2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Tortilja je okrugla i tanka pogača od kukuruznog ili pšeničnog brašna, ali bez kvasca. Ovo jelo vrlo je često u meksičkoj kuhinji - u Meksiku je jedno od nacionalnih jela, kao i u Portugalu, Španjolskoj, SAD-u i Kanadi.
Želite ga učiniti sočnim tortilja kod kuće? Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći:
Klasični recept za tortilju
Potrebni proizvodi za koru
400 grama kukuruznog brašna, 2 žlice ulja, 1 žličica vode, 1 žličica soli.
Za pripremu nadjeva trebat će vam:
200 grama sitno sjeckanog pečenog mesa, 1 glava sitno sjeckanog i prženog luka, 200 grama zrelog graha, 150 grama umaka od rajčice, 100 grama sira, začini po ukusu (tradicionalno se koristi pikantnije).
Način pripreme:
Počnite mijesiti tijesto za koru - dodajte brašnu masnoću, sol i vodu. Tijesto treba biti mekano. Od njega napravite kuglice veličine jaja. Stavite ih sa strane oko 15-20 minuta, a zatim razvaljajte svaku kuglicu.
Kora tortilje trebala bi biti debljina oko 10-15 cm. Zagrijte štednjak i pecite u teflonskoj tavi. Obrnite koru kad se počnu stvarati mjehurići. Vrijeme je za nadjev - pomiješajte grah, umak od rajčice, sitno nasjeckano meso, luk i začinjene začine. U svaku tortilju stavite obilnu količinu nadjeva i poslužite.
Španjolska tortilja
Potrebni proizvodi:
4 srednja krumpira, 4-5 jaja, 1 srednji luk, 2-3 žlice maslinovog ulja i sol.
Način pripreme:
Prvo trebate oguliti krumpir i izrezati ga na komade. U zagrijanu tavu stavite krumpir zajedno s maslinovim uljem. Ploču za kuhanje držite na srednjoj temperaturi, to će omogućiti krumpiru da upije masnoću. Ako volite luk, narežite ga na sitne komade i dodajte ga krumpiru. Prženje se nastavlja dok luk ne dobije blago smećkastu boju. Nakon 10-ak minuta ocijedite ulje.
Istucite jaja u posebnoj posudi i dodajte prstohvat soli. Zatim dodajte krumpir (i luk) u jaja. Vratite tavu na štednjak (na istu prosječnu temperaturu) s malo maslinovog ulja i dodajte sadržaj posude - jaja, krumpir i luk. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite na vatri oko 5-10 minuta. Pomoću poklopca okrenite omlet i vratite ga natrag u tavu s druge strane.
Tortilja je gotova kad su obje strane blago smećkaste. Skinite ga sa štednjaka, stavite na tanjur, pričekajte da se ohladi i jedite sa zadovoljstvom!
Preporučeni:
Na Dan Sladolednih Sendviča: Evo Kako Sami Napraviti Svoj Desert
Danas u Sjedinjenim Državama slave Sladoledni sendvič dan . Ovo je jedna od najčešćih ljetnih slastica. Nitko ne zna točno kada i kada im je pala na pamet ideja za sendvič sa sladoledom, ali slike pokazuju da su ljudi jeli takve delicije početkom dvadesetog stoljeća.
Pasta Od Datulja Zamjenjuje šećer U Desertima! Evo Kako To Sami Napraviti
Rafinirani šećer nalazi se u gotovo svim proizvodima - kolačima, kiflicama, keksima, umacima, sendvičima, sokovima, bezalkoholnim pićima itd. Bez sumnje, nalazi se u velikom dijelu hrane koju kupujete u trgovini. Ovaj šećer nosi rizik od opasnih zdravstvenih stanja povezanih s visokim šećerom u krvi, tjelesnom težinom, srčanim problemima, dijabetesom i drugima.
Kako Sami Napraviti Sushi
Sushi možete napraviti sami i neće se razlikovati od onoga u restoranima, ako se malo potrudite. Prije nego počnete pripremati ovu deliciju, kupite posebnu prostirku od bambusa za pripremu kiflica. Za izradu kolutića od kavijara potrebno vam je sedamdeset grama nori algi, dvjesto pedeset grama bijele riže, sto pedeset grama crvenog kavijara, jedna žličica soli, četiri žlice šećera, vruća voda - dvije žlice i četiri žlice riža.
Kako Sami Napraviti Poznate Kineske Pauke?
Baozi, u Bugarskoj poznatiji kao Pauchi, azijski je specijalitet od tijesta koji je vrlo čest u Kini. Priprema se od kuhanog tijesta i nadjeva, koji se sastoji od mesa (govedina, piletina) i povrća (poriluk, luk). Pauci jako podsjećaju na knedle, popularne u Rusiji, Ukrajini, Poljskoj, ali nešto su veće.
Kako Sami Napraviti Brašno Od Oraha
U današnje vrijeme, kada gotovo svaki proizvod sadrži štetne kemikalije i pesticide, einkorn je dobra prilika da se hranite zdravo i zdravo. U posljednja dva desetljeća gotovo su sve žitarice na tržištu genetski modificirane. Jedina iznimka je einkorn.