2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pravilno smrznuto povrće dugo se čuva u zamrzivaču i tijekom kuhanja ima izvrstan okus te se njegove korisne tvari optimalno koriste.
Većina povrća je zamrznuta nakon blanširanja. Zamrznuti zeleni začini dodaju se jelima kad su spremna, minutu prije uklanjanja s vatre.
Za zamrzavanje cvjetače i brokule, prethodno oprane i rastrgane u cvatove, a zatim minutu ili dvije blanširane u slanoj vodi, osušene i smrznute.
Kad zamrzavate tikvice, narežite ih na krugove, osušite i zamrznite. Povrće je dobro zamrznuti u dijelovima da bi ga se u potpunosti koristilo za pripremu određenog jela.
Da biste smrznuli grah, prethodno ga kuhajte dok ne omekša, osušite i zamrznite. Tijekom prva dva sata zamrzavanja izvadite vrećicu nekoliko puta da se povrće pravilno rasporedi i da se ne lijepi jedno za drugo.
Paprika se zamrzava pranjem, očisti od sjemenki i izreže na sitne komade koji se dodaju raznim jelima. Punjene paprike možete zamrznuti.
Da biste to učinili, uklonite testise, operite ih i složite jedan na drugi kako bi zauzeli manje prostora. Da zamrznete patlidžane, operite ih, narežite na krugove i pospite krupnom soli.
Nakon pola sata ocijedite, operite i osušite, stavite u kutije za zamrzavanje i zamrznite. Luk, češnjak i buča smrznuti su sirovi, ali nakon rezanja dobro je osušiti.
Mrkvu ne treba sušiti nakon rezanja. Dobro je pripremiti mješavine povrća koje ćete koristiti za juhe ili kao dodatak jelima.
Krumpir zamrznite tako da ga ogulite, narežite na ploške i nekoliko minuta prelijte kipućom vodom, ocijedite, osušite i rasporedite u pakete.
Smrznuto povrće kuha se puno brže od sirovog. Kad zamrzavate gljive, morate ih kuhati dok ne omekšaju prije stavljanja u zamrzivač.
Preporučeni:
Kako Zamrznuti Poriluk
Hladno je, a mi želimo jesti sve i što rjeđe izlaziti. Naravno, obaveze nam ne dopuštaju da se toliko opustimo, ali proteklih praznika imali smo zadovoljstvo pravilno se odmoriti. I premda nam rad i druge dužnosti savjest drže budnom, možemo barem na neki način pokušati biti racionalniji (a da ne govorimo o lijenosti).
Kako Zamrznuti Voće I Povrće U Zamrzivaču
Kupnja odgovarajućeg zamrzivača vrlo je važna sa stajališta zime. Sve više ljudi radije zamrzava povrće u zamrzivaču kao neku vrstu zimske hrane. Zato je važno uzeti u obzir nekoliko stvari prilikom odabira. Prvo što morate uzeti u obzir je volumen koji bi trebao odgovarati vašim potrebama.
Kako Zamrznuti Bundevu?
Kad vrlo često režemo buču, ne treba nam cjelina, a dio ostaje u hladnjaku dok se ne pokvari i bacimo, pa bi bilo prikladnije samo je zamrznuti. Evo kako to učiniti! Prvo ga očistimo od sjemena i narežemo na prikladne komade. Komade možete ostaviti na međusobnoj udaljenosti na prikladnom jastučiću u zamrzivaču da se zamrzne i tek onda prebaciti u omotnice i kutije.
Kako Zamrznuti Kukuruz?
Smrznuti kukuruz vrlo je prikladan za pripremu raznih vrsta jela, kao i za konzumaciju nakon dinstanja s maslacem i začinima. Kukuruz možete i sami zamrznuti. Očuvat će svoj okus kada se smrzne. Kukuruz šećerac vrlo je pogodan za zamrzavanje.
Kako Zamrznuti Tjesteninu I Peciva
Praksa zamrzavanja tjestenine i peciva postaje sve češća. Ako svoje omiljene poslastice želite zadržati dulje vrijeme, postoji nekoliko osnovnih pravila kojih se morate pridržavati. Važno je znati da su za zamrzavanje u hladnjaku ili zamrzivaču prikladni i pladnjevi za tijesto i kolače te gotovi kolači.
