2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svaka se domaćica suočava s pitanjem kojim kućanskim priborom opremiti svoju kuhinju. Da bismo odlučili koji ćemo pribor koristiti, prvo moramo otkriti koji su najbezopasniji za nas i našu obitelj. Stoga je dobro upoznati se s glavnim vrstama i materijalima posuđa na tržištu koje se koriste za određenu toplinsku obradu. Svaki od njih ima i svoje prednosti i nedostatke.
Aluminijske posude
Aluminijski lonci, tave i pladnjevi - najčešće su posuđe uglavnom zbog niske cijene i brzog vremena zagrijavanja. Ako se odlučite na njih kladiti, imajte na umu da svaki put kad kuhate u takvom jelu, on u vašu česticu unese čestice aluminija. Tijelo aluminij ne apsorbira dobro i nakuplja se, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih posljedica. Ako i dalje morate kuhati u takvim jelima, najbolje je hranu nakon kuhanja u njima prenijeti na porculansku ili staklenu posudu. Ne preporučuje se za kisele ili slane proizvode. Uz to, aluminij se lako deformira.
Jela od gline
Keramika je među najboljima, sve dok je dobro ostakljena. U suprotnom riskirate hranu napuniti kemikalijama. Međutim, oni samo kuhaju, ali hranu ne čuvaju, jer emitiraju minimalne količine olova. Ne podnose oštre temperaturne amplitude i peku se na temperaturi s postupnim zagrijavanjem.
Stakleno posuđe
Stakleno posuđe, koje zahtijeva postupno zagrijavanje, slično je glini. Vatrostalni su najbolji. Nedostatak im je što se u nedostatku masnoće lijepe, ali, s druge strane, to su među rijetke posude koje u tijelo ne emitiraju štetne tvari.
Bakrene posude
Druga mogućnost su bakrene posude, koje se, međutim, moraju konzervirati da bi se mogle koristiti. Međutim, na visokim temperaturama, kositar se počinje topiti izravno u hrani. Brzo se zagrijavaju, lako se deformiraju, ali su pogodni za dinstanje i kuhanje.
Čelične posude
Čelične posude imaju deblje dno i stijenke, jer najčešće sadrže dodani bakar ili aluminij. Dakle, imaju dvostruko dno, što ne dopušta jelu da gori, a jelo dugo zadržava toplinu.
Posude od lijevanog željeza
Jedna od vječnih posuda su one od lijevanog željeza. Oni emitiraju ravnomjernu toplinu i ravnomjerno pripremaju hranu. Loša strana je što su teški i teško se čiste.
Emajlirane posude
Emajlirane posude izrađene su od čelika, željeza ili lijevanog željeza, prekrivene caklinom. Ne dopušta osnovnom metalu da dođe u kontakt s hranom i izluči se u tijelu. Međutim, oštre temperaturne razlike ispucavaju ovaj premaz.
Teflonske posude
Među najpoželjnijim jelima danas su ona s neprianjajućim teflonskim ili keramičkim premazom. Teflon se lako savija, pa je dobro odabrati deblje posude. Nisu pogodni za vrlo visoke temperature. Kad se istroše, najbolje ih je baciti, jer teflon oslobađa puno otrovnih tvari, koje njegovom upotrebom postaju sve više. Štetne čestice zagrijavanjem teflonskog posuđa talože se u plućima i to je samo mali dio potencijalne štete na ovom kućanskom posuđu.
Preporučeni:
Najbolji Načini čišćenja Grill Tave
Kako se bliži proljeće, neizbježno počinjemo sanjati o ukusnim roštiljima na otvorenom. Nažalost, nemaju svi priliku za takvu udobnost. U skučenim gradskim stanovima jedina mogućnost ukusnog roštilja je grill tava. Međutim, ovo specifično posuđe zahtijeva posebne metode čišćenja i njege koje bi svi trebali znati.
Lepinje, Tave, Langidi - Koja Je Razlika?
Aroma svježe pečenog doručka ujutro, isprepletena mirisom kave, neprocjenjiva je. Iako je štetno i bolje je jesti voće ili nešto drugo, ali opet lagano, domaći mekiji, lepinje, palačinke ne mogu se previdjeti. Treba ih pripremiti, ali postaju stvarno ukusni.
Ekonomični Lonci S Paprikom, Podsjećaju Na Djetinjstvo
Paprike su jedno od povrća koje se najviše konzumira u svim godišnjim dobima. Ovo povrće pruža prilično razne mogućnosti za njegovu pripremu u kuhanju. S početkom jeseni mnoga domaćinstva mogu ili zamrznuti papriku kako bismo zimi mogli uživati u svježim, svježe prženim paprikama.
Najbolji Lonci I Tave
Ispravno odabrani lonci i tave uvelike ubrzavaju pripremu hrane. Izbor posuđe je subjektivan, jer svi imaju različite sklonosti. Dobro je kupiti najbolje lonce i tave koje si može priuštiti obiteljski proračun. Prije kupnje lonaca i tava razmislite koje veličine stvarno trebate.
