2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tarator je jedno od najpoželjnijih jela za naš ljetni stol. Brz, lagan i ukusan obrok koji nas energizira za cijeli dan.
Za nas danas to je klasika za ljetne ručkove i večere, ali jeste li se ikad zapitali tko je i kada izumio ovo jelo i je li tijekom godina doživjelo promjene i varijacije i u različitim zemljama u kojima se priprema i nudi.
Ako odlučite vjerovati rječnicima i potražite samo značenje riječi tarator, vidjet ćete da je u rječniku njegovo objašnjenje: "Vrsta hladne juhe od razrijeđenog jogurta s krastavcima, češnjakom, octom itd.", a Rječnik bugarskog jezika Naidena Gerova objašnjava riječ tarator kao što su "hladna juha od krastavaca, češnjak, orasi i ocat".
Podrijetlo riječi je perzijsko-tursko, jer se prema izvornim receptima na Bliskom istoku u pripremi koristio umak od tahinija, a u Turskoj mijenjaju recepturu i umjesto tahinija drobe orahe u posudama za tarator. To je glavni razlog za vjerovati da su Bugari recept posudili od susjedne Turske.
Prije 1944. hladna, kisela juha s krastavcima i orasima smatrala se taratorom u Bugarskoj, a kiselost nije dolazila od jogurta, već od obične vode otopljene u octu. Tek se 1956. godine u Knjizi o domaćici pojavio recept koji je jako nalikovao današnji tarator i od tada je više ljudi probalo ovo jelo već pripremljeno s jogurtom.
Danas majstorski kuhari zanimljivo pokušavaju promijeniti i recept učiniti zanimljivijim, pa ako niste tradicionalist, na internetu možete potražiti inovativne ideje povezane s taratorom i vjerojatno će vas iznenaditi interpretacije na ovu temu.
Međutim, klasik ima stotine sljedbenika i uvijek ostaje među najtraženijim namirnicama u ljetnim vrućinama. Međutim, nema toliko jela koja možete pripremiti za 10 minuta, s nekoliko jeftinih i pristupačnih proizvoda, već da biste u njima uživali tijekom dana ili točnije tijekom ljetne sezone.
Preporučeni:
Popis Superhrane Kojima Je Mjesto Na Vašem Stolu
Pod, ispod superhrana općenito se smatraju onima koji imaju visoku hranjivu vrijednost. Ova hrana pomaže u liječenju ili prevenciji raznih bolesti, poboljšava naš izgled i poboljšava zdravlje. Superhrane postaju sve popularnije a preferiraju vegani i vegetarijanci.
Za Dan Svetog Stjepana Na Stolu Rasporedite Jela Od Mesa
Dan svetog Stjepana posljednji je kršćanski blagdan u godini i na današnji se dan pripremaju uglavnom mesna jela koja će se rasporediti na stolu. Svinjetina sa kupusom i pita s mesom su obavezna. Prema nekim običajima iz stol na dan sv.
Kada Koristiti Sodu, A Kada - Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, peciva, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac zbog kojeg je tijesto mekano i napuhano. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - sode bikarbone ili praška za pecivo.
Klonirano Meso Na Našem Stolu, A Da Nismo Znali
Klonirano meso je već dugo na stolu stanovnika europskih zemalja. Ovu šokantnu činjenicu otkrilo je njemačko izdanje Deutsche Welle. Istraga novina pokazuje da Europa već godinama uvozi spermu, jaja, pa čak i mlijeko od kloniranih životinja.
Znatiželjan! Najčudniji Začini Na Svijetu
Svaki začin ne samo da aromatizira jelo, već ga čini i mirisnijim i pobuđuje apetit. Među najpopularnijim začinima širom svijeta su sol, maslinovo ulje, crna i crvena paprika, ocat. Mnogo ih je zanimljivi začini koji nisu toliko popularni, ali su vrlo atraktivni i mirisni.
