2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Najmanji jestivi luk je divlji luk. Višegodišnja je lukovica, jedini član roda Allium. U Bugarskoj je poznat i kao luk od salate, sibirski luk, rezanci, vlasac i vlasac. Njegova domovina je neizvjesna. Rasprostranjen je u Europi, kao i u Aziji i Sjevernoj Americi.
Luk vlasac koristi se kao začin u mnogim jelima već dugi niz godina. Može se naći u gotovo svakoj trgovini. Također je lako uzgajati i u vrtu i kao biljku u saksiji.
Biljka je poželjnija od ostalih vrsta luka, jer podnosi njezin razvoj i cvjeta do kasne jeseni. Dostiže visinu od 50 cm. Izuzetno je mirisan, ali nježnog okusa. Biljka tvori guste čuperke tankog lišća i cvjetnih stabljika s nježnim lijepim ljubičastim cvatovima.
Cvjetovi divljeg luka su blijedoljubičasti, skupljeni u šest latica. Tijekom cvatnje nisu samo lijepe već i ugodne arome. Zbog toga su savršeni za ukrase u vrtu ili u posudama na platformi.
Lišće divljeg luka uglavnom se koristi u kuhanju. Koriste se za ukrašavanje juha i salata. Najčešće se dodaju posljednji, jer su idealni za stilski završetak bilo kojeg jela. Uz to, lako može zamijeniti obični luk u bilo kojem receptu.
Najdublja upotreba divljeg luka u kuhinji Švedske i Francuske. Postoje dokazi o njegovoj upotrebi u kuharicama iz 1806. U njima nepoznati autor opisuje kako je dodavan juhama, ribi, pa čak i palačinkama i sendvičima.
Osim svojih kulinarskih svojstava, divlji luk trebao bi biti prisutan u jelima kao bogat izvor vitamina i minerala. Njegova su ljekovita svojstva slična češnjaku, iako u manjoj mjeri.
Sadrži organske spojeve koji povoljno djeluju na krvožilni sustav. Unos zelenog lišća djeluje antiseptički, diuretički i poticajno na cijelo tijelo.
Preporučeni:
Mirpoa - Osnova Bilo Kojeg Jela
Svako jelo ima svoju tajnu i svoje najprikladnije začine i proizvode. Može se čak reći da postoje proizvodi koji su izuzetno karakteristični i prikladni za određene stvari. Na primjer, u bugarskoj kuhinji luk i mrkva koriste se za gotovo svako tradicionalno jelo.
Začini: Duša Bilo Kojeg Jela
Začini su sastavni dio mnogih jela. Smješteni su u njih da nadopunjuju ili pojačavaju aromatične, boje i aromatične tvari glavnog proizvoda. Stoga, ako su neki od glavnih proizvoda bogati tim sastojcima, začini se možda neće dodati. Na primjer, gljive, riba, kopriva itd.
Najkorisnije Biljke S Bilo Kojeg Kontinenta
Svaka zemlja ima različite biljke koje se tamo mogu naći i koje se također koriste kao bilje ili jedu za zdravlje. Sad ću vas odvesti na zdravo putovanje u neke zemlje. Prvo ćemo ići u Afriku, Tunis i Egipat. U tim se zemljama štuje sezam.
15 Savjeta Za Kuhanje Koji će Promijeniti život Bilo Kojeg Kuhara Amatera
Bez obzira jeste li neodlučni kuhar početnik ili savršeni profesionalac, svakome tko uđe u kuhinju treba ponekad osvježavanje osnovnog znanja. Postoji puno tehnika u kuhanju, kulinarska terminologija i još više trikova i savjeti , što je dobro znati i slijediti kako biste dobili ukusna jela uvijek na razini.
Kraj Masnih Lepinja I Krafni Ili Tajna Bilo Kojeg Tijesta
Dobra kvaliteta brašna, maslaca, jaja i šećera nije dovoljna za uspješnu primjenu recepata. Potrebno je i tehnološko znanje. Brašno se proseje nekoliko puta. Zbog toga je hrskavo, a tijesto porozno i lomljivo. Kad koristimo sodu bikarbonu ili amonijak, stavljamo ih u prosijano brašno, a ne u jogurt ili razmućena jaja.
