2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kada marinirate piletinu, ona bi trebala ostati s marinadom u hladnjaku između 30 minuta i 5-6 sati, a u nekim slučajevima i preko noći.
Većina marinada je za trenutnu upotrebu, ali ako želite smjesu ponovno upotrijebiti, trebate je prokuhati, ohladiti i držati u hladnjaku. Dakle, može se upotrijebiti u roku od dva tjedna.
Ostavite malo marinade da napravi umak kojim ćete meso preliti dok ga kuhate. Dovoljno će biti pola čaše. To će mesu dati jači okus.
Za pripremu glavne marinade za piletinu potreban vam je sok od 2 limuna, pola žličice ljute paprike, crnog papra i krupne morske soli, 4 žlice naribane kore limuna, 3 češnja protisnutog češnjaka, 1 svežanj peršina - sitno nasjeckanog, 8 žlica. žlice maslinovog ulja.
Svi sastojci se pomiješaju i kad se sol potpuno otopi, marinada je spremna za upotrebu. Meso se njime prelije i ostavi 5 sati.
Ukusna marinada radi se sa smeđim šećerom. Sastojci: sok od 1 limuna, 3 žlice jabučnog octa, 3 žlice smeđeg šećera, 3 žlice umaka od soje, 1 luk, nasjeckani, 4 češnja protisnutog češnjaka, 1 žličica grube morske soli, ½ žličice mljevenog crnog papra, 100 grama rastopljenog maslaca, 1 mala ljuta paprika, sitno nasjeckana.
Sve dobro izmiješajte, osim soka od limuna, i stavite na štednjak. Ostavite da se krčka na umjerenoj vatri oko 3-5 minuta dok se šećer ne otopi.
Zatim maknite s vatre i dodajte limunov sok, promiješajte i ostavite da se ohladi. Nakon otprilike 1 sata marinada se može upotrijebiti. Meso se prelije i ostavi da odstoji oko sat vremena.
Od majoneze se izrađuje mirisna marinada za sočnu piletinu. Sastojci: 200 grama majoneze, sok od pola limuna, 1 luk, 1 češanj češnjaka, papar i sol. Luk i češnjak sitno nasjeckajte i sve promiješajte.
Komade mesa namočite u marinadi preko noći u hladnjaku. Svaki komad mesa stavi se u foliju i prelijte 1 žlicom marinade. Dobro zamotajte i pecite. Kad je meso gotovo gotovo, folija se uklanja tako da se može stvoriti hrskava kora mesa.
Preporučeni:
Pušenje Piletine Kod Kuće
Kako kuhati dimljenu piletinu kod kuće bez štetnih aditiva i konzervansa? Pa lako - tek nakon 10 sati kuhanja imat ćete najukusniju i sočnu dimljenu piletinu! Vrijeme kuhanja izračunava se uzimajući u obzir činjenicu da piletina ostaje u slanoj vodi 8 sati.
Napravimo Sami Juhu Od Govedine I Piletine
Priprema juhe spada među najlakše kućanske poslove. Osim što gotovo ne uzimaju vremena, bujoni su izuzetno korisni za naše zdravlje. Evo savjeta kako pripremiti pileću ili goveđu juhu: Obična pileća juha Potrebni proizvodi: 500 g piletine s kostima, 1 mrkva, 1 luk, 1 komad pastrnjaka i 1 komad celera, 1 žlica maslaca, limunov sok, peršin i sol po ukusu.
Savjeti Za Pečenje Cijele Piletine
O njemu smo počeli sanjati od naslova … Omiljena pečena piletina koji ne zahtijeva ništa osim dobrog ukrasa i jakih stupnjeva. Barem tako misli većina ljudi. Nemojte se iznenaditi ako ste takvog mišljenja i ako vam se nešto u njegovom ukusu ne čini u redu.
Pet Načina Pečenja Piletine
Pečena piletina s umakom od rabarbare i estragona. Potrebni proizvodi: 4 cijela oprana i izrezana na dvije pileće noge, ulje za prženje, sol i papar po ukusu, 900 g rabarbare, 150 g šećera, 250 ml vode, 2 žličice nasjeckanog svježeg estragona.
Pripremimo Pahuljaste Noge Za Dan Pržene Piletine
Na 6. srpnja u Sjedinjenim Državama obilježava se Nacionalni dan pržene piletine . Nije jasno kako je točno ovaj praznik nastao, ali budući da je pržena piletina vrlo popularna u američkoj kuhinji, danas neki restorani svojim posjetiteljima nude posebne ponude.
