2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za Božić u Njemačkoj poslužuju se posebna jela, bez kojih je praznik nezamisliv. Jedno od božićnih jela potrebnih za stolom je punjeno guska s umakom.
Po ukusu su vam potrebne cijela guska, 3 kisele jabuke, 1 luk, 2 žličice brašna, 100 mililitara pileće juhe, sol i drugi začini.
Guska se opere i natrlja solju izvana i iznutra. Zatim pospite preostalim začinima i napunite narezanim prethodno oguljenim jabukama.
Stavite na guske narezani luk. Guska je na više mjesta izbodena vilicom. U veliku tavu ulijte 200 mililitara vode s malo soli, stavite gusku naopako i pecite jedan sat u pećnici, povremeno prelijevajući umakom od pečenja.
Zatim se guska okrene i peče još sat vremena. Svakih petnaest minuta ponovno podlijte umakom od pečenja. Nakon što je guska spremna, izvadite je iz tave. U umak za pečenje ulijte posudu i kuhajte dvije minute, postupno dodajući juhu i brašno. Miješajte dok se ne zgusne, ali tako da se ne stvore grudice. Po želji dodajte još začina. Poslužuje se s kuhanim prokulicama.
Začinjeni krumpir s senfom također su dio njemačkog božićnog stola. Za ukus trebate 1 kg krumpira, 50 mililitara maslinovog ulja, 2 žlice octa, 2 žlice grube gorušice, zeleni luk, peršin i sol.
Krumpir skuhajte, ogulite, narežite na ploške i poškropite s malo octa. Maslinovo ulje, preostali ocat i senf pomiješaju se s nasjeckanim zelenim lukom i peršinom i sve se doda toplom krumpiru.
Losos u slanom tijestu tipično je i za njemački božićni stol. Potreban vam je 1 kg lososa, 600 grama soli, 600 grama brašna, 4 jaja, 230 mililitara vode, 1 limun, narezan na kriške, malo kopra.
Sol se pomiješa s brašnom, tri jaja i vodom. Od tijesta se napravi kuglica i ostavi sat vremena u hladnjaku. Posolite ribu i prekrijte kriškama limuna. Stavlja se na tijesto razvaljano na kori.
Tijesto se razvalja i dobije se riba zatvorena u tijesto. Premažite razmućenim jajetom i pecite 40 minuta u pećnici. Nakon završetka uklanja se vrh tijesta i riba se izreže na komade zajedno s ostatkom tijesta. Ribu možete narezati na sitne komade i svaku zamotati u tijesto, a zatim ih ispeći.
Preporučeni:
Svjetski Poznata Njemačka Jela
Njemačka kuhinja je sve samo ne dijetalna. Glavna jela uglavnom su teška zahvaljujući širokoj upotrebi svinjetine i slanine. Kalorična i raznolika, njemačka kuhinja u stanju je iskušati i najstrože apstinente. Naravno, Njemačka kuhinja nije samo svinjetina, krumpir i pivo, ima puno svega.
Popularna Jela Iz Nizozemske Kuhinje
Nizozemsku obično povezujemo s vjetrenjačama, jednim od simbola zemlje. Posebnosti lokalne kuhinje uglavnom su posljedica zemljopisnog položaja zemlje. Klima se ovdje teško može nazvati povoljnom za uzgoj raznolikog povrća i voća, iako se zelje uzgaja u mnogim staklenicima.
Popularna Engleska Božićna Jela
Božić u Engleskoj ima svoje tradicije. Djeca uživaju u božićnim lampicama, pažljivo ukrašavaju božićna drvca u svojim domovima i raduju se svojim božićnim poklonima. Čarape su im obješene prije svakog Božića - kako bi, kad dođe Djed Božićnjak, u njih mogao staviti njihove poklone.
Popularna Ruska Božićna Jela
Na Božić se u Rusiji pripremaju specifična jela i pića koja su dio svečanog stola. Oni su obvezni dio svečanog božićnog ručka. Slatko piće služi se na Božić. Priprema se od 5 litara vode, 800 grama pekmeza od jagoda, 200 grama meda, 2 grama đumbira, 2 grama klinčića, prstohvata cimeta.
Popularna Jela Iz Tex-Mex Kuhinje
Teško da postoji osoba koja nije čula za taj koncept kuhinja tex-mex . Lako je pogoditi da je to kratica od Texas-Mexico i da je kombinacija američke i meksičke kuhinje. Istina je međutim da prvo taj pojam potječe od potrošenih g. n. linija od Sjedinjenih Država do Mexico Cityja i drugo, da meksički proizvodi i začini definitivno prevladavaju u tex-Mex kuhinji.
