2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tepsija je jelo koje se može kuhati posno i s mesom. Da bi tepsija bila ukusna, potrebno je slijediti nekoliko osnovnih pravila.
Najvažniji dio tepsije su proizvodi - ako se odlučite za posno jelo, morate staviti puno povrća - krumpir, mrkva, luk, zeleni grah, paprika, patlidžan, tikvice, rajčica, celer, peršin i vrlo važan dodatak cijelom ovom povrtnjaku - bamija.
Tajna ukusne posne tepsije je u začinima i povrću, pa bez obzira na povrće koje stavite, nećete pogriješiti - upravo suprotno, vaše će jelo postati još mirisnije.
Drugi bitni dio tepsije - bez obzira kuhate li nemasno ili lokalno jelo, najbolje će funkcionirati ako ga imate priliku pripremiti u glinenoj posudi. Sva jela postaju puno ukusnija ako se kuhaju u glinenoj posudi - meso postaje nježnije, povrće je dovoljno kuhano, arome se miješaju.
Svi proizvodi za tepsiju stavljaju se sirovi - bez ikakve pred-toplinske obrade. Meso čak i ne morate pržiti. U posudu dodajte tekućinu, ali ne puno, jer tekućina neće moći kipjeti zbog spore toplinske obrade na kojoj ćete kuhati jelo.
Stavite glineni lonac u pećnicu i okrenite ga na normalnu visoku temperaturu, pričekajte da dobro zavrije i smanjite - pustite da se tepsija kuha na vrlo laganoj vatri.
Prije nego što stavite tepsiju da se peče, zatvorite poklopac posude sirovim tijestom - tako će svi mirisi i umaci ostati unutra i dugo će se krčkati. Smanjite pećnicu na oko 60 stupnjeva. Tepsija će biti gotova za oko 7-8 sati.
Nakon nekoliko sati izvadite tijesto, podignite poklopac i uvjerite se sami kako ste raskošno jelo skuhali - sve je tako nježno i ukusno. Prije posluživanja možete posuti svježim peršinom.
Preporučeni:
Udžbenik Za Kulinarstvo: Pravila Za Izradu Domaćeg Sirupa
Mnogi se od nas s nostalgijom sjećaju onih vremena kada je jedno od najukusnijih pića u djetinjstvu bio domaći sirup ili sok, koje su s pravom vještinom radile naše bake ili majke. To se posebno odnosi na one koji smo imali sreću provesti ljetne praznike u našim selima ili vilama, gdje se sirupi i sokovi prave od domaćeg voća, a ne onog što danas vidimo na tržnicama, i unatoč tome savršenog izgleda nikad ne znamo s kojim su kemikalijama i pripravcima naletjeli.
Važna Pravila Za Izradu Domaćeg Džema
Džem je izvrsna pratnja doručku. Pripremljen kod kuće, još je ukusniji. Ali trebate obratiti pažnju na neke suptilnosti u njegovoj pripremi. Voće mora biti svježe i svježe. Ne bi trebali biti ni malo razmaženi. Prilikom izrade džema od marelica, jagoda i višanja količina šećera ne smije biti prevelika.
Top 10 Zlatnih Pravila Za Izradu Savršene Pite
Mnogi vjeruju da za izradu pite trebaju posebne kulinarske vještine. Istina je da ovu slasticu, koja se može pripremiti sa svježim i konzerviranim voćem, pa čak i čokoladom ili drugom kremom po vašem izboru, nije teško napraviti, sve dok se strogo pridržavate određenih metoda.
Zlatna Pravila Za Izradu Pahuljaste I Lisnate Torte
To je učinio svaki ljubitelj kuhara koji voli kuhati i eksperimentirati u kuhinji ukusni pahuljasti i napuhani kolač , ali svi se sjećamo svojih prvih nesretnih pokušaja, koji su se dogodili sto posto svakom od nas. Da bismo pomogli čak i početnicima koji čine prve korake u slastičarstvu, pripremili smo ovaj članak s zlatna pravila za izradu pahuljaste i lisnate torte .
Osnovna Pravila Za Izradu Kolača
Peciva, uskršnji kolači i kolači nešto su omiljeno od Bugara, posebno u njegovom djetinjstvu. Tko se ne sjeća ugodne arome koja dolazi iz kuhinje, tek pečenog kolača, koji nas tamo vodi kao začarani. Priprema ovih iskušenja čini se laganom i ugodnom aktivnošću.
