2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoji nekoliko suptilnosti u spravljanju kruha, i premda se može činiti teškim za napraviti, u stvarnosti, slijedeći neka osnovna pravila, kruh postaje lagan, ukusan i relativno brz.
Postoje različite vrste kruha - s kvascem, soda, sachom, uskršnjim kolačem, kao i za različite svrhe, iako je krajnji cilj uvijek jesti - za prethodnicu, s novčićem itd.
Pita može biti najjednostavnija i zamijeniti kruh, ili se može puniti različitim vrstama nadjeva. Bez obzira na to koju od njih odlučite kuhati, postoji nekoliko suptilnosti koje možete slijediti i zahvaljujući kojima će vaš kruh postati ukusan.
Prva i najvažnija stvar je da svi proizvodi koje ćete koristiti za pripremu pite trebaju biti sobne temperature. Izvadite sve što vam treba i dopustite im da, kako kažu, udahnu i zagriju se.
Brašno koje ćete koristiti mora se prosijati - po mogućnosti 3 puta. Na taj način pita će postati pahuljasta. Kad počnete mijesiti, voda koju ćete koristiti trebala bi biti mlaka. Mijesite tijesto dugo vremena, da bude mekano i da kruh bude ukusan. Mijesite dok se na njemu ne počnu pojavljivati mjehurići ili tzv. šuplje.
Nakon što ste dobro umijesili tijesto, trebate ga ostaviti da se diže dovoljno dugo, opet na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte tijesto u pećnicu na niskim temperaturama da se digne, jer koliko god ga lagano puštali, stvorit će se tanka kora koja će vas spriječiti da dobro namažete kruh.
Nakon što se tijesto dovoljno diglo (barem udvostručilo volumen), možete ga složiti u tavu prema odgovarajućem receptu i staviti u zagrijanu pećnicu. Zagrijte je na oko 200 stupnjeva, a nakon što stavite pitu u pećnicu, smanjite na 170-180 stupnjeva.
Promatrajte ga i netom prije nego što je spremno namažite 1-2 žumanjka kako bi lijepo preplanuli i izgledali vrlo apetitno uz to što su ukusni. Nakon što je pečeno, izvadite ga iz pećnice i podmažite maslacem, pokrijte pamučnom krpom, pustite da se popari. Kad se ohladi, pita je spremna za jelo.
Preporučeni:
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju Riže
Na prvi pogled kuhanje riže izgleda kao dječja igra s kojom bismo se mogli nositi i oni koji nismo fakiri u kuhinji. Riža se uvijek može pripremiti, ali ne uvijek okus određenog jela u iznenađenjima i fascinira. To je uglavnom zbog nekih pogrešaka koje se čine u kulinarskoj obradi ove žitarice.
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju S Potočarkom
Potočarka kombinira povrće i začinsko bilje. Uzgojena biljka koristi se u kuhanju. Budući da više voli vodu i raste u njezinoj blizini, naziva se i potočarka ili mokra, čak i potočarka. U dalekoj prošlosti koristio se kao tonik u bitkama, kao i lijek.
Kulinarske Suptilnosti U Preradi Kestena
Od početka jeseni i tijekom cijele zime pa sve do proljeća, pečeni kesteni svojom aromom i toplinom griju ulice mnogih gradova, ne samo u Europi. Jestivi slatkiši kestena sazrijevaju krajem prvog jesenskog mjeseca i mogu se čuvati tijekom cijele zime, što ih čini sezonskim voćem za najhladnije godišnje doba.
Kulinarske Suptilnosti U Pripremi Guske
Guska se kuha oko 2 sata. Provjerite je li dobro kuhano iglom za kuhanje ili ražnjem koji je umetnut u gusje bedro. Ako slobodno prolazi kroz meso, onda je guska dobro kuhana. Kad se punjena guska pirja, soli se i stavi na najniži nivo pećnice, s pticom na leđima.
Kulinarske Suptilnosti U Izradi Sushija
U trgovinama se već dugo prodaju proizvodi s kojima sushi možete pripremiti kod kuće. Ali trebali biste biti svjesni i nekih suptilnosti u pripremi ovog japanskog specijaliteta. Sushi riža mora se pripremiti po posebnoj tehnologiji da dobije ljepljivu masu s blagom aromom octa.
