2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Japanska kuhinja, koja je uglavnom nadahnuta prirodom i njezinim darovima, stvorila je bezbroj ukusnih recepata koje vrijedi isprobati. Među tradicionalno konzumirana jela spadaju takozvani nabemono, koji se pripremaju na ringli neposredno pred gostima.
Da biste to učinili, morate imati plinsku ili drugu prijenosnu peć i jednostavnu posudu dovoljno veliku za držanje proizvoda. Vrlo dobra opcija je korištenje multivarka.
U ovom slučaju nudimo vam recept za pripremu Shabu-shabu, koji se sastoji od govedine, povrća i umaka za njih. Iako vam se dolje navedeni proizvodi mogu činiti čudnima, lako ih možete pronaći u specijaliziranim azijskim trgovinama. Evo recepta koji bi doista iznenadio vaše goste:
Shabu-shabu (govedina s kupusom i umakom Dashi)
Potrebni proizvodi: 550 g nemasne govedine, 1/2 kineskog kupusa, 1 svežanj špinata, 1 mrkva, 1 stabljika poriluka, 10 gljiva, 1 paketić tofua, 300 g rezanci soba ili drugi vrlo tanki rezanci, 1 kombu list algi, 1/4 žličice Daši juha, 2 žlice sojinog umaka, 1/4 žličice rižinog octa, 1 žlica mirina ili sakea, 5 žlica sezamovog ulja.
Način pripreme: Prvo pripremite umak, u kojem ćete zatim moći otopiti kuhane proizvode. To se postiže miješanjem umaka od soje, juhe Dashi, sezamovog ulja, rižinog octa i žlice mirina. Kupus i dobro očišćeni špinat posebno nasjeckajte i prokuhajte, ali odvojeno.
Poriluk narežite na duge dijagonalne komade, mrkvu na kriške, tofu na komade, a gljive na dva dijela. Soba s rezancima kuha se prema uputama proizvođača.
Lonac u kojem ćete kuhati napuni se vodom i u njega se stavi kombinirani list koji se mora ukloniti malo prije nego što voda zavrije, jer će u protivnom ostaviti gorak okus.
Čim se uklone morske alge, svi ostali proizvodi stavljaju se u posudu zajedno s govedinom izrezanom na vrlo tanke filete. Kuhajte dok sastojci nisu potpuno spremni. Zatim se poslužuju zdjele u kojima se na dno stavi dio kuhanih rezanaca koji se preliju mesom i povrćem i kao dodatak posluži umak pripremljen s Dashi juhom.
Preporučeni:
Nevjerojatna Snaga Morske Soli
Od davnina se morska sol koristila u terapeutske svrhe. Za bolesti poput išijasa i reumatizma preporučale su se kupke s morskom soli, a blagotvorno djeluje i na kožne bolesti, upale i rane. O njegovoj širokoj primjeni postoje legende. Jedna od njih je Afrodita - božica ljubavi i ljepote, rođena iz morske pjene.
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Mješavina Okusa
U židovskim domovima, bez obzira gdje se nalazili u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Obiteljski i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Važnost hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Židovi pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Riba Je Nevjerojatna S Klinčićima I Melemom
Klinčić je idealan začin za pačuli, kako za toplu tako i za geliranu verziju. Daje mu profinjeni okus koji ubija tešku aromu češnjaka. Drugi prikladan začin za pačuli je crni, crveni i bijeli papar. Peršin je pogodan za razna riblja jela.
Nevjerojatna Zdravstvena Svojstva Kurkume
Kurkuma , indijski začin naranče, koji se uglavnom koristi za bojanje jela od riže i zbog njihovog specifičnog okusa, ima nevjerojatna zdravstvena svojstva. Zbog ovih svojstava, ayurvedska i kineska medicina od davnina preporučuju kurkumu za liječenje infekcija i upala različitog podrijetla.
Nevjerojatna Dinja Liječi I Uljepšava
Dinja je vrlo korisno voće ako se pravilno konzumira. Njegova zrelost je važna. Nedovoljno zrelo voće ne preporučuje se kod čira na želucu ili akutnog gastritisa. Ne preporučuje se jesti dinju na prazan želudac. Poželjno je jesti između obroka kako bi se mogao miješati s ostatkom unesene hrane.