2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kupnja odgovarajućeg zamrzivača vrlo je važna sa stajališta zime. Sve više ljudi radije zamrzava povrće u zamrzivaču kao neku vrstu zimske hrane.
Zato je važno uzeti u obzir nekoliko stvari prilikom odabira. Prvo što morate uzeti u obzir je volumen koji bi trebao odgovarati vašim potrebama.
Kao drugo, morate osigurati da zamrzivač koji kupujete bude energetski učinkovit kako ne biste nakupljali nepotrebno velike račune za struju.
To se može učiniti tako što ćete obratiti pažnju na naljepnicu koja pokazuje potrošnju električne energije i druge izvore koji se nalaze na svakom uređaju.
Učinkoviti su uređaji klase A, a najmanje učinkoviti uređaji klase G. Moderni zamrzivači troše manje od 25% energije koju su potrošili oni proizvedeni prije 15 godina.
CFC, koji se naziva i klorofluoroogljikovodik, plin je koji se ranije široko koristio kao rashladno sredstvo. Međutim, više se ne koristi zbog štete koju nanosi ozonskom sloju. Međutim, sada se koriste i druga rashladna sredstva koja ne štete ozonskom omotaču, ali nažalost doprinose efektu staklenika.
Sve više i više proizvođača počinje koristiti prirodne plinove poput izobutana (R600A) za rashladna sredstva. Poželjni su s ekološkog stajališta, jer nemaju štetan učinak na ozonski omotač i globalno zagrijavanje.
Većina zamrzivača održava temperaturu od -18C ° i imaju sposobnost brzog smrzavanja na -26C °. Brzo zamrzavanje omogućuje svježoj hrani da zadrži maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.
Uređaj je poželjno držati na stalnoj temperaturi, jer svaki stupanj ispod 18 povećava troškove električne energije za 5%.
Ako ste odlučili zamrznuti voće u zamrzivaču, pobrinite se da je dobro zrelo, ali ne i prezrelo. Smrznuto voće možete jesti u prirodnom obliku, nakon odmrzavanja, u obliku kompota, želea, džema, soka ili kao nadjev i ukras za kolače.
Ovisno o tome za što će se kasnije koristiti, plodovi se smrzavaju u šećernom sirupu ili bez šećera. Poželjno je jagode i maline rasporediti za ukrašavanje kolača na tanjur i zamrznuti unaprijed 1-2 sata, nakon čega se spakiraju. Na taj način zadržavaju oblik.
Spakirajte voće u plastične vrećice. Plastične posude najbolje su za voće u sirupu.
Pogodno za smrzavanje za sve povrće koje se jede kuhano, pečeno ili prženo. Neprimjereno
za smrzavanje su krastavci, zelena salata, rotkvica i luk. Nezrelo ili prezrelo povrće također je neprikladno.
Priprema zahtijeva da ih očistite, operete, narežete na komade i povrće blanširate. Blanširanje je vrlo važno, jer čuva boju, okus i vitamine u proizvodima.
Polietilenske vrećice koriste se za pakiranje. Oblikujte proizvode u ravne pravokutne pakete kako biste uštedjeli prostor. Za neko povrće poput špinata, sitno nasjeckanog poriluka i drugog prikladne su i plastične posude. Porcije ne smiju prelaziti 1 kg.
Preporučeni:
Voće Koje Možemo Zamrznuti
Postoje razna nagađanja i izjave koje nas pokušavaju uvjeriti da je prisutnost smrznute hrane na našem jelovniku zdrava. Prema nekim studijama, ti su proizvodi korisni jer se smrzavaju prije nego što izgube svoje korisne tvari. Ali ne zaboravimo da velik dio svježih proizvoda koji se nude u trgovačkoj mreži dugo putuje od proizvođača do krajnjeg korisnika i stoga njihov kvalitetan okus ostaje pod znakom pitanja.
Koje Povrće Možete čuvati U Zamrzivaču?
Ljeto je sezona kada voća i povrća ima u izobilju. Nažalost, ova sezona je kratka. Dobro je neka od ovih blaga čuvati zimi kad ih više nema. Jedan od načina da ih zadržite je zamrzavanje. Kad se zamrzne, povrće zadržava svoj okus. Za zamrzavanje je važno da povrće bude zdravo, da ne bude oštećeno.
Hrana Koju Ne Možete Zamrznuti U Zamrzivaču
Zamrzavanje proizvoda u zamrzivaču omogućuje nam skladištenje i upotrebu neke hrane tijekom vremena, a ne trenutno. Ali postoje i namirnice koje se u zamrzivaču ne mogu zamrznuti jer im se okus mijenja. Osim toga, postoje namirnice koje nakon boravka u zamrzivaču mogu postati štetne po zdravlje.
Kako Zamrznuti Povrće
Pravilno smrznuto povrće dugo se čuva u zamrzivaču i tijekom kuhanja ima izvrstan okus te se njegove korisne tvari optimalno koriste. Većina povrća je zamrznuta nakon blanširanja. Zamrznuti zeleni začini dodaju se jelima kad su spremna, minutu prije uklanjanja s vatre.
Kako Tretirati Voće I Povrće Kako Bi Izgledalo Dobro
Često možete čuti da vanjska ljepota nije važna, važno je što se krije u njoj. Nećete se iznenaditi da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj stol. U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće koje najbolje izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.
