2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Neke trgovine potiskuju kupce žutim sirom poput gume, pripremljenim od praznih dijelova koji sadrže tehnološke aditive i škrob, otkrio je za Telegraph biolog dr. Sergej Ivanov.
Ovaj lažni proizvod ne zadovoljava se ni na koji način državni standardi za žuti sir, iako ga trgovine prodaju kao takvog. Nije čak ni jasno sadrži li mlijeko, objasnio je dr. Ivanov.
Prema njegovim riječima, oni se uvoze iz inozemstva gotove prazninekoji sadrži škrob i tehnološke aditive poznate kao E-ovi. Na kraju se proizvod dobiven od slijepih proizvoda prodaje po cijeni od 10 BGN / kg, iako cijena pravog žutog sira u ovom trenutku zapravo ne može biti ispod 13-15 BGN.
Dr. Ivanov tvrdi da je ovaj proizvod poznat otprilike prije 3 godine, ali danas stječe popularnost u trgovinama. Istodobno, mliječni proizvodi s palminim uljem nedavno su izgubili podršku među proizvođačima kako cijena maslaca raste.
Ako je do prije nekoliko godina nepoštena trgovinska praksa bila s dlanom, sada je s vodom, kaže Sergej Ivanov. Liječnik se prisjetio studije Udruge aktivnih potrošača prema kojoj u nekim vrstama sira na zahtjev ima do 78% vode, prema BDS-u - do 54%. Postoje i srednje varijante zvane "brzo sazrijevanje" s oko 60% vode.
Prema biltenima Državne komisije za robne razmjene i tržišta imitacija sira s palminim uljem poskupio. Početkom 2020. godine imitacijski proizvod na veliko je koštao 2,79 BGN po kilogramu, dok je sredinom svibnja iste godine dosegao 3,26 BGN / kg. Cijena i dalje raste, trenutno dosežući 3,60 BGN / kg.
Suprotan trend uočava se u pravom siru i sir. Istodobno, cijena im se lagano smanjila tijekom posljednjih godinu dana. Kilogram sira trenutno se prodaje na veliko za prosječno 6,79 BGN / kg, prema biltenu DKSBT-a, dok je na kraju travnja 2020. njegova cijena iznosila 6,95 BGN / kg. Sličan je trend i kod žutog sira - prosječna veleprodajna cijena pala je u posljednjih godinu dana s 11,16 BGN / kg na 10,87 BGN / kg.
Šef Državne komisije za robne razmjene i tržišta Vladimir Ivanov komentirao je za list Monitor da je od početka pandemije zanimljiv trend - sa svakim zaključavanjem i zatvaranjem restorana cijene pravi sir Skoči.
Prema njegovim riječima, to pokazuje da se biljne masti široko nude u restoranima. Dakle, kada su ustanove zatvorene, udio stvarne potražnje za sirom raste, i proizvodi od palminog ulja stagnirati u skladištima.
Postoji trend u sklonostima ljudi. Oni traže sve bolje bugarske proizvode, prema Vladimiru Ivanovu. Istodobno, prema njegovim riječima, porasla je i kvaliteta proizvoda na tržištu.
Prema V. Ivanovu, sir, koji je u trgovini između 7 i 12 BGN / kg, kontroverzne je kvalitete, a preko 12 BGN / kg dobre je kvalitete, jer je nemoguće pokriti ispod ove cijene. troškovi proizvodnje i prodaje i ostaju dobit. Kaže da je dobar odležani sir isplativiji kao proizvod nego jeftini nakon uklanjanja vode.
Dakle, ako želite jesti stvarno ukusan kruh od sira ili kačkavalj u pećnici, trebali biste odabrati proizvode s višom cijenom ili se osloniti na lokalne proizvođače s dokazanom kvalitetom proizvoda.
Preporučeni:
Sretan Vam Dan Bečkih šnicla! Pogledajte Njegov Izvorni Recept
Danas je Međunarodni dan bečkog šnicla - Čestitam svima koji vole kuhati ili jednostavno jesti ovo ukusno jelo! Bečki šnicl pronalazi brojne pristaše u Austriji i zemljama ove regije. To je jedan od amblema austrijske kuhinje i bečke hrane, koji je od malih nogu postao dijelom života mještana.
Izvorni, Brzi I Istovremeno Lagani Recept Za Ribu Na Japanskom
Zbog popularnosti sushija, većina ljudi počinje povezivati japansku kuhinju samo s njom. Međutim, to uopće nije slučaj, jer su Japanci fakiri u pripremi svih vrsta riba, i to ne samo u obliku sushija. Istina je da je Japan zemlja koja konzumira najviše ribe na svijetu, pa je stoga logično pretpostaviti da upravo Japanci mogu kuhati ribu na razne načine i tako da je, naravno, ukusna.
Izvorni Ukras Za Uskršnji Kolač (GALERIJA)
Uskršnji kolači s grožđicama, marmeladom, orasima klasika su za bugarski stol tijekom uskrsnih blagdana. Ali ako vam je već dosadno i ove godine želite probati nešto drugo, nadahnuće možete dobiti iz zapadne kulture, gdje se pripremaju za Kristovo uskrsnuće i Uskršnji kolači s bogatim tematskim ukrasom.
Carbonara - Najpopularnija Tjestenina Na Svijetu! Izvorni Recept
Svi smo čuli za one ukusne špageti karbonara . Nitko nikada nije požalio što ih je probao. Dio su svakog tradicionalnog talijanskog jelovnika. Nastali su u Rimu, regija Lazio, sredinom 20. stoljeća, nakon Drugog svjetskog rata. Jeste li ikad kuhali Carbonaru kod kuće?
Biolozi: Pravilo Od 5 Sekundi Djeluje
Ako svoju hranu bacimo na pod, važno je koliko dugo ostaje tamo, kažu studenti biologije sa Sveučilišta Aston u Birminghamu. Ispada da je istina pravilo da se hrana koja padne na pod i pokupi prije pet sekundi, jer nije zagađena klicama, piše list Daily Mirror.
