2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Izrael je egzotična zemlja. Za nas je to u većini aspekata neobično i neobično. Istodobno, Izrael je na svoj način super logičan i uredan. A to se odnosi na sve - kulturu, tradiciju, običaje, pa čak i na kuhinju.
Izrael je mediteranska zemlja. Stvoreni na području okruženom samo Arapima, njegovi stanovnici uglavnom su Židovi koji su uglavnom dolazili iz Europe, ali i oni koji su dolazili iz susjednih arapskih zemalja. Ima čak i crnih Židova iz Etiopije, kao i 20 posto Arapa. U usporedbi s ovom raznolikom populacijom, govoriti o konceptu izraelske kuhinje prilično je rizično. Ovdje je okupljena kuhinja cijeloga svijeta.
Glavni zahtjev za hranom u Izraelu je biti "košer". Odnosno, ne miješajte meso i mliječne proizvode. A ako želite napraviti sendvič s mesom, zanimljiv i jedini začin osim povrća koji vam nudi izraelska kuhinja je humus. Humus se općenito dodaje gotovo svemu u zemlji.
Humus
Potrebni proizvodi: 150 g suhog slanutka ili 300 g konzervi, 2 žlice sezamovog tahinija, sok od pola limuna, 2-3 žlice maslinovog ulja, sol
Način pripreme: Sastojci se dobro izmiješaju i umak je spreman za upotrebu. Možete dodati i crnu, crvenu papriku, češnjak, ljutu crvenu papriku.
Jedan od najpopularnijih izraelskih specijaliteta za jelo "pješice" su falafel i shuarma. Tamo se nalazi falafel, džep od tijesta napunjen slanutkom i salatom, a shuarma je pečeno meso i humus umotan u ravni kruh.
Jedan od glavnih specijaliteta izraelske kuhinje je paŝida. Nalikuje francuskom quicheu.
Paškida
Potrebni proizvodi
Za tijesto: 1 žličica brašno, ½ opet. prašak za pecivo, 2 jaja, 125 g jogurta, 100 g rastopljenog margarina
Za punjenje: 200 g konzerviranih gljiva, 1 luk, 1 paket krem sira, 2 jaja.
Način pripreme: Pomiješajte tijesto od jaja, mlijeka, margarina i brašna s praškom za pecivo. Pržite 1 luk zajedno s gljivama, a zatim ostavite da se ohladi. Kad se to dogodi, dodajte i jaja i krem sir. Izlijte tijesto u podmazan pleh i u sredinu - nadjev. Pecite u umjerenoj pećnici.
Ljubitelji slatkiša, Izraelci imaju specijalitet u slastičarstvu.
Rogalah
Potrebni proizvodi: 2 žličice brašno tipa 500, 1 prstohvat soli, 1 žličica. maslac, 220 g krem sira, 70 g kiselog vrhnja, 1/2 žličice. šećer, 1 žličica. cimet u prahu, 1 tsp. orasi, mljeveni, 1 žličica. grožđice.
Način pripreme: Maslac narežite na male komadiće. Istucite brašno, sol, maslac, krem sir i vrhnje. Smjesa je podijeljena u 4 jednaka dijela. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata. Pomiješajte šećer, cimet, orahe i grožđice.
Svaki dio tijesta razvalja se, a ostatak ostavi na hladnom mjestu dok se obrađuje prvi. Po vrhu pospite šećerom i orasima. Tijesto se lagano pritisne. Nožem za pizzu ili oštrim kuhinjskim nožem svaki krug se izreže na 12 dijelova.
Svaki od njih smotan je poput kroasana i pečen u zagrijanoj pećnici dok ne bude spreman. To se ponavlja sa svakom korom. Jednom kad su spremni, kroasani se smiju hladiti na rešetki.
Preporučeni:
Karakteristična Obilježja Izraelske Kuhinje
Izraelska kuhinja izuzetno je zanimljiva i ne može se smjestiti ni u kakve granice. Da bismo se s njim upoznali, moramo proučiti svaki njegov aspekt - od porijekla do modernih i tradicionalnih navika. Izrael je mediteranska zemlja stvorena na području okruženom samo Arapima.
Popularni Morski Specijaliteti Iz Cijelog Svijeta
Riba i plodovi mora spadaju u najkorisnija, najpopularnija i najfinija jela koja možete naručiti kad odete u otmjeni restoran. Međutim, dobro je znati koje su tradicionalne delicije od ribe i morskih plodova u različitim zemljama. Tako ćete znati na što se usredotočiti ako se odlučite za putovanje na odredište.
Popularni Rodopski Specijaliteti
Rodopska kuhinja je poznat kao jedna od najukusnijih kuhinja na Balkanskom poluotoku. Inspiriran prirodom i kulinarskim vještinama čitavih generacija, odlikuje se očuvanim tradicijama i običajima tipičnim za rodopski kraj. Evo nekih od najpoznatijih Rodopski recepti koji će vas osvojiti jednostavnošću i vrhunskim okusom.
Popularni Proizvodi U Italiji Koji Su Amblemi Lokalne Kuhinje
Svaka je nacija ponosna na svoju nacionalnu kuhinju koja je usmjerila ukus pojedinih regija i učinila ih univerzalnim sklonostima. Međutim, neke nacije s pravom mogu tvrditi da je njihova kuhinja poznata i preferirana širom svijeta. S europskog kontinenta možemo odmah istaknuti francusku i talijansku kuhinju.
Popularni Recepti Za Tajine Iz Arapske Kuhinje
Arapska kuhinja postala je popularna u cijelom svijetu zahvaljujući vještoj kombinaciji mirisa i okusa koji je čine jedinstvenom. Smatra se jednim od najstarijih i ponosan je na kulinarske tradicije sačuvane tijekom vremena, koje i danas impresioniraju mnoge kuhare majstore.
