2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sigurno ste barem jednom čuli krilaticu da je kad vam život servira limun, najbolje napraviti limunadu. Međutim, sa samo nekoliko jednostavnih rečenica, Anna Olson uvjerit će vas da je najbolja opcija napraviti kolač od limuna. Čak i ako se ne možete nositi s tim zadatkom, ne trebate brinuti.
Kraljica slatkiša, kako je Anna Olson poznata u kulinarskim krugovima, s puno strpljenja i takta čak i najnespretniju domaćicu može pretvoriti u istinskog majstora čokolade, kolača i ukusnih krema. Zahvaljujući njezinim izvrsnim receptima, okus bakininih slatkiša doživjet ćete od djetinjstva, samo u potpuno novim dimenzijama.
Veličanstveni slastičar rođen je u Atlanti, SAD. Međutim, djetinjstvo je provela u Torontu, jer su njezini roditelji tamo emigrirali kad je Anna bila vrlo mala. Iako je uspješno diplomirala na Kraljevskom sveučilištu u Kingstonu kao sociologinja i politologinja, Annu je kuhanje uvijek jako privlačilo.
Više je puta rekla da je tijekom studija uživala u praznicima u kojima je Anna obilazila obližnje trgovine kako bi kupila proizvode za večeru. Nekoliko godina kasnije, kulinarski genij upisao se na koledž kulinarskih umjetnosti u Denveru.
Anna Olson trenutno je autorica sedam bestselera s kulinarskim fokusom, od kojih su dva napisana uz pomoć supruga Michaela, koji je također istaknuti kuhar i kulinarski instruktor.
Annina kulinarska filozofija kombinira pažljiv odabir prirodnih sastojaka, laganu tehniku i vedro raspoloženje. Više je puta priznala da bi kuhanje prije svega trebalo biti zabavno, jer se u protivnom ništa ne događa!
Možda je upravo ta filozofija osvojila ljubav milijuna ljudi širom svijeta. Složenoj slastičarskoj umjetnosti pristupa s humorom i velikom dozom preciznosti. Pa čak i tijekom tehnika intenzivnog koncentriranja, poput zgušnjavanja kreme, Anna Olson ne propušta ispričati smiješnu priču iz studentskih godina.
Kulinarska je slavnost čak razvila vlastitu ljestvicu kojom mjeri poteškoće u pripremi jela. Ona vjeruje da što više idemo na kraj tjedna, jela postaju složenija.
Stoga, ako ne želite provesti cijeli dan u kuhinji kako biste iznenadili goste, pozovite ih u utorak ili srijedu i poslužite šalicu čaja i ukusnu tortu.
Preporučeni:
Veliki Kuhari: Julia Child
Julia Child postala je popularna ne samo zbog svog neporecivog kulinarskog talenta, već i zbog sposobnosti da zarazi sve svojim dobrim raspoloženjem. Julia McWilliams rođena je 1912. godine u Pasadeni u Kaliforniji, SAD i tamo provela djetinjstvo.
Veliki Kuhari: Charlie Trotter
Krajem 2013. godine svijet kulinarstva potresla je i duboko rastužila vijest o smrti jednog od njegovih najvećih talenata - Charlieja Trottera. Veliki talent američkog kuhara učinio ga je jednim od rijetkih velikih kuhara moderne kuhinje. Trotter je desetljećima u modi moderne kuhinje, kombinirajući na jedinstven način besprijekorne proizvode, francuske tehnike i azijski utjecaj.
Veliki Kuhari: Martin Ian
Svaka kuhinja na svijetu skriva svoje tajne. To se posebno odnosi na kinesku kuhinju. Njegova se tradicija jako razlikuje od tradicije u ostatku svijeta. Primjerice, samo u Kini se hrana poslužuje u jelima. To je neophodno zbog uvjerenja domaćina da je bezobrazno natjerati zalogajnice da se porežu.
Veliki Kuhari: Thomas Keller
Thomas Keller, rođen 14. listopada 1955. godine, možda je najpoznatiji i titulirani američki kuhar. Njegova dva restorana - Napa Valley i francuski Londre, smješteni u Kaliforniji, osvojili su gotovo sve svjetske nagrade u kulinarstvu i restoranima.
Veliki Kuhari: Fernand Poin
Fernand Poin francuski je kuhar i ugostitelj koji je rođen 25. veljače 1897. godine, a smatra se ocem moderne francuske kuhinje. Francuz cijeli svoj život posvećuje kuhanju. Od malih nogu većinu vremena provodio je u kuhinji pomažući ocu u njegovom malom restoranu na kolodvoru.
