2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi vjeruju da za izradu pite trebaju posebne kulinarske vještine. Istina je da ovu slasticu, koja se može pripremiti sa svježim i konzerviranim voćem, pa čak i čokoladom ili drugom kremom po vašem izboru, nije teško napraviti, sve dok se strogo pridržavate određenih metoda. Zato ćemo vas ovdje upoznati s 10 zlatnih pravila za izradu pita:
1. Vrlo je važno raditi s kvalitetnim proizvodima, jer voda i ulje za pripremu sljeza za pitu trebaju biti hladni. Posuđe, alati, pa čak i vlastite ruke također bi trebali biti hladni;
2. Kada pripremate slatke pite, preporučuje se koristiti maslac, a ne margarin, a za slane pite odaberite maslac;
3. Prije dodavanja vode u pripremu odabrane pite morate dobro pomiješati brašno i masnoću. Na taj ćete način dobiti vrhunsko i lomljivo tijesto koje će spriječiti da se pita stvrdne i slijepi;
4. Da biste osvijetlili tijesto za pite, potrebno je prosijati potrebnu količinu brašna. Ako su u receptu uključeni i drugi suhi začini, dobro ih je dodati u brašno i zajedno prosijati;
5. Ako pripremate tijesto s maslacem, imajte na umu da pripremljeni kruh treba staviti u zagrijanu pećnicu na potrebnim stupnjevima;
6. Zamijesite tijesto vrhovima prstiju, a ne cijelim dlanovima. Vrlo je važno mijesiti ga zaista onoliko koliko je potrebno i ne koketirati. Ako umijesite tijesto, pita će postati žilava i tvrda;
7. Tijesto uvijek pripremajte ručno, a ne mikserom. Ovo je najlakši način da se izbjegne miješanje;
8. Ako ste u žurbi i ne možete odmah početi s pripremom pite, pripremljeno tijesto ostavite u hladnjaku i izvadite ga tek kad budete spremni za nastavak posla;
9. Tijesto uvijek motajte u jednom smjeru samo da ga ne biste previše razvlačili;
10. Nikada ne pecite tijesto s maslacem na niskoj temperaturi kako bi pita mogla postati stvarno ukusna i s hrskavom koricom.
Preporučeni:
Udžbenik Za Kulinarstvo: Pravila Za Izradu Domaćeg Sirupa
Mnogi se od nas s nostalgijom sjećaju onih vremena kada je jedno od najukusnijih pića u djetinjstvu bio domaći sirup ili sok, koje su s pravom vještinom radile naše bake ili majke. To se posebno odnosi na one koji smo imali sreću provesti ljetne praznike u našim selima ili vilama, gdje se sirupi i sokovi prave od domaćeg voća, a ne onog što danas vidimo na tržnicama, i unatoč tome savršenog izgleda nikad ne znamo s kojim su kemikalijama i pripravcima naletjeli.
Savjeti I Pravila Za Izradu Tepsija
Tepsija je jelo koje se može kuhati posno i s mesom. Da bi tepsija bila ukusna, potrebno je slijediti nekoliko osnovnih pravila. Najvažniji dio tepsije su proizvodi - ako se odlučite za posno jelo, morate staviti puno povrća - krumpir, mrkva, luk, zeleni grah, paprika, patlidžan, tikvice, rajčica, celer, peršin i vrlo važan dodatak cijelom ovom povrtnjaku - bamija.
Važna Pravila Za Izradu Domaćeg Džema
Džem je izvrsna pratnja doručku. Pripremljen kod kuće, još je ukusniji. Ali trebate obratiti pažnju na neke suptilnosti u njegovoj pripremi. Voće mora biti svježe i svježe. Ne bi trebali biti ni malo razmaženi. Prilikom izrade džema od marelica, jagoda i višanja količina šećera ne smije biti prevelika.
Savjeti Za Izradu Savršene Domaće Kreme
zamisliti savršena krema - bogat okus i aroma, kremasta, glatka i baršunasta tekstura, apsolutna fantazija. Možda mislite da se to postiže gotovim mješavinama u trgovini? Razmisli još jednom! Postoji još jedan lak način savršena domaća krema ali koju ste napravili vi.
Zlatnih 10 Pravila Za Ukusne Palačinke
1. Kada radite tijesto za palačinke, potrebno je prosijati brašno da biste ga obogatili kisikom; 2. Potrebno je tući jaja žicom ili vilicom, istodobno guliti brašno s dna i zidova posude; 3. Tekući sastojci dodaju se postupno uz stalno miješanje;
