2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svi smo čuli za one ukusne špageti karbonara. Nitko nikada nije požalio što ih je probao. Dio su svakog tradicionalnog talijanskog jelovnika. Nastali su u Rimu, regija Lazio, sredinom 20. stoljeća, nakon Drugog svjetskog rata.
Jeste li ikad kuhali Carbonaru kod kuće? Recept izgleda vrlo jednostavno, zar ne? Sadrži uglavnom meso, jaja i tjesteninu. Kao i većina jela s malo sastojaka, recept za špagete Carbonara također ima tehniku koja čini svu čaroliju. Istina je da ćete, ako nemate stvarno sjajne sastojke i ako ne primijenite nekoliko ključnih tehnika, biti razočarani i gladni.
Predstavljamo vas izvorni recept za najpopularniju tjesteninu na svijetu - Carbonaru.
Potrebni proizvodi:
- 400 g špageta;
- 4 velika jaja;
- 200 g gvančala (svinjski obrazi);
- 100 g ribanog sira Pecorino;
- svježe zgnječeni crni papar;
- sol;
Način pripreme:
1. Špagete al dente skuhajte u 6 litara obilno slane vode. Kad je spremno, uštedite oko 120 ml vode, a zatim iscijedite preostalu količinu.
2. Narežite gvančale na kockice. Dok se špageti kuhaju, u veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte nasjeckano meso i pržite oko 3 minute ili dok ne postanu hrskavi i zlatne boje. Nemojte dodavati suvišnu masnoću, jer je gvančale dovoljno mastan. Maknite posudu s vatre;
3. U malu posudu umutite jaja i dodajte naribana Sir Pecorino. Miješajte dok se ne dobije kremasti umak.
4. Vratite posudu na ploču za kuhanje i ulijte polovicu spremljene vode. Dodajte špagete i dobro promiješajte;
5. Ovaj dio recepta je izuzetno važan, morate biti izuzetno brzi i spretni! Maknite posudu s vatre i dodajte smjesu jaja uz vrlo brzo miješanje dok se jaja ne zgusnu. Ako vam se čini da je umak pregust, razrijedite preostalu količinu vode;
6. Izdašno začinite svježe zdrobljenim crnim paprom i ribanim Pecorino sirom;
7. Konzumirajte odmah nakon posluživanja.
Već znate sve trikove za za izradu savršene paste Carbonare. Ne gubite vrijeme i zasučite rukave. Lijepo se provedi!
Preporučeni:
Izvorni Biolozi: Kupujemo Bugarski Kačkavalj Sa žvakom, Prazninama I škrobom
Neke trgovine potiskuju kupce žutim sirom poput gume, pripremljenim od praznih dijelova koji sadrže tehnološke aditive i škrob, otkrio je za Telegraph biolog dr. Sergej Ivanov. Ovaj lažni proizvod ne zadovoljava se ni na koji način državni standardi za žuti sir , iako ga trgovine prodaju kao takvog.
Sretan Vam Dan Bečkih šnicla! Pogledajte Njegov Izvorni Recept
Danas je Međunarodni dan bečkog šnicla - Čestitam svima koji vole kuhati ili jednostavno jesti ovo ukusno jelo! Bečki šnicl pronalazi brojne pristaše u Austriji i zemljama ove regije. To je jedan od amblema austrijske kuhinje i bečke hrane, koji je od malih nogu postao dijelom života mještana.
Izvorni, Brzi I Istovremeno Lagani Recept Za Ribu Na Japanskom
Zbog popularnosti sushija, većina ljudi počinje povezivati japansku kuhinju samo s njom. Međutim, to uopće nije slučaj, jer su Japanci fakiri u pripremi svih vrsta riba, i to ne samo u obliku sushija. Istina je da je Japan zemlja koja konzumira najviše ribe na svijetu, pa je stoga logično pretpostaviti da upravo Japanci mogu kuhati ribu na razne načine i tako da je, naravno, ukusna.
Izvorni Ukras Za Uskršnji Kolač (GALERIJA)
Uskršnji kolači s grožđicama, marmeladom, orasima klasika su za bugarski stol tijekom uskrsnih blagdana. Ali ako vam je već dosadno i ove godine želite probati nešto drugo, nadahnuće možete dobiti iz zapadne kulture, gdje se pripremaju za Kristovo uskrsnuće i Uskršnji kolači s bogatim tematskim ukrasom.
Jesu Li Tjestenina I Tjestenina Korisne?
Jedna od najljepših i najelegantnijih talijanskih glumica - holivudska legenda Sofia Loren, tvrdi da svoje oblike održava različitim vrstama tjestenine. Ova naizgled nevjerojatna izjava zapravo je apsolutna istina. Tjestenina i tjestenina su korisni, sve dok ne pretjerate.
