2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Orašasti plodovi su izuzetno zdravi. Također su savršeni međuobrok koji će vam pružiti sve potrebne tvari - vitamine, minerale, masti, biljne bjelančevine i pravu dozu ugljikohidrata. Svi vole orašasti plodovi!! Pa, ne vole ih svi sirovi, međutim.
22. listopada, na dan kada Sjedinjene Države slave Dan oraha, razgovarajmo malo više o prednostima prženi i sirovi orašasti plodovi.
Kako su korisnije? Pečena ili sirova?
Orašasti plodovi zapravo su pečeni kako bi poboljšali njihov okus i teksturu. Ideja je učiniti ih hrskavijima i slanijima. Istina je da su i pečeni i sirovi orašasti plodovi sadrže zdrave tvari.
Međutim, važan je način na koji ih pečemo. U slučaju da ih kušamo i pečemo bez masnoće, tada se njihove kalorije i tvari u njima ne mijenjaju puno. Međutim, kada za pečenje koristimo ulje, njihova energetska vrijednost znatno skače!
Važna je i temperatura. Kad matice pečemo na visokoj temperaturi, masnoća u njima mijenja svoja svojstva. Oni su, naime, njihov najkorisniji dio. Važno je da ispeći orahe kod kuće. To vam omogućuje kontrolu stupnja odvijanja procesa. Pecite ih 10-ak minuta na laganoj vatri.
Neke se druge tvari također gube u priprema sirovih orašastih plodova. Vitamin E, magnezij i fosfor su među njima. Razlog - osjetljivi su na toplinu. Međutim, opet, kao i kod masti - kako će se pretvoriti i koliko će se minerala i vitamina izgubiti tijekom pečenja - sve ovisi o temperaturi!
Sirovi orašasti plodovi, pak, mogu biti kontaminirani bakterijama ili gljivicama. Svi smo vidjeli pod kojim uvjetima se čuvaju na tržnicama - svi ih se dotaknu. Možemo samo zamisliti što se dogodilo prije. A budući da ne znamo, ovo je dobar razlog da prođemo barem laganu toplinsku obradu.
Koje orašaste plodove jesti - prženi ili sirovi orašasti plodovi? Sigurno ste zbunjeni. Istina je da možete jesti obje vrste. I pečeni i sirovi sadrže korisne tvari.
Zapamtite - orašaste plodove kupujte iz pouzdanih izvora koji ih dobro čuvaju ako ih planirate jesti sirove. A ako volite da su pečene - nemojte ih presoliti i obrađivati na nižoj temperaturi.
Preporučeni:
Orašasti Plodovi
Orašasti plodovi su neizostavna namirnica za zdravu i racionalnu prehranu. Sadrže mnogo vitamina, minerala i elemenata u tragovima koji su vitalni za tijelo. Orašasti plodovi hrana su koja u velikoj mjeri nadoknađuje korisne sastojke mesa, što ih čini sastavnim dijelom vegetarijanskog jelovnika.
Zašto Su Sirovi Orašasti Plodovi Korisniji?
Jeste li znali da su sirovi orašasti plodovi mnogo korisniji od onih koji su podvrgnuti toplinskoj obradi. To je zato što je u sirovom obliku bogatstvo nezasićenih masnih kiselina u njima netaknuto. Međutim, kada se obrade, ta se razina naglo smanjuje.
Cola Orašasti Plodovi
Nesumnjivo je da je Coca-Cola najpoznatije gazirano piće na svijetu, koje do danas revno čuva tajnu svoje formule. Poznato je da je 1886. ljekarnik po imenu John Pemberton iz Atlante miješao orahe s drveta kole s kokom i malo šećera u običnom kotlu u svom dvorištu.
Neoguljeni Orašasti Plodovi Imaju Manje Kalorija
Orašasti plodovi su neoguljeni i sadrže manje kalorija. Ako jedemo neoguljene orašaste plodove umjesto oljuštenih, možemo akumulirati 40% manje kalorija. Istraživači sa Sveučilišta Istočni Illinois, predvođeni Jamesom Painterom, svoje su otkriće nazvali učinkom pistacija.
Najkorisniji Orašasti Plodovi I Njihova Svojstva
Orašasti plodovi su izuzetno ukusni i korisni. Znanstveno je dokazano da konzumacija šake orašastih plodova dnevno pospješuje aktivnost tijela u cjelini, ali uglavnom pospješuje aktivnost mozga. Orašasti plodovi smanjuju rizik od razvoja bolesti koje su povezane s dobi i srčanim udarom.
