Sezona Jagoda! Zašto Ih Je Važno Redovito Jesti

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Jagode pojavljuju se krajem svibnja i početkom lipnja i primamljivo su slatki i zavodljivi. Ovo mirisno i sočno voće jamči zdrav i blagotvoran učinak na naše tijelo.

Sočne i crvene jagode podržavaju borbu protiv mnogih bolesti. Djeluju i osvježavajuće na kožu i kosu. Nadopuniti nedostatke makro- i mikroelemenata u tijelu. Njihovom konzumacijom jamčite dobro zdravlje i dobar izgled.

Jagode su izvor vitamina A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, kalcija, fosfora, željeza, magnezija, mangana, kalija, natrija, željeza, bakra, cinka, selena, folne kiseline.

A budući da je zbroj vrijednih komponenata vitamina i minerala niskokaloričan / 100 g jagoda sadrži samo 40 kalorija /, čest su sastojak dijeta za mršavljenje.

Vrijedna svojstva jagoda:

• poboljšanje metabolizma;

• podupiranje rada srca;

• čišćenje crijeva od ostataka hrane;

• jačanje našeg tijela;

• pozitivan učinak na prirodnu bakterijsku floru;

• zaštititi od anemije;

• niži kolesterol i krvni tlak;

• zaštititi od raka;

• ukazuju na pozitivan učinak na kožu i kosu;

• ublažiti upalu zubnog mesa;

• poboljšati funkciju mišića;

• reguliraju lučenje žuči;

• detoksicirati i očistiti naše tijelo;

• regulirati pristup kisika u krvi;

• daju osjećaj sitosti;

• smanjenje kiselosti u mokraći;

• podržavaju san;

• ubrzati sagorijevanje masti;

• imaju antidiuretičko djelovanje;

• podržati probavu slatke i teške hrane (poslužuje se s jogurtom s niskim udjelom masti).

Jagode se uglavnom preporučuju za:

• osobe s probavnim problemima;

• osobe s infekcijama mokraćnog sustava;

• osobe s bolestima jetre;

• osobe s bubrežnom bolešću;

• osobe koje pate od artritisa i reumatizma;

• osobe s prekomjernom težinom;

• osobe koje pate od gihta;

• ljudi koji pate od zatvora;

• ljudi koji pate od nesanice;

• dijabetičari jer sadrže lako probavljive šećere (glukozu i fruktozu) u malim količinama;

• ljudi na dijeti zbog visokog udjela željeza.

Pažnja

Jagode izoštravaju osjetljivost. Ne mogu svi jesti jagode, jer ovo voće često uzrokuje alergije (posebno uz pretjeranu konzumaciju). Alergija na hranu očituje se u raznim vrstama, koje su rezultat prekomjerne proizvodnje histamina u tijelu.

Djeca su obično u opasnosti, ali to se može dogoditi i kod odraslih. U djece se urtikarija obično javlja na trbuhu, leđima, koljenima i laktovima (u naborima). Alergije mogu biti praćene bolnim proljevom. Zbog toga bi ih mala djeca, trudnice, dojilje i osobe sa predispozicijom na alergije trebale postupno uvoditi u prehranu.

Ljudi koji su alergični i osobe s određenom preosjetljivošću na salicilate trebali bi na nekoliko godina prekinuti prehranu s jagodama.

Što možete kuhati s jagodama?

Jagode su pogodne za izravnu konzumaciju. Najbolje je ako se jede natašte. Možete pripremiti koktele, slastice (s vrhnjem ili jogurtom), sorbete, voćne salate i raviole. Savršeni su dodatak svježem siru, žitaricama, palačinkama i omletima. Izvrstan su ukrasni element za kolače, torte, sladoled, žele i predjela. Prave divne džemove, marmelade, želee, kompote i sokove, kao i vina i likere.

Jagode se mogu zamrznuti. Ovo je najbolji način čuvanja ovog voća, jer je u usporedbi sa svježim gubitak vitamina minimalan.

Međutim, tijekom konzerviranja tijekom zagrijavanja neke korisne komponente uništavaju se.

Listove jagode možete sušiti za čaj, što je vrlo korisno kod prehlade. Listovi jagode koriste se u liječenju rana i čira na koži.

Zapamtite da se jagode brzo kvare. Jagode su nažalost kvarljivo voće jer brzo plijesni i fermentiraju (nisu prikladne za konzumaciju jer sadrže otrovne tvari). Stoga ih se mora prilično brzo koristiti ili reciklirati. Najbolje ga je konzumirati isti dan ili dan nakon branja ili kupnje.

Kada ih kupujete, trebali biste obratiti pažnju posebno na izgled.