2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Artičoka je ukusno i hranjivo povrće koje gotovo ne sadrži kalorije, pa se preporučuje za dijetalnu prehranu. Važno je znati kako očistiti artičoku.
To ćete najlakše učiniti sokom od pola limuna. Iscijedi se u posudu s vodom. Izrežite stabljiku artičoke točno tamo gdje se spaja s cvijetom koji se zapravo jede.
Nakon rezanja stabljike, artičoku natrljajte drugom polovicom limuna točno na mjestu rezanja. Izrežite vanjske grube listove, povremeno ih potapajući u vodu s limunom.
Dno se žličicom ostruže od dlačica i artičoka se ostavi u vodi s limunovim sokom. Ispravno očišćena artičoka ima oblik čaše.
Kada kupujete artičoke, trebali biste odabrati povrće srednje veličine, s neotvorenim cvjetovima i gustim lišćem bez osušenih i smeđih rubova lišća.
U središtu je srce ovog ukusnog povrća. Pripremite ukusnu grčku salatu s artičokama. Potrebno vam je 8 artičoka srednje veličine, sok od 1 limuna, 2 rajčice, sol, papar i peršin po ukusu, 1 češanj češnjaka, 1 žličica maslinovog ulja.
Povrće se očisti i izreže na tanke ploške. Rajčica se skuha u kipućoj vodi i oljušti, izreže na tanke ploške ili kockice.
Nasjeckano povrće začinite sitno nasjeckanim češnjakom pomiješanim sa začinima i limunovim sokom i maslinovim uljem. Ostavite da se hladi 1 sat u hladnjaku i poslužite.
Artičoka je ukusna i kad se jednostavno kuha i aromatizira začinima, ali ima fantastičan okus kad se radi s jajima i plavim sirom.
Za pripremu plavog omleta s artičokama treba vam 1 artičoka, 1 jaje, 125 grama plavog sira, 15 grama maslaca, 1 žlica limunovog soka, crni papar i zeleni začini po ukusu.
Artičoke se čiste i kuhaju u vodi s dodanim limunovim sokom kako ne bi potamnile. Kuhane artičoke izrezuju se na tanke komade i stavljaju u tavu podmazanu uljem.
Prelijte s dvije trećine plavog sira, zgnječenog na komade. Na tavi rastopite ostatak ulja i na „oku“ispržite jaje.
Stavite prženo jaje na plavi sir, a ostatak sira rasporedite na bjelanjak, ne prekrivajući žumanjak.
Pecite otkriveno u zagrijanoj pećnici od 180 stupnjeva 6 minuta. Jelo se poslužuje toplo i posuto crnim paprom i zelenim začinima.
Preporučeni:
Kakva Je Korist Od Artičoke
Artičoka je vrlo drevna kultura koja je izvorno uzgajana zbog prekrasnih boja koje su krasile domove europskih kraljeva i plemića. Artičoke su poznate još od drevnog Egipta - na stupovima jednog od hramova u Luksoru sačuvane su slike artičoka koje svjedoče da su Egipćani stoljećima uzgajali tu kulturu.
Savjeti Za Kuhanje Artičoke
Za osobu koja nema iskustva s pripremom artičoke, njezina priprema može se činiti pravim testom. Zapravo, nema ništa tako komplicirano i ako slijedite određene korake, prvi će pokušaj dati prekrasne rezultate. Potreban vam je veliki nož, škare, emajlirani lonac - u zacrnjenoj aluminijskoj ili metalnoj artičoki, cjedilo, kuhinjska krpa i žlica.
Kako Očistiti Artičoke
Artičoka poznat je od davnina, zvali su ga biljnim cvijetom i često se koristio za ukrašavanje interijera. Artičoka se koristila za hranu u drevnoj Grčkoj, bila je poznata u starom Egiptu, a u starom Rimu na stolu bogatih uvijek je bila ova delicija.
Povijest Artičoke
Legenda kaže da je jednom, kada je Zeus posjetio svog brata Posejdona, primijetio nevjerojatno lijepu mladu djevojku koja je šetala obalom otoka Zinari. Zvala se Kinara. U strahu da je ne uplaši, grom je dugo gledala lijepa mlada žena s mora.
Stoga Dodajte Artičoke U Svoj Smoothie
Zvuči li iznenađujuće dodavanjem sirove artičoke u svoje recepte za sokove ili smoothieje? Pa, uskoro ćete se još više iznenaditi snažnim spojevima za borbu protiv bolesti sadržanih u artičokama. No, pogledajmo najprije fascinantnu priču i najnovija istraživanja ovog jedinstvenog povrća.
