2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Poslužiti pečeno, pirjano, pohano meso nezamislivo je bez neke vrste pirea. Pireji diverzificiraju jela i uz malo mašte i okusa svaki dio može biti drugačiji i dobiti svečani izgled. U Bugarskoj općenito volimo pire od krumpira i obično ne razmišljamo o drugim mogućnostima, što je velik propust, jer je mogućnosti mnogo.
Pireji nisu samo ukusni i hranjivi, već i lako probavljivi, jer se tijekom njihove pripreme uklanja povrća povrća i gruba celuloza. Iz tih razloga tako su snažno prisutni u dječjoj i dijetalnoj kuhinji. Mogu se napraviti od svih vrsta mahunarki - graška, graha, leće, kao i od špinata, koprive, mrkve, bundeve, krumpira, gljiva i drugih.
Također možete napraviti kombinacije dva ili više proizvoda. Općenito, pire se pripremaju kako slijedi. Povrće se očisti, opere i kuha cijelo ili nasjeckano ili dinstano u malo slane vode. Zatim ocijedite višak vode i procijedite.
Napravite zapršku od biljnog ili kravljeg maslaca i brašna te pomiješajte s već pasiranim povrćem. Smjesa se razrjeđuje neprestanim miješanjem neke od vode u kojoj je povrće kuhalo ili svježeg mlijeka. Smjesu pustite da vrije 5-10 minuta, a zatim pire maknite s vatre i začinite.
Do posluživanja treba ga čuvati u vodenoj kupelji iznad posude s toplom vodom. Gotov pire trebao bi biti gladak i takve gustoće da poprimi određeni oblik kad se poslužuje - kuglica, piramida i drugi.
Naravno, to rade profesionalci, a u kućnoj kuhinji mnoge su stvari olakšane. Na primjer, obično spremimo nadjev i samo razrijedimo pire svježim mlijekom i dodamo grudicu maslaca.
Evo recepta prikladnog za sezonu koji će na odgovarajući način zamijeniti pire krumpir na vašem stolu.
Pire od špinata
1 kg špinata
100 g maslaca
250 ml svježeg mlijeka
30 g brašna
sol
papar
Špinat skuhajte u slanoj vodi i vrlo sitno nasjeckajte. Od maslaca i brašna pripremite kašu i dodajte joj mlijeko. Dobro promiješajte i dodajte špinat te sol i papar po ukusu. Zgnječite smjesu i držite na toplom do posluživanja.
Preporučeni:
Kako Je Nastao Pire Krumpir
Prvi pisani dokazi koji opisuju pire od krumpira datiraju iz 17. stoljeća. Tada je objavljena knjiga "Pirati iz Amerike" tada poznatog dr. Alexandera Exvemelina. Bio je to hit među Europljanima koji su mogli naučiti zanimljive stvari o Americi.
Pokazalo Se Da Je Pire Krumpir Superhrana Za Sportaše
Ljudi koji se aktivno bave sportom , trebaju posebnu hranjivu prehranu kako bi održali svoje tijelo u savršenom stanju. Među hranjivim tvarima pogodnim za sportaše, ugljikohidrati su od velike važnosti. Trebali bi činiti preko 50 posto kalorija potrebnih za taj dan.
Oduševite Svoje Nestašne Ljude Ovim Dječjim Koktelima
Kokteli su atraktivan način za dobrodošlicu vašim gostima. Ali što ćete pripremiti ako imate dječju zabavu, a vaši se gosti sastoje samo od vesele i žedne djece? Da biste se pripremili za bilo koju situaciju, dobro je naučiti kako napraviti koktele prikladne za djecu.
Planirajte Svoj Tjedni Jelovnik Ovim Nevjerojatnim Trikom
Zamislite samo da možete smanjiti vrijeme kuhanja za cijeli tjedan na samo nekoliko sati u jednom danu. Na ovaj način mogli biste imati puno više slobodnog vremena, kako za sebe, tako i za svoju obitelj. Istodobno ćete upotrijebiti manje proizvoda i potrošiti puno manje energije, što će utjecati na mjesečne troškove.
Zašto Je Korisno Jesti Pire Krumpir?
Teško da je itko razmišljao o blagodatima takvog jela poput pire krumpira - hranjivog, jednostavnog za pripremu, poznatog i voljenog od djetinjstva. I danas, unatoč činjenici da tijekom cijele godine imamo pristup mnogim vrstama povrća od kojih možemo pripremati jela i ukusne priloge, pire krompir ostaje klasik.