelom crijevu lako ih obrađuju. Ključ je način na koji crijevne bakterije fermentiraju kakaovo vlakno.

Utvrđeno je da kada bakterije mliječne kiseline, kao i bifidobakterije razgrađuju čokoladu, nastaju spojevi koji djeluju kao prirodno protuupalno sredstvo. Miješa se s krvlju, aktivno štiteći arterije od oštećenja. Proces je poboljšan kombinacijom kakaa s prebioticima koji potiču rast bakterija.

U testovima je korišten kakao u prahu. Međutim, znanstvenici su nepopustljivi da tamna čokolada sadrži iste polifenolne ili antioksidativne spojeve. Ili barem u onom prirodnom i kvalitetnom. Ovdje treba pojasniti da je ovo samo tamna čokolada, a ne mliječna.

Čokolada
Čokolada

U Sjedinjenim Državama već se priprema velika studija za ispitivanje lijekova za infarkt na bazi sastojaka tamne čokolade. Koncentracija aktivnih tvari u njima je ogromna, bez masti i šećera. Studija će trajati dvije godine i obuhvatit će širok kontingent ljudi širom zemlje.

I premda se može koristiti kao lijek, tamnu čokoladu ne treba konzumirati u prevelikim količinama. Univerzalni način održavanja zdravlja srca ostaje dijeta bogata voćem i povrćem u kombinaciji s aktivnim načinom života.

Preporučeni: