2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kokosovo mlijeko je egzotični proizvod dobiven od mesnatog dijela dobro zrelih kokosovih oraha. Ne treba je miješati s kokosovom vodom unutar oraha, već sa slatkom i mliječno bijelom smjesom koja se ekstrahira iz mesa ploda.
Kokosovo mlijeko izvrsna je zamjena za životinjsko mlijeko, što ga čini prikladnim proizvodom i za vegane i za ljude koji pate od intolerancije na laktozu.
Sastav kokosovog mlijeka
Kokosovo mlijeko je izuzetno korisno i egzotični izvor zdravlja. Sadrži vitamine B skupine, vitamine C i E. Napitak sadrži velike količine fosfora, kalija, magnezija i željeza.
U 100 ml sadrži kokosovo mlijeko 154 kalorije, 15 g masti, 1,4 g proteina i oko 3 g ugljikohidrata. Istina je da sadrži značajnu količinu masti, ali to ne bi trebalo brinuti ljubitelje zdrave prehrane, jer su to korisne masti.
Kuhanje s kokosovim mlijekom
Kokosovo mlijeko vrlo je popularna alternativa svježem mlijeku. Koristi se u kuhinjama zemalja južne i jugoistočne Azije, Havaja, Indije i dijelova zapadne Afrike. Karakterizira ga ugodna aroma kokosa i pomalo slatkast okus koji se ne gubi tijekom toplinske obrade proizvoda.
Kokosovo mlijeko može se konzumirati izravno ili koristiti za kuhanje raznih jela. Izvrstan dodatak i zdravom smoothieju vegetarijanski recepti. Kokosovo mlijeko može se piti svakodnevno.
Budući da je kokosovo mlijeko proizvod koji kod nas nije previše čest, nudimo vam recept koji svatko može pripremiti kod kuće. Prije svega, morate dobiti dobro dozreli i svježi kokos - protresite ga da osjetite i čujete tekućinu u njemu.
Oštrim nožem izrežite orah, ocijedite vodu i uklonite bijeli dio. Operite ga i narežite na male komadiće, pasirajte s oko dvije čaše vode i vrlo dobro promiješajte. Procijedite smjesu i uživajte u okusu kokosovog mlijeka.
S kokosovim mlijekom mogu se pripremiti razne slastice, kao i gusti umaci za jela. Također se koristi u curry jelima i juhama.
Trebali biste znati da se svježe kokosovo mlijeko brzo kvari, pa ga po mogućnosti odmah upotrijebite. Kokosovo ulje u konzervi, pak, dugo se čuva na sobnoj temperaturi, ali nakon što se limenka otvori, prebacite mlijeko u dobro zatvorenu kutiju i spremite u hladnjak.
Blagodati kokosovog mlijeka
Prednosti kokosovo mlijeko su bezbrojne. Zahvaljujući rasponu hranjivih sastojaka koje sadrži, blagotvorno djeluje na cijelo tijelo. Vitamini E i C u njemu pomažu u jačanju imunološkog sustava, a vitamini B daju stanicama energiju. Magnezij u kokosovom mlijeku regulira živčane stanice i srčani ritam, fosfor jača kosti, kalij podržava srce i bubrežna tkiva, mišiće, pa čak i mozak.
Velika količina antioksidanti u kokosovom mlijeku pomažu u smanjenju štete od djelovanja slobodnih radikala koji uzrokuju vrlo ozbiljne bolesti poput raka, Alzheimerove bolesti, kardiovaskularnih problema. Antioksidanti također pomažu kod oštećenja slobodnih radikala.
Kokosovo mlijeko je bogato nepoznate laurinske kiseline koja se nalazi u majčinom mlijeku i izuzetno je korisna za zdravlje. Laurinska kiselina ima iznimna antivirusna i protugljivična svojstva, smanjuje razinu lošeg kolesterola.
Svakodnevno unos kokosovog mlijeka preporučuje se osobama s visokim kolesterolom, dijabetičarima i onima koji žele sniziti krvni tlak. Čisti mokraćni sustav i podupire funkciju probavnog sustava.
Vjeruje se da kokosovo mlijeko smanjuje rizik od anemije, štiti od grčeva u mišićima i održava dobro zdravlje kostiju. Pomaže kod čira i gastritisa, koristi se nakon tečaja zračenja ili kemoterapije.
I na kraju, ali ne najmanje važno, valja napomenuti da kokosovo mlijeko pomaže procesu mršavljenja. Prema brojnim stručnjacima, korisne masti u njima zapravo su korisne i mogu se koristiti za mršavljenje jer dulje zasićuju tijelo i istovremeno povećavaju metabolizam.
Ljudi koji redovito vježbaju svježe mlijeko mogu zamijeniti kokosom. Pomaže u izgradnji mišićne mase, a istodobno potiče procese koji pomažu u sagorijevanju masti.
Osim što tijelo nadopunjava hranjivim sastojcima i mineralima, kokosovo mlijeko pospješuje brži oporavak nakon bolesti, jer jača obranu i istodobno uklanja nakupljene toksine.
Kokosovo mlijeko također je korisno za trudnice, koje tijekom devet mjeseci trudnoće mogu dobiti vrijedne mikrohranjive sastojke.
Uljepšavanje kokosovim mlijekom
Kokosovo mlijeko izuzetno je dobro za kosu i kožu. Jača kosu, njeguje je vrijednim vitaminima, a dovoljno je samo nanijeti je na kosu i oprati nakon nekoliko minuta.
Kokosovo mlijeko ima prirodnu kremu za sunčanje koja pomaže dobiti zdrav i ujednačen ten. Hidratizira kožu, dosežući najdublje slojeve kože.
Preporučeni:
Kokosovo Ulje
Čisti i nerafinirano kokosovo ulje je potpuno prirodan i organski proizvod koji vam može donijeti dobrobit za cjelokupno zdravlje, pomoći vam da uljepšate i pretvorite jela koja pripremate u zdravu i zdravu hranu. Kokosovo ulje, zajedno s kakao maslacem i maslinovim uljem, smatra se jednom od najkorisnijih masti.
Kokosovo Mlijeko Bori Se Protiv Mamurluka
Kokos je izuzetno dobar za zdravlje, a nedavno je postao popularna i omiljena zdrava hrana. Kokosi su dobri za srce, jačaju imunološki sustav, pomažu kod alergija, jako paze na kosu i kožu i još mnogo toga. Od kokosa se mogu pripremiti mlijeko, kokosovo ulje, kokosova voda.
Kokosovo Mlijeko Protiv Mamurluka I Crva
Neki stručnjaci definiraju kokosovo mlijeko kao najčišću tekućinu koja je na drugom mjestu nakon vode. Kokosovo mlijeko sadrži minimalnu količinu šećera. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, 100 ml kokosovog mlijeka sadrži 19 kalorija, 0,2 g masti, 1,1 grama vlakana, 0,72 grama proteina i 0 mg.
Zaboravite Na Kravlje Mlijeko - Pijte Samo Biljno Mlijeko
Ako ste odlučili učiniti nešto dobro za sebe i svoje tijelo, prestanite koristiti životinjsko mlijeko. Postoje alternativna rješenja, a to su biljna mlijeka. Vaše će tijelo biti vrlo zahvalno na ovoj odluci. Evo blagodati nekih vrsta biljnog mlijeka.
Kokosovo Mlijeko I Njegove Zdravstvene Dobrobiti
Ispada da su blagodati kokosovog mlijeka beskrajne - ono sadrži u sebi mnogo vrijednih vitamina i minerala, uz to može pomoći ne samo našem unutarnjem stanju, već i vanjskoj ljepoti i svježini. Kokosovo mlijeko sadrži i puno masti, što je zapravo puno više od one koju sadrži kravlje mlijeko, ali ne puni, pa čak i slabi te je pogodna za konzumaciju u raznim dijetama.
