O Prednostima Lisnatog Povrća

Video: O Prednostima Lisnatog Povrća

Video: O Prednostima Lisnatog Povrća
Video: MIZUNA JAPANSKI KUPUS, POPULARNO LISNATO POVRĆE KOJE STIŽE ZA BERBU VEĆ ZA 30 DANA 2024, Studeni
O Prednostima Lisnatog Povrća
O Prednostima Lisnatog Povrća
Anonim

Najpopularniji predstavnici lisnatog povrća su špinat, kupus, zelena salata, peršin, kiselica, kopriva, pristanište.

Zelene biljke dragocjeni su izvor kalcija. To se posebno odnosi na vanjske listove bijelog kupusa, cvjetače i salate.

Prihvaćen lisnatim povrćem, mineral vrlo dobro apsorbira u tijelu.

Jedina iznimka je kalcij špinata i kiselice, jer je kod njih povezan s oksalnom kiselinom. Zbog toga je crijevna sluznica netopljiva, a samim tim i neprobavljiva.

Lisnato povrće izuzetno je korisno jer sadrži željezo, bakar i druge elemente u tragovima bogate vitaminima C, karotenom, B2, P, K.

Listovi cikle, peršin i repa dobri su izvori vitamina. Špinat, kupus i kopriva sadrže veliku količinu vitamina K.

Međutim, zbog sadržaja ove specifične oksalne kiseline, špinat i kiselica se ne preporučuju osobama koje pate od bubrežnih problema, kao ni u prisutnosti kamenaca i pijeska u mokraćnim putovima.

Zelena salata
Zelena salata

Također su kontraindicirane kod bolesti jetre i probavnog sustava jer sadrže tvari koje stimuliraju želučane žlijezde. Međutim, preporučuju se onima koji pate od anemije.

Općenito, lisnato povrće vrlo je korisno za umor, opću iscrpljenost, pretilost i probleme s kardiovaskularnim sustavom.

Jedan od najboljih izvora vitamina C iz lisnatog povrća su peršin i kopar. Samo kod želučanih, jetrenih i bubrežnih problema preporučljivo je izbjegavati jer sadrže esencijalna ulja.

Ako želite unijeti više karotena u svoj dnevni meni, odaberite tamniju salatu. Tamna boja preduvjet je za zasićeniju količinu karotena u lisnatom povrću. Salatu treba izbjegavati samo kod akutnih crijevnih bolesti.

Kupus je također izuzetno korisno lisnato povrće. Vrijedan je izvor vitamina D. To se posebno odnosi na prokulicu i crveni kupus. Te su sorte bogatije karotenom od običnog bijelog kupusa. Sadrže i puno kalcija, kalija i sumpora.

Preporučeni: