2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Turska kava, poznat i kao lonac za kavu, zapravo simbolizira tehnologiju pripremanja kave, koja je postala kultna. Priprema se u posebnom loncu za kavu od kuhanih finih zrna kave i često se dodaje šećer. Poslužuje se s muljem na dnu, kojem čak i gatare pokušavaju predvidjeti budućnost.
Zanimljiva je činjenica da Turska kava je poznat pod različitim imenima u različitim zemljama - arapski, grčki, armenski. Popularno je piće na Bliskom istoku, Kavkazu, sjevernoj Africi i Balkanu. Kultura ispijanja kave u kafićima započela je u Osmanskom Carstvu i ne čudi da je u tim dijelovima svijeta ovo glavni način pijenja kofeinskih napitaka.
Prije nego što prijeđemo na zlatna pravila za priprema turske kave, moramo naglasiti potrebne posude i pribor koji su potrebni. Prije svega, potreban vam je lonac za kavu ili poznatiji kao lonac, žlica i naravno - ringla. Žlica je potrebna za mjerenje potrebne količine kave i šećera. Sastojci pića su fino mljevena kava, ali ponekad joj se dodaju i aromatični aditivi poput kardamoma. Potrebni su hladna voda i šećer.
Lonac za kavu, koji se koristi za pripremu kave, tradicionalno je izrađen od meda i ima drvenu dršku. Veličina posude koju ćemo odabrati najviše ovisi o tome koliko kava želimo napraviti. O njenoj veličini ovisi vrlo važna komponenta turske kave - vrijedna krema.
Mirisnu tursku kavu Mocha možete pripremiti i kod kuće, slijedeći sljedećih nekoliko "zlatnih" pravila. Najčešće za 1 šalicu pića trebate punu žličicu sitno mljevene kave i šećera (nije obavezno). Priprema se turska kava na sljedeća dva načina:
1. U loncu. Nakon što voda zavrije, u nju stavite kavu i šećer. Jednom kad zavrije, kava se podigne s vatre, a zatim ostavi da ponovno prokuha. Da bi bila spremna, kavu obično treba prokuhati tri puta.
2. Kava i šećer pomiješaju se u loncu za kavu (aparat za kavu), zaliju hladnom vodom i ostave nekoliko minuta. Za to vrijeme dolazi do ekstrakcije aromatičnih i aromatičnih tvari.
Zatim se aparat za kavu stavlja na laganu vatru. Tako kava polako ključa i stvara se lijepa krema. Nakon prvog ključanja kava se makne s vatre i ostavi kuhati ponovno. Oni koji vole kavu bez vrhnja, nakon uklanjanja aparata za kavu s vatre, kafu bi trebali poprskati s nekoliko kapi hladne vode.
Prilikom posluživanja gotove kave također se moraju poštivati neke osnovne suptilnosti. Stavite posudu za kavu s pripremljenom kavom, šalice (šalice) na male tanjure i šalice s hladnom vodom na tanjur.
Voda je dodatak koji morate imati jaka turska kava. Smatra se da kada popijete gutljaj vode, a zatim popijete kavu, grlo se očisti od svih ostalih okusa i na taj način možete u potpunosti uživati u mirisnom i jakom napitku.
Običaj je da si gost sam toči kavu. Kad poslužujete kavu, uvijek započinje s najstarijom osobom u znak poštovanja i poštovanja. Pijte polako na gutljaje. Tradicija nalaže da se turska kava poslužuje u društvu nečega slatkog - malog slatkiša ili neke tipične orijentalne slastice.
Ponekad se nakon večere poslužuje turska kava, popraćena malim aperitivom. Turski užitak gotovo je obvezni dio tradicije posluživanja aromatične turske kave.
Obično se koriste bakrene čaše, koje bi trebale biti dobro polirane.
Nudimo vam još jedan ne baš popularan, ali izuzetno zdrav recept, u kojem se aromatičnoj kavi dodaje žumanjak.
Turska kava sa žumanjkom
Turska kava priprema se na već opisani način. U šalicu kave dodajte žumanjak, umućen u pjenu. Ugodnu i okrepljujuću kavu možete poslužiti i ledenu. Piće ima značajnu hranjivu vrijednost.
Imajte na umu da je turska kava jača od obične kave. Ako ste navikli piti nekoliko šalica kave dnevno, budite oprezni. Ako odaberete mirisnu tursku kavu, najbolje je ograničiti se na jednu šalicu kako poslije ne biste imali pritužbi i nelagode.
Preporučeni:
Zlatna Pravila Zdrave Prehrane
S vremena na vrijeme skloni smo si priuštiti veće količine ili kaloričniju hranu. To ne znači da ćemo prekršiti prehranu. Ako se poštuju potrebna pravila, možemo si priuštiti nešto ukusno. Voće i povrće igra veliku ulogu u prevenciji mnogih bolesti.
Zlatna Pravila Za Izradu Pahuljaste I Lisnate Torte
To je učinio svaki ljubitelj kuhara koji voli kuhati i eksperimentirati u kuhinji ukusni pahuljasti i napuhani kolač , ali svi se sjećamo svojih prvih nesretnih pokušaja, koji su se dogodili sto posto svakom od nas. Da bismo pomogli čak i početnicima koji čine prve korake u slastičarstvu, pripremili smo ovaj članak s zlatna pravila za izradu pahuljaste i lisnate torte .
Zlatna Pravila Za Gnječenje
Da biste napravili dobar kruh, kolače i druga ukusna peciva, morate biti dobro upoznati s iskustvom u osnovama i suptilnostima miješenja tijesta. To je potrebno i potrebno ne samo da bi se u tijestu napravila homogena smjesa proizvoda, već i da bi se ojačala glutenska vlakna koja ga čine.
Zlatna Pravila U Prehrambenom Bontonu
Dobro roditeljstvo uključuje izvrsno znanje i poštivanje bontona, kako u komunikaciji, tako i u prehrani. Svladavanje svih zamršenosti dobrog bontona rezultat je dugog treninga, koji započinje u ranom djetinjstvu. U prošlosti je bilo neprihvatljivo da osoba iz dobrog društva preuzme etiketu.
Zlatna Pravila Kod Prženja U Fritezi
1. Važno je da se friteza u kojoj ćemo početi pržiti dobro održava; 2. Ulje mora biti dobre kvalitete; 3. Važno je kontrolirati temperaturu prije početka prženja. Preporuča se da bude između 160 i 180 stupnjeva; 4. Druga važna stvar je omjer između ulja i samog proizvoda.
