2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za Bugarsku i Balkan najzastupljenije je kravlje mlijeko, ali također se može naći u trgovinama i kod bivola, koza, ovaca itd. Međutim, postoji i ostala mlijeka, koji su proizvedeni drugom tehnologijom, zbog čega ćemo ih nazvati posebna mlijeka.
U većini slučajeva po kvaliteti nisu inferiorni od mlijeka koje smo navikli konzumirati, ali postoje neke značajne razlike. Evo nekih posebnih mlijeka i njihov kratki opis:
1. Kondenzirano mlijeko
Obično je zaslađen, ali može se pripremiti i bez šećera. Može se dobiti i iz obranog ili punomasnog mlijeka. Koristi se u zemljama u kojima je skladištenje mlijeka teže ili se koristi za područja s lošim prometnim vezama. Kondenzirano mlijeko je vrlo gusto i mora se razrijediti vodom kako bi izgledalo poput običnog mlijeka.
2. Vitaminizirano mlijeko
Ovoj vrsti mlijeko dodaju se dodatni vitamini i preporučuje se njihova konzumacija kod trudnica i dojilja, kao i kod pacijenata s rahitisom.
3. Mlijeko u prahu
Ova vrsta mlijeka dobiva se uklanjanjem vode iz mlijeka. Postoje i cjelovito i obrano mlijeko u prahu. Široko se koristi u slastičarstvu, pa čak i ima tablete s mlijekom, na blokovima itd. bizarni oblici.
4. Sladno mlijeko
Dobiva se kada se slad dodaje mlijeku, a vrlo je popularan u Americi. Ima mnogo veću energetsku vrijednost i samim time mnogo više kalorija od uobičajenog mlijeka.
5. Aromatizirano mlijeko
To mogu biti sve vrste mlijeka - svježe, kiselo, obrano, punomasno, pasterizirano i sterilizirano. Međutim, uvijek im se dodaju arome poput voćnih okusa, kakaa, vanilije i drugih. U većini slučajeva hranjiva vrijednost mlijeka nije narušena, samo njihov okus, ali postoje iznimke.
5. Humanizirano mlijeko
To su zapravo dječji mliječni prašci kojima je cilj približiti mlijeko majčinom mlijeku. Potpuna zamjena za majčino mlijeko još nije poznata, ali moderna humanizirana mlijeka dobra su zamjena za majčino mlijeko ako ga majka nema.
Preporučeni:
Posebna Prehrana S Jabukama - 3 Jabuke Dnevno
Američka zaklada za trajni gubitak masnoće otkrila je da kad neki od njezinih klijenata pojedu jabuku prije svakog obroka, a da pritom ništa drugo ne promijene u prehrani, ona prestane dobivati višak kilograma. Započeli su brojni eksperimenti i eksperimenti s ovim pristupom.
Priprema Mlijeka Od Orašastih Plodova I Sjemenki
Sve je češće vjerovati da su proizvodi od kravljeg mlijeka ekstremni alergeni, da ih nijedno ljudsko tijelo ne podnosi dobro i uopće ne bi trebali biti prisutni na našem jelovniku. Pitanje ovčjeg i bivoljeg mlijeka je optimističnije, ali ipak ih treba jesti što rjeđe.
Šteta Od Svježeg Mlijeka
Koji su neki od problema s mlijekom? Proizvodnja: Većina mlijeka danas se proizvodi od životinja koje su stimulirane da proizvode mlijeko uz pomoć hormona. Životinje se komercijalno hrane hranom koja može uključivati sijeno, žito, karton, piljevinu i redovito im se ubrizgavaju antibiotici.
BFSA Je Zaplijenila Više Od 450 Litara Svježeg Mlijeka
Nakon inspekcija, bugarska Agencija za sigurnost hrane zaplijenila je više od 450 litara mlijeka, koje nije imalo dokumente koji potvrđuju njegovo podrijetlo. Mlijeko je preusmjereno na odlaganje. Zajedno s njim zaplijenjeno je još 228 kilograma mliječnih proizvoda - sira, žutog sira i svježeg sira, kojima je također nedostajalo podataka o podrijetlu, što zabranjuje njihovu distribuciju u komercijalnoj mreži.
Zdravstvene Dobrobiti Sirovog Mlijeka
Većina ljudi nije svjesna da se čisto sirovo mlijeko krava hranjenih prirodnom hranom zapravo koristilo kao lijek početkom 20. stoljeća. Sirovo kravlje mlijeko naziva se "matičnom stanicom" hrane. Korišten je kao lijek za liječenje, a mnogo puta i kao lijek za neke ozbiljne bolesti.
