2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Danska kulinarska tradicija određena je zemljopisnim položajem zemlje. Glavni proizvodi su krumpir, ječam, raž, repa, repa, gljive. Rasprostranjeni su i riba i plodovi mora.
Doručak se obično sastoji od kave ili čaja i raženog ili bijelog kruha sa sirom ili džemom. Nedjeljom mnogi Danci doručkuju sa svježe pečenim kruhom i sirom ili džemom i wienerbrodom (specifičnim danskim pecivom).
Danska slastičarnica popularna je u cijelom svijetu. Riječ je o malim kolačima punjenim kremom od jaja ili smjesom maslaca, šećera i cimeta, koji se rade od slatkog tijesta namazanog s nekoliko slojeva maslaca tako da gotovi kolači budu hrskavi.
U Danskoj božićna večera započinje mariniranom haringom i ostalim predjelima od ribe, slijedi pečena patka, zatim red na slastice od tjestenine i na kraju - grog i kuhano vino. Danci vole ribu - haringu, jegulju, remen, losos.
Druga karakteristična značajka Danska kuhinja su sendviči, ovdje ih nazivaju kraljem kuhinje. U Danskoj postoji oko 700 vrsta: od kriške kruha namazanog maslacem do višeslojnog sendviča nazvanog Omiljeni sendvič Hansa Christiana Andersena, koji se sastoji od slanine, rajčice, paštete, želea, bijele rotkve, odvojene od kriški kruha. Ovaj se sendvič jede uklanjanjem svakog sloja zasebno.
Mnogi gradovi imaju specijalizirane trgovine sa sendvičima, a jedan od najpoznatijih restorana u Kopenhagenu, Oscar Davidson, nudi samo sendviče. Njegova je kuhinja toliko poznata da se narudžbe prihvaćaju iz inozemstva. U višekatne sendviče dodaju se i riba i plodovi mora, lišće šparoga, jaja, umaci, a za ukras koriste se zeleni začini.
Najpoznatija mesna jela su pečena svinjetina s vrućim crvenim kupusom, svinjetina s jabukama i suhim šljivama, svinjska jetra s prhkim prženim lukom i pašteta od svinjske jetre. Općenito, povrće je sastavni dio danske kulinarske tradicije.
Ako otvorite jelovnik u lijepom restoranu u Kopenhagenu, pronaći ćete tragove biljnih jela iz vremena - cijele glavice celera, pečene u balama sijena, dobro naribani cvjetovi cvjetače, odabrani jestivi korijeni, nanizani na ražanj i umočeni u biljno ulje.
Pokušajte više: Kopenhagen [salata od ribe i jabuka], danska salata, danska čokoladna torta s bademima, danske palačinke, danski pomfrit
Preporučeni:
Kulinarske Tradicije U Litvi
Litva je najjužnija i najveća od tri baltičke države. Smješteno je na jugoistočnoj obali Baltičkog mora. Zemlja se graniči s Latvijom na sjeveru, Bjelorusijom na jugoistoku i Poljskom i Rusijom na jugozapadu. Litvanski pripada skupini indoeuropskih jezika, a u Litvi govori oko 4.
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njezinom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, i Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nisu se predugo nigdje zadržavali.
Kulinarske Tradicije U Australiji
Gledano iz istočne Europe, Australija izgleda udaljeno i egzotično. Isto se može reći i za njezinu kuhinju, bogatu mesom, plodovima mora i nepoznatom ribom. Danas kontinent Australija naseljavaju imigranti iz cijelog svijeta, a svaka skupina čuva svoje kulinarske tradicije i običaje.
Smrtonosna Svinjetina Odnijela Je živote šest Osoba U Danskoj
Životinjska svinjetina zaražena mikrobom MRSA CC398 ubila je šest osoba u Danskoj. Svinjetina je pronađena i u supermarketima u Velikoj Britaniji, a testovi su potvrdili prisutnost mikroba opasnog po život. Britanski Guardian izvještava da se meso uvozi iz Danske, a klica uzrokuje ozbiljne zdravstvene probleme kod ljudi sa slabim imunološkim sustavom.
Što Jesti Za Doručak U Danskoj
Doručak u Danskoj primjer je zdravog i korisnog doručka. Kada ga naručite u restoranu ili posjetite dansku obitelj, na tanjuru ćete najčešće naći kombinaciju raženog kruha, sira, salame, šunke, paštete, meda, džema i ponekad male pločice čokolade.
