2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Nakon što skuhate više nego što je potrebno, pametno je hranu spremiti u zamrzivač, umjesto da je ionako pustite da se pokvari u prepunom hladnjaku. Ni u hladnjaku kuhana jela ne mogu ostati predugo, a da se ne pokvare.
Gljive se mogu smrznuti kuhane, dinstane i pržene. Dakle, oni zauzimaju puno manje volumena od smrznutih svježih gljiva. Pržene gljive mogu se poslužiti kao zasebno jelo ili prilog, ali se mogu koristiti i za pripremu raznih vrsta jela.
Ako ćete pržiti gljive koje ćete nakon toga smrznuti, umjesto ulja preporuča se koristiti maslac. Odmrzavanje se odvija na sobnoj temperaturi, a zatim se gljive zagriju i poslužuju.
Rok trajanja dinstanih, kuhanih i prženih gljiva u zamrzivaču kraći je od roka trajanja svježih smrznutih gljiva. Na -18 ° C mogu se čuvati do četiri mjeseca.
Kad vam ostane ostataka variva od povrća, nemojte ga bacati, već ga zgnječite, zamrznite i koristite povrćni pire za pripremu raznih variva i juha.
Povrće i mesne juhe čuvaju se oko pet mjeseci u zamrzivaču. Ulijte ih u posebne plastične kutije za zamrzivač i otopite na sobnoj temperaturi ili u mikrovalnoj pećnici.
Juhe s krumpirom i tjesteninom nisu pogodne za zamrzavanje. Zbog visokog udjela škroba tijekom odmrzavanja imaju prilično neugodan okus.
Sve juhe koje ne sadrže krumpir ili velik postotak tjestenine smrzavaju se u plastičnim posudama i odmrzavaju u mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji na laganoj vatri. Nakon što se smrznuta juha malo odvoji od plastične kutije, ulijte u lonac i zagrijte na štednjaku.
Krumpir se može zamrznuti u obliku pire krumpira. Pomfrit se ne čuva u zamrzivaču jer odmrzavanjem gubi okus i hrskavost.
Lazanje, rižoto, tepsije s mesom savršeni su za zamrzavanje. Pretoče se u plastične kutije i ostave u zamrzivaču, gdje mogu ostati pet mjeseci. Odmrznite na sobnoj temperaturi i u mikrovalnoj pećnici.
Punjene paprike i sarme, kao i jela od povrća smrzavaju se u poluproizvodu - prije nego što se stave pirjati s vodom ili peku. Nakon laganog odmrzavanja u loncu ili mikrovalnoj pećnici kuhajte kao da nisu smrznuti. Čuvajte u zamrzivaču u savršenom stanju šest do sedam mjeseci.
Preporučeni:
Koje Povrće Možete čuvati U Zamrzivaču?
Ljeto je sezona kada voća i povrća ima u izobilju. Nažalost, ova sezona je kratka. Dobro je neka od ovih blaga čuvati zimi kad ih više nema. Jedan od načina da ih zadržite je zamrzavanje. Kad se zamrzne, povrće zadržava svoj okus. Za zamrzavanje je važno da povrće bude zdravo, da ne bude oštećeno.
Koliko Dugo čuvati Proizvode U Zamrzivaču
Svaki proizvod koji stavimo u zamrzivač upotrebljiv je samo neko vrijeme. Mnogi pogriješe držeći pakete mesa i povrća godinama u zamrzivaču, nesvjesni da više nisu jestivi. Mnogi proizvodi kvare ili gube svoja korisna hranjiva svojstva nakon što su više vremena proveli u zamrzivaču.
Hrana Koju Ne Možete Zamrznuti U Zamrzivaču
Zamrzavanje proizvoda u zamrzivaču omogućuje nam skladištenje i upotrebu neke hrane tijekom vremena, a ne trenutno. Ali postoje i namirnice koje se u zamrzivaču ne mogu zamrznuti jer im se okus mijenja. Osim toga, postoje namirnice koje nakon boravka u zamrzivaču mogu postati štetne po zdravlje.
Kako Pravilno čuvati Jaja I Mliječne Proizvode U Zamrzivaču
Općenito, mliječni proizvodi i masti, jela s vrhnjem i majonezom nisu osobito pogodna za dugotrajno zamrzavanje. Ako ste odlučili i još uvijek ih želite staviti u zamrzivač, morate znati neke osnovne stvari. Na primjer, jaja se nikada ne smiju smrzavati s ljuskama jer pucaju.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.