2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vitamin E. je obitelj vitamina topivih u mastima koji su aktivni u tijelu. Neki članovi ove obitelji nazivaju se tokoferoli i uključuju alfa-tokoferol, tokoferol beta, gama-tokoferol i delta tokoferol. Ostali članovi obitelji vitamina E su takozvani tokotrienoli i uključuju alfa-, beta-, gama- i delta-tokotrienole.
Funkcije vitamina E
- Spriječiti oksidativni stres - Vitamin E pomaže u sprečavanju oksidacijskog stresa radeći zajedno sa skupinom hranjivih tvari koje sprječavaju da molekule kisika postanu previše reaktivne. Ova skupina uključuje vitamin C, glutation, selen i vitamin B3;
- Održavanje zdrave kože - vitamin E izravno štiti kožu od ultraljubičastog zračenja;
- Zaštita od raka mokraćnog mjehura - adekvatan unos vitamina E dovodi do 50% smanjenja rizika od razvoja raka mokraćnog mjehura;
- Vitamin E iz hrane, a ne dodaci, pomaže u zaštiti od raka prostate i Alzheimerove bolesti - oblik vitamina E, gama-tokoferola, ali ne i alfa-tokoferola, inhibira širenje stanica raka prostate, ali bez utjecaja na zdrave stanice. Uzimanje visokih doza vitamina E kroz hranu smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti za 67%;
- Vitamin E poboljšava cirkulaciju krvi. Neophodan je za regeneraciju tkiva, blagotvorno djeluje na predmenstrualni sindrom. Koristi se u vlaknastim tvorbama dojke;
- Vitamin E osigurava normalno zgrušavanje krvi i zacjeljivanje ožiljaka sprječavajući ožiljke. Snižava krvni tlak i štiti od očne mrene;
- Vitamin E je vrlo koristan za sportaše jer održava zdravlje mišića i živaca, jača kapilare i zidove, sprečava anemiju;
- Ostale funkcije vitamina E - većina tih uloga uključuje prijenos kemijskih informacija iz jedne stanice u drugu ili u različite strukture unutar stanice. Ovaj prijenos kemijskih informacija poznat je pod nazivom "stanična signalizacija" i mnogi istraživači vjeruju da se stanična signalizacija ne može točno izvesti bez pomoći vitamina E.
Nedostatak vitamina E
Fotografija: 1
Niska razina vitamina E. povezani su s probavnim problemima kada se hranjive tvari slabo apsorbiraju iz probavnog trakta. Ti problemi uključuju bolesti gušterače, žuči, bolesti jetre i druge. Drugo područje simptoma povezano s nedostatkom vitamina E naziva se periferna neuropatija.
Ovo područje usredotočeno je na živčani sustav, probleme ruku, dlanova, stopala i tabana. Bol, trnci i gubitak osjeta u ovim udovima povezani su s nedostatkom vitamina E. Problemi s kožom također su usko povezani s nedostatkom ovog vitamina.
Pokazalo se da vitamin E kada se uzima u vrlo visokim dozama od 3000 IU ili više ima toksične učinke. Te toksične reakcije uključuju crijevne grčeve i proljev, umor, dvostruki vid i slabost mišića. Nacionalna akademija znanosti Sjedinjenih Država postavlja gornju granicu za unos vitamina E od 1000 mg (ili 1500 IU vitamina E u obliku alfa-tokoferola) za osobe starije od 19 godina i odnosi se samo na vitamin E u obliku dodataka prehrani.
Izloženost zraku i tvornička obrada posebno šteti sadržaju vitamina E u hrani. Na primjer, u pšenici, gdje je većina vitamina E sadržana u pšeničnim klicama, komercijalnom preradom uklanja se 50-90% njegove količine. Kada se obrađuje pečenjem ili proizvodnjom paste, sadržaj alfa-tokoferola smanjuje se za gotovo 90%, a beta-tokoferola - za 43%.
Korištenje određenih lijekova može smanjiti ponudu vitamin E u tijelu, kao što su antikonvulzivi i lijekovi za snižavanje kolesterola. Dugotrajna, redovita upotreba mineralnih ulja također može smanjiti opskrbu vitaminom E u tijelu.
Činjenica da vitamin E jako ovisi o vitaminu C, vitaminu B3, selenu i glutationu to znači prehrana bogata vitaminom E. ne može imati svoj optimalni učinak ako nije bogata i hranom koja osigurava ove druge hranjive sastojke.
Prednosti vitamina E
Vitamin E može igrati važnu ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: akne, Alzheimerova bolest, astma, ateroskleroza, rak dojke, dijabetes, epilepsija, giht, Bazedina bolest, muška neplodnost, makularna degeneracija, menopauza, migrena, multipla skleroza, Parkinsonova bolest, psorijaza, reumatoidni artritis, mrena itd.
Velika većina dodataka vitamina E sadrži jedan oblik vitamina, naime alfa-tokoferol. Konkretno, većina dodataka sadrži prirodni oblik alfa-tokoferola koji se naziva D-alfa-tokoferol. Također se mogu naći dodaci koji sadrže miješane oblike ovog vitamina.
Predoziranje vitaminom E
Vitamin E je vrlo koristan, ali njegovo predoziranje u nekim slučajevima može biti štetno. Povećani unos može dovesti do povećanja krvnog tlaka i triglicerida i smanjiti potrebe za inzulinom kod dijabetičara.
Iz tog razloga, na unos vitamina E. kod dijabetičara treba nadzirati razinu šećera u krvi i po potrebi prilagoditi dozu injektiranog inzulina. Preporučuje se postupno povećanje doze vitamina E. U vrlo rijetkim slučajevima moguće je da tijelo postane osjetljivije na vitamin i da ima alergijsku reakciju.
Općenito, vitamin E je relativno netoksičan vitamin. Pri većim dozama mogu se javiti proljev, nadimanje, mučnina i povišen krvni tlak. Kao i kod svih vitamina, i kod vitamina E ne treba precijeniti Nuspojave bit će svedeni na minimum.
Izvori vitamina E
Fotografija: 1
Izvrsno izvori vitamina E. su gorušica, repa i sjemenke suncokreta, a vrlo dobar izvor je špinat. Dobri izvori vitamina E su peršin, kupus, papaja, masline, paprika, prokulica, kivi, rajčica, borovnice i zdrava brokula.
Bademi su jedan od najboljih biljnih izvora vitamina E. Bademi pružaju tijelu potrebne korisne masti i općenito su izvrstan način za utaživanje gladi između obroka.
Lješnjaci su također rekorder u sadržaju vitamina E. Mogu se jesti izravno, stavljati u razne kolače od lješnjaka, kako biste s njima pripremili ukusni tahini.
Vitamin E također se nalazi u velikim količinama u suhim marelicama. Pomažu probavi, reguliraju razinu kolesterola.
Možemo dobiti vitamin E. a od kukuruza i sojinog ulja sve vrste orašastih plodova, salata, grašak, boranija, patlidžani, mrkva. Sadrži se u kupinama i avokadu. Životinjski proizvodi uglavnom su siromašni ovim vitaminom E.
Vitamin E i ljepota
Vitamin E jedan je od najvažnijih vitamina za žensko tijelo. Povećava sposobnost začeća i uspješan razvoj fetusa. Ali vitamin je izuzetno vrijedan i za izgled i ljepotu žene.
Unos dodaci vitaminu E jača oštećenu kožu, jača kosu i uravnotežuje hormone. Pomaže u hidrataciji kože, što je dugoročno čini svježom i mlađom. Zato je u mnogim serumima za uljepšavanje i pomlađivanje vitamin E obvezan sastojak.
Vitamin E pomaže regeneraciji stanica jer je snažan antioksidans koji djeluje protuupalno i sedativno. Može se nanositi izravno na lice kako bi smanjio postojeće upale i pomladio kožu.
Puno korisno svojstvo vitamina E. sposobnost je smanjenja hiperpigmentacije, posebno ako se kombinira s vitaminom C. Uklanja ožiljke uzrokovane jakim aknama, održava usne glatkima i mekima.
Maske s vitaminom E omekšavaju kožu, daju sjaj i smanjuju znakove starenja. Međutim, dobro je napomenuti da vitamin E ima tendenciju nakupljanja u porama, što znači da prečesto korištenje može biti štetno. Iz tog razloga maske i kreme s vitaminom E ne smiju se primjenjivati više od 2 puta tjedno.
Preporučeni:
Vitamin B-kompleks
Organska priroda svih vrsta vitamina čini ih nezamjenjivim sastojkom za puni ljudski život. Vitamini se ne proizvode i ne sintetiziraju u ljudskom tijelu, što je od velike važnosti i trebalo bi se usredotočiti na njihovu opskrbu. Vitamin B-kompleks sadrži sve važne vitamine iz ove skupine u optimalnoj količini.
Iz Koje Hrane Dobiti Vitamin C
Vitamin C pomaže tijelu za apsorpciju željeza, održavanje zdravih tkiva i snažnog imunološkog sustava. Snažan je saveznik u našim pokušajima da izbjegnemo prehladu. Preporučena dnevna doza vitamina C za muškarce je 90 g, za žene 75 g, a za djecu 50 mg.
Vitamin C
Zbog svoje široke upotrebe kao dodatka prehrani, vitamin C izuzetno je poznat široj javnosti u usporedbi s drugim hranjivim tvarima. To je ujedno i prva stvar za kojom posežemo u liječenju prehlade i gripe. Vitamin C , koja se naziva i askorbinska kiselina, otapa u vodi hranjive sastojke koji se lako izlučuju kada nisu potrebni.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , koji se također naziva i tiamin, član je obitelji vitamina B i najpoznatiji je po svojoj ulozi u sprečavanju beriberija s nedostatkom hranjivih tvari. Beri-beri bolest doslovno znači "slabost" i bila je raširena (posebno u nekim dijelovima Azije) krajem 19.
Jedite Svježe Papaline Za Vitamin A I šure Za Vitamin D
Vrlo često, kada ćemo kuhati ribu, odlazimo do najbliže trgovine i kupujemo smrznutu ribu. Da, mnogo je brže i praktičnije! No, kao i većina smrznutih proizvoda / voća, povrća /, i riba je mnogo korisnija svježa nego u smrznutoj verziji. Uz to, svježa riba sadrži mnogo više vitamina A i E.
