2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Najnovije istraživanje bugarske Agencije za sigurnost hrane pokazuje da je od 136 uzoraka sira, samo njih 7 sadržavalo biljne masti koje su se koristile ilegalno.
Istraživanje BFSA-e za mliječne proizvode ponuđene u našoj zemlji trajalo je oko 6 mjeseci, a 7 nesukladnih uzoraka napravila su 4 proizvođača.
Prekršitelji su izdali akte i ubuduće će biti predmet čestih inspekcija.
Inspektori BFSA provjerili su 274 uzorka mliječnih proizvoda uzetih od početka svibnja. Sir se provjeravao u susjednim trgovinama, velikim supermarketima i poduzećima za preradu mlijeka u zemlji.
Od veletrgovaca je uzeto 205 uzoraka, od skladišta hrane 41 uzorak, od vrtića 10 uzoraka, a od ugostiteljskih objekata 1 uzorak.
U laboratoriju je testirano 136 uzoraka sira, 75 uzoraka žutog sira, 24 uzoraka maslaca, 33 uzoraka jogurta, 5 uzoraka svježeg sira, jedan uzorak svježeg mlijeka i kefira.
Također je proučeno 235 poduzeća u zemlji, od kojih je 179 u potpunosti orijentirano na mljekarsku industriju, a 56 je također proizvodilo imitacije mliječnih proizvoda.
Konačni rezultati pokazali su da je samo 2,6% proizvođača zavelo potrošače nudeći biljni proizvod prerušen u mliječni proizvod.
S obzirom na rezultate prethodnih studija koje su pokazale da nemasni mliječni proizvodi dominiraju tržištem, BFSA tvrdi da su česte inspekcije imale disciplinski učinak na proizvođače.
Ranije tijekom godine Aktivni potrošači ispitali su 36 marki sira, od kojih je samo 8 proizvedeno od mlijeka.
Preporučeni:
Guraju Nam Lažni Mursalski čaj
Domaće tržište preplavljeno je imitacijama svjetski poznatog bugarskog mursalskog čaja, upozoravaju proizvođači prave biljke. Najavili su da namjeravaju patentirati originalni proizvod kako ga ne bi razlikovali od krivotvorina. Prema poznanicima, samo bilje koje se uzgaja iznad sela Mugla i Trigrad u Rodopima ima tako vrijedna ljekovita svojstva po kojima je poznato.
Lažni Maslac Se Ubacuje U Naše Trgovine
Unatoč sve većim standardima kakvoće hrane i strogim propisima o sadržaju pakiranja svake robe, krivotvoreni prehrambeni proizvodi redovito se otkrivaju u lokalnim trgovinama. Ili preciznije - platite nešto kvalitetno, a dobijete proizvod lažnog sadržaja i upitnog sastava.
Sir Iz Wisconsina Najbolji Je Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počašćen 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik natječaja djelo je tvrtke Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.
Hoteli će Biti Kažnjeni Za Lažni Sir I Mlijeko
Bugarska agencija za sigurnost hrane pokreće novu seriju inspekcija proizvoda koji se nude na all inclusive osnovi. Mliječni proizvodi nadzirat će se izuzetno precizno. Inspektori Agencije izreći će pozamašne novčane kazne svim hotelijerima koji nude sir, mlijeko i druge mliječne proizvode s imitacijama sastojaka, a da to ne bude naznačeno na etiketi.
Trgovci Potiskuju Svoje Kupce Lažni Sir
Nelojalni trgovci guraju svoje kupce lažni sir. Opaka praksa uspostavljena je tijekom rutinske inspekcije od strane inspektora Regionalne uprave Bugarske agencije za sigurnost hrane - Plovdiv. Plovdivski stručnjaci BFSA-e pronašli su lažni sir s nepravilnim dokumentima i lažnom etiketom, koji se nalazio u središnjem skladištu prehrambenog lanca Kaufland.
