2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Guacamole jelo je meksičke kuhinje koje se priprema vrlo brzo i jednostavno. Izvrstan je dodatak raznim jelima, pogodan je i za jelo s tostom. Recepata za guacamole nema bezbroj i svi tvrde da su originalni.
Zapravo se u svakom dijelu Meksika priprema različito - dodaje se neki proizvod, reže drugačije itd. No, bez obzira na koji recept koristite ili koji naiđete, u guacamoleu postoji jedan proizvod - avokado. Ovo je glavni dio ovog meksičkog egzotičnog recepta.
Guacamole definitivno možete pronaći kao zelenu meksičku ljutenicu, zeleni umak i druge, ali istina je da je ovo doslovno umak od avokada. Njegovo španjolsko ime je guacamole, a potječe od astečke riječi Ahuacamolli (ahuaca-muli). Indijansko pleme Asteka bilo je prvo koje je to učinilo guacamole što naravno nije sasvim isto kao danas.
U prošlosti su se, pored zgnječenog avokada, dodavale rajčice i nešto luka, no zapravo se i danas ponekad s tim dodacima priprema ukusni umak. S vremenom je ovaj umak postao stvarno popularan čak i u zapadnoj Europi.
Guacamole je izuzetno ukusan i koristan dodatak bilo kojem pečenom jelu, jer avokado sadrži mnogo korisnih tvari - 35% više kalija od banana, vitamine B, E, K, omega 3 masne kiseline. Priprema se na sljedeći način:
Guacamole
Potrebni proizvodi: 2 zrela avokada, mali luk, 1 češanj češnjaka, 1 rajčica, pola limuna, sol, 2-3 žlice maslinovog ulja
Način pripreme: Da biste ubrali zreli avokado, on mora biti mekši na dodir. Dobro je i da rajčica bude mekana. Avokado i rajčicu zgnječite vilicom, a zatim dodajte sitno nasjeckani luk, protisnuti češnjak, sol po ukusu, sok od pola limuna i maslinovo ulje. Ako volite začine, možete staviti prstohvat - dva korijandera. A u slučaju da volite ljuto, nasjeckajte polovicu ljute paprike i dodajte je u guacamole. Za manje pikantnosti dodajte 1 žličicu ljute paprike.
Preporučeni:
Egzotično Voće: Kako Ih Konzumirati?
Raznoliko egzotično voće koje se može naći u supermarketima i trgovinama izvrsnog je okusa i daje ekskluzivan, neobičan dodir stolu. Neki egzotično voće prilično su nepoznate verzije dobro poznatog voća, sa svojim poznatim okusom, ali izgledaju neobično i lijepo.
Prekrasno, Tajanstveno I Egzotično Voće
Na policama supermarketa sada možete pronaći sve vrste voća: jabuke, banane, dinje, ananas, kivi. No, ima nekih plodova koji se ne proizvode u našoj zemlji, a teško ih je pronaći, ali svakako ih valja probati. Ovo je voće egzotično, izuzetno je lijepo i istodobno tajanstveno.
Nepoznato Egzotično Voće: Longan
Longan je zimzeleno drvo s egzotičnim plodovima. Visina stabla doseže dvadeset metara. U prijevodu, njegovo ime znači Zmajevo oko. U Kini se zove Lam Yai. Uzgaja se uglavnom u Kini, Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu i Indoneziji. Za ovo voće kažu da je neko od najslađih na svijetu.
Ukusno Putovanje: Egzotično Voće Pandanus
Pandan je zimzeleno drvo koje izgleda poput palme. Raste u Africi, Indiji, Indokini, Australiji, Madagaskaru i u cijeloj Maleziji. Može se naći i na nekim suptropskim i tropskim pacifičkim otocima. Može se vidjeti na obali, u tropskim kišnim šumama, na obalama rijeke.
Egzotično Kulinarsko Putovanje U Kuhinji Havaja
Jela kojima se Havajci ponose izuzetno su raznolika i apetitna. Oni kombiniraju egzotične okuse lokalnih proizvoda s tradicionalnom kuhinjom koju su ovdje donijeli doseljenici iz cijelog svijeta. Ananas i marakuja posebno su popularni na Havajskim otocima i dio su mnogih slatkih i slanih jela.