2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Mnogi poznati kuhari u inozemstvu koriste balzamični ocat, koji su sami pripremili. Svatko može pripremiti kvalitetan balzamični ocat koji će dodati mirisnu notu jelima i salatama.
Balzamični ocat lako se pravi od trešanja. Sastojci: 2 žličice pune trešanja, 500 mililitara vinskog octa, 1 žlica karameliziranog šećera, 1 limun, pola žličice cimeta.
U emajliranoj zdjeli zgnječite višnje na kojima su prethodno uklonjene koštice. Dodajte vinski ocat, karamelizirani šećer, naribanu limunovu koricu i cimet.
Prokuhajte na laganoj vatri i kuhajte 20 minuta bez pojačavanja vatre. Maknite s vatre i, nakon što se dovoljno ohladi, ulijte u staklenu posudu.
Dobro zatvorite poklopcem i ostavite dva dana u hladnjaku, a zatim procijedite kroz gazu koja se stavi na dvostruko sito.
Ocat od balzamičnog višnje ulijeva se u bocu, čuva u hladnjaku i koristi za kuhanje jela od pečenog mesa i za aromatiziranje salata.
Balzamični ocat također se pravi s kardamomom. Sastojci: 6 mahuna zelenog kardamoma, 12 tamnih grožđica, 12 zrna crnog papra, 1 žličica sitno nasjeckane kadulje, 4 klinčića, 300 mililitara jabučnog octa.
Svi sastojci se pomiješaju i ostave na suhom i tamnom mjestu dva mjeseca. Procijedite kroz gazu i ulijte u bocu s čvrsto zatvaračem.
Po želji u balzamični ocat možete dodati ružmarin i nemojte ga vaditi iz boce. Osim što ocat čini još mirisnijim, ružmarin također igra ulogu elegantnog ukrasa ako bocu balzamičnog octa držite na istaknutom mjestu.
Ovako napravljeni balzamični ocat koristite ne samo u kuhanju, već i za ispiranje kose radi više sjaja - na jednu litru mlake vode dodajte žličicu balzamičnog octa.
Balzamični ocat idealan je lijek protiv uboda insekata. Nakon nekoliko sekundi svrbež prestaje i područje ne otekne puno.
Preporučeni:
Kako Napraviti Vinski Ocat Kod Kuće
Vinski ocat potreban je za pripremu raznih jela i salata. Ocat koji pripremate kod kuće korisniji je i ukusniji. Mirisniji je i zasićen je s više hranjivih sastojaka, a priprema se bez dodavanja štetnih konzervansa. Domaći ocat koristi se za izradu različitih vrsta kiselih krastavaca.
Napravimo Rižin Ocat Kod Kuće
Za pripremu rižinog octa treba vam više vremena od truda. Rižin ocat trebat će vam ako pripremate azijska jela. Hrani dodaje specifičniji i bogatiji okus. Rižin ocat proizvodi se od rižinog vina, ali za njegovu izradu može se koristiti samo fermentirana riža.
Napravimo Mljeveno Meso Kod Kuće
Mljeveno meso dobro je poznat proizvod i povezan je s tradicijom mnogih nacionalnih kuhinja. Na Istoku se priprema od davnina, fino oblikuje i sjecka sjeckalicom. To je osnovna smjesa koja se može koristiti za pripremu raznih mesnih recepata.
Napravimo Pivo Kod Kuće
Da bi se kod kuće napravilo pivo, koje nije inferiorno od kupeške, potreban je proklijali grah. Mogu biti zob, kao i pšenica ili raž. Grah se namoči u vodi i ostavi pet dana u prozračenoj sobi. Temperatura u ovoj sobi ne smije biti viša od petnaest stupnjeva.
Ocat Od Višanja Napravite Brzo I Jednostavno Kod Kuće
Ocat s okusom trešnje - teška stvar može se učiniti lakše. Za izradu možete koristiti cijele ili nasjeckane višnje. Za što ga koristiti kad budete spremni? Mogućnosti je mnogo - možete kušati, na primjer, zelenu proljetnu salatu ili čak aromatizirati svoj ledeni čaj.