Koja Su Hrana Alergeni

Sadržaj:

Video: Koja Su Hrana Alergeni

Video: Koja Su Hrana Alergeni
Video: Топ-10 самых ВРЕДНЫХ продуктов, которые люди продолжают есть 2024, Studeni
Koja Su Hrana Alergeni
Koja Su Hrana Alergeni
Anonim

Alergijska reakcija definira se kada tijelo preosjetljivo reagira na određeni antigen i imunološki sustav ga ne prepoznaje već izaziva imunološki odgovor.

Neki ljudi dobivaju alergijske reakcije ne samo na kozmetiku, pelud, prašinu, već i na hranu. Te su alergijske reakcije jedna od najčešćih.

Alergeni koji najčešće uzrokuju takve probleme su:

Mlijeko
Mlijeko

Mlijeko

Najpopularnija alergija je na mlijeko. Netolerancija na laktozu javlja se kada je enzim laktaza, koji razgrađuje laktozu, nizak ili mu nedostaje. Uobičajene posljedice su bol u trbuhu, plinovi i tegobe.

Također, neki ljudi imaju netoleranciju na proteine u mlijeku, što dovodi do bronhospazma, oteklina, vrućice, niskog krvnog tlaka i još mnogo toga.

Jaja

Jaja
Jaja

Jaja su alergen jer se sastoje od različitih vrsta bjelančevina. Neki od proteina mogu biti jaki alergeni. U nekim slučajevima postoji alergija na žumanjak. Alergijska reakcija najčešće se manifestira kao astma, alergijski rinitis, dermatitis i drugi.

Orašasti plodovi

Fašisti
Fašisti

Alergija na orašaste plodove jedna je od najčešćih. Neki ljudi mogu dobiti alergijsku reakciju progutanjem samo dva ili tri kikirikija. Smatra se da je alergijska reakcija uzrokovana vezivanjem proteina u imunološkom sustavu na one u kikirikiju.

Čokolada

Čokolada
Čokolada

Bez sumnje, ovo je najneželjenija alergija. Osim kakaa kao alergena, alergijska reakcija može se pojaviti i na različite aditive u hrani poput mlijeka, soje, jaja, lješnjaka ili kikirikija u prahu. Simptomi alergije na čokoladu su iritacija i astma.

Začini

Začini su čest alergen, posebno kod djece. Studija pokazuje da oko 50% od 100 djece ima alergijske reakcije na crvenu papriku, kim, kopar, sezam, cimet, korijander, senf i druge. Nesumnjivo je jelo sa začinima puno ukusnije, ali u takvim slučajevima moramo uzeti u obzir sastojke i količinu. Alergene začine pametno možemo zamijeniti drugima, a okus zadržati jednako privlačnim.

Preporučeni: