Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta

Video: Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta

Video: Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Video: Katolici širom svijeta proslavljaju Uskrs 2024, Prosinac
Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Anonim

Uskrs je drugi najsjajniji kršćanski blagdan. Ovaj je blagdan prilika za okupljanje rodbine, prijatelja i poznanika oko uskrsnog stola ne samo u našoj zemlji, već i za sve kršćane. U različitim zemljama svečani je stol radost i u skladu s lokalnim običajima. Jedino što ih spaja su jaja.

Tradicionalni bugarski stol sastoji se od janjetine, slikanih jaja i uskršnjih kolača. Pripremite proljetnu zelenu salatu od salate, rotkvica, svježeg luka i češnjaka, peršina. Kao dodatni sastojak salate su oguljena bojena jaja koja obogaćuju njezin okus. Na Uskrs svi pozdravljaju Krista Uskrsloga! i borite se uskrsnim šarenim jajima.

Za Uskrs u Italiji priprema se takozvani tradicionalni kolač - Colomba Pasquale. Ovo je tjestenina i uskršnji je kolač u obliku goluba. Colomba se tradicionalno radi sa ušećerenim komadićima agruma, a vrh se može posuti slagom ili posuti bademima. Na stolu je i janjetina s prženim artičokama.

Talijanski uskrsni kruh od kolombe
Talijanski uskrsni kruh od kolombe

U Francuskoj se janjeća glava tradicionalno jede sa začinskim biljem, jetrom i slaninom. No, u različitim regijama, na primjer, dostupna je svinjetina s umakom od tartufa, palačinke, kolač od badema s ušećerenom narančom ili slatkom krunom od tijesta.

U Austriji praznici započinju kolutićima na kojima je križ. Domaćini pripremaju kolač pod nazivom vejkuhen koji se pali u crkvi. Pripremaju se i ovčetina, govedina ili piletina s ukrasom povrća.

Australski uskrsni kolutovi s križem
Australski uskrsni kolutovi s križem

Mađari posebnu pažnju posvećuju uskrsnoj janjetini. Prije pečenja treba ga oprati vinom i poslužiti s proljetnim povrćem. Uz luksuz, poslužuju se kuhana ili dimljena šunka, tkana pita i jaja zasićenih boja i uzoraka.

U Finskoj jedu takozvani Mämmi, koji se pravi od preprženog smeđeg slada i raženog brašna. Peče se u malim kartonskim kutijama koje nalikuju strukturi drvene kore.

Ruski Uskrs
Ruski Uskrs

U Rusiji jedu takozvani Uskrs, što je također ime Uskrsa, ali na ruskom. Istoimena torta amblematična je za tamošnji praznik. Njegov oblik podsjeća na piramidu, a okusa je poput torte od sira. Uskrs se ukrašava križevima i pravi se od svježeg sira, jaja, šećera, vrhnja i grožđica.

U Grčkoj se Tsureki priprema za Uskrs - uskršnji kolač u obliku vijenca, ukrašen šećerom i sezamom. U sredinu se stavi crveno uskrsno jaje.

Grčki uskrsni kruh Tsureki
Grčki uskrsni kruh Tsureki

U Paragvaju Uskrs započinje malim okruglim kruhom zvanim čips, koji se pravi od topljenog sira, mlijeka, jaja, maslaca i brašna od kasave.

U Kanadi se uskrsni ručak sastoji od jela s krumpirom, pečenim grahom i pitom od jabuka. Osim uskrsnog zeca, uskršnji ljiljani također su simbol.

Preporučeni: