2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mladenci, koji su pred organizacijom vjenčanja, morali su se suočiti s pitanjem jelovnika. A ako želite da vaš dan vjenčanja teče sinkronizirano s bugarskom tradicijom, dobro je znati koji su tradicionalni bugarski vjenčani recepti?
Kako ovaj dan učiniti autentičnim, u potpunosti noseći duh bugarskog folklora? U ovom ćemo vam članku pomoći s nekoliko recepata:
Vjenčana pšenica
Potrebni proizvodi: 1/2 kg pšenice, mlijeka, 2-3 žlice brašna, maslaca, šećera i vanilije.
Način pripreme: Kuhajte pšenicu (oko 500 g) navečer. Kuhajte ga oko 2-3 sata, a zatim napunite vodom i ostavite tako do jutra. Sljedeći dan ulijte vodu (ako postoji) i dodajte svježe mlijeko - dovoljno da pokrije pšenicu i 1-2 centimetra na vrhu.
Kuhajte desetak minuta. U međuvremenu u posebnoj zdjeli popržite brašno. Kuhanoj pšenici dodajte nadjev (omjeri su isti kao kod prženja graha).
Ukusnije će biti ako umjesto ulja koristite maslac. Prema autentičnom receptu, jelo je napravljeno od rastopljene slanine. Nakon što ste pšenici dodali kašu, dodajte šećer po ukusu i vaniliju.
Svadbena juha
Potrebni proizvodi: 1/2 kg mesa od šila, luk, maslac, 1 žličica. riža, jedno jaje, 2 žlice jogurta, sol, papar i peršin.
Način pripreme: Skuhajte meso s kosti na kostima. Izrežite je poput juhe. Stavite ga u juhu u kojoj je voda ključala. U međuvremenu na tavi s malo ulja popržite glavicu sitno nasjeckanog luka i dodajte je u juhu. Dodajte još šalicu čaja očišćene i oprane riže. Pustite da zavrije dok riža ne zavrije.
Maknite posudu s vatre i napravite nakupinu od 1 jajeta i 2 žlice jogurta. Dodajte joj nekoliko žlica tople juhe i snažno promiješajte da ne prijeđe. Kad je dovoljno toplo, ulijte ga u juhu i ponovo promiješajte. Za sjaj, odozgo pospite peršinom.
Svadbeni zreli grah
Potrebni proizvodi: 400 grama zrelog graha, 4-5 luka, 100 mililitara biljnog ulja, 2 ljute paprike, 3-4 paprike, 50 grama riže, 1 žličica paprike, 1 svežanj peršina, 3 grančice metvice, 4-5 crvenih rajčica i sol po ukusu.
Način pripreme: Grah prethodno namačite 24 sata, a zatim ga kuhajte oko 15-20 minuta. Ocijedite ga i ponovno prelijte hladnom vodom.
Ponovno prokuhajte dok ne omekša zajedno s malo luka i biljnog ulja, nasjeckanom paprikom i prženom ljutom paprikom. Zatim dodajte rižu, a kasnije i preostali luk, sitno nasjeckan i dinstan u ostatku masti.
Dodajte još malo vode s crvenom paprikom i sitno nasjeckanom crvenom rajčicom. Posolite po ukusu i pospite sitno nasjeckanim peršinom i mentom. Ostavite da se krčka oko 10-15 minuta.
Preporučeni:
Tradicionalni Recepti Za Todor
Todorovden jedan je od najsvjetlijih kršćanskih blagdana u spomen na sv. velikomučenik Theodore Tyrone. Ovaj praznik poznat je i pod nazivom Konjski uskrs - konj, jer se tada organiziraju kushii, a konji su svečano odjeveni kićankama, i Uskrs, jer je praznik mobilan i slavi se tijekom prvog tjedna korizme.
Tradicionalni Bugarski Sirevi
Navikli smo koristiti sir za salate, pite, kriške i mesne kaše. Znamo da je bilo koji bijeli sir prikladan za ove brze i jednostavne recepte. Tradicionalni bugarski sir pogodan je za toplinsko pečenje na žaru, prikladan je u kombinaciji sa sirovim salatama i mogao bi se koristiti za kuhanje u jelima i jelima.
Tradicionalni Bugarski Začini
Bugarska kuhinja karakterizira specifičan i često - začinjen okus. Dobrim dijelom je posljedica obilja luka, češnjaka i tradicionalni bugarski začini . Aromatiziraju našu hranu, tako da jednostavno ne možete pogriješiti - bez puno iznenađenja znate da je recept bugarski i da se jelo može jesti u jednoj od mnogih tradicionalnih konoba u svim dijelovima naše zemlje.
Tradicionalni Francuski Proizvodi Koji Su Ponos Mještana
U sljedećim ćemo redovima doista pisati samo o Francuski proizvodi koji su na ponos mještanima, a ne francuskim specijalitetima. Kao što nam je vrlo jasno, francuska je kuhinja nenadmašna, i to ne u jednom ili dva odlomka. Izuzetno je koristan, naglasak je uvijek na kvaliteti, a ne na količini, zbog čega bismo vjerojatno uvrijedili Amerikance ili ljubitelje američke kuhinje.
Tradicionalni Izraelski Recepti Za Shavuot
S čisto dokumentarnog gledišta, država Izrael postoji tek od 1948. godine, nakon što su je kao takvu priznali UN. Međutim, bez uplitanja u bilo kakve povijesne sporove, činjenice upućuju na spomen imena Izrael mnogo prije toga. Židovi kao narod imaju povijest preko tisuću godina, a Židovi iz preko 80 zemalja danas žive u Izraelu.
