2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Cheddar je jedan od najpoznatijih engleskih sireva. Boje je bjelokosti i bogatog okusa i arome. Čedar sazrijeva od šest mjeseci do pet godina.
Englezi koriste sir cheddar za izradu omleta i za razna jela. Engleske polpete od cheddara bit će iznenađenje za vaše goste, jer će njihovo nježno punjenje zadovoljiti i najfiniji okus.
Pripremaju se vrlo brzo i vrlo su ukusni, a sir gauda čini ih pravom delicijom. Za pripremu ovih ukusnih polpeta potrebno vam je pola kilograma mljevenog mesa, 4 tanke kriške sira cheddar, pola sitno nasjeckanog luka, 1 kriška kruha, 1 jaje, 1 žlica kečapa, sol i papar po ukusu, 1 žličica žlice kajenskog papra i kima.
Mljeveno meso pomiješa se s lukom, kruhom, jajem, začinima i kečapom. Dobro promiješajte i ostavite 1 sat u hladnjaku. Smjesa je podijeljena u četiri dijela i oblikovani su poput čamca. Napunite jednom kriškom sira cheddar i stisnite da pokrije sir. Složite u tepsiju i pecite na 200 stupnjeva 30 minuta.
Pire krumpir sa slaninom i sirom cheddar ukusan je i mirisan. Za ukus trebate kilogram krumpira, 300 grama vrhnja, 125 grama maslaca, 100 grama slanine, 6 češnja češnjaka, 220 grama sira cheddar, morska sol i zeleni luk.
Ogulite krumpir i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite i vratite u tavu. Pecite češnjak na tavi i zamotajte u foliju. Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva. Narežite slaninu na sitne komade i pržite dok ne porumeni.
Zgnječite krumpir, dodajte maslac i pečeni češnjak. Dodajte vrhnje. Promiješajte i stavite u tavu. Na vrh stavite komade slanine i naribani sir cheddar, pospite solju po ukusu. Pecite dok ne porumeni i poslužite posuto sitno sjeckanim zelenim lukom.
Američka juha s brokulom i čedrom vrlo je ukusna. Potreban vam je 1 luk, 30 grama maslaca, 3 češnja češnjaka, 1 litra pileće juhe, pola šalice vrhnja, 100 grama sira cheddar, sol i papar po ukusu, 1 glava brokule.
Brokula se sitno nasjecka zajedno sa stabljikama. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Stavite luk, češnjak i brokulu u veliku šerpu gdje se maslac otopi. Posolite i dinstajte povrće 5 minuta.
Dodajte juhu i kuhajte na jakoj vatri. Zatim kuhajte 20 minuta na laganoj vatri i procijedite. Sir se nariba na veliko i dodaje u juhu. Dodajte vrhnje, sol i papar po ukusu.
Preporučeni:
Kulinarska Primjena Pršuta
Pršut je jedna od najukusnijih mesnih delicija. Među glavnima je koja se koristi u mediteranskoj kuhinji. Kod nas je ekvivalent pršuta ventilirano i suho meso. Pršut potječe iz Italije. Pravi pršut pravi se od svinjske bute. Marinirana je i sazrijeva u određenim uvjetima.
Kulinarska Primjena Mascarponea
Sir Mascarpone, koji je kod nas sve popularniji, mekani je krem sir od bivola ili kravljeg mlijeka. Ugodne je kremaste teksture i vrlo nježnog okusa. Prema Talijanima, ovaj je sir savršen za pripremu raznih vrsta slastica. U Italiji se mascarpone poslužuje kao samostalni desert, uz dodatak voća ili zaslađivača.
Kulinarska Primjena Metvice
Biljka mente čovječanstvu je poznata od davnina. Čak i Plinije Stariji u svojim djelima opisuje njegovu aromu metvice i njegova svojstva da pojačavaju moždane aktivnosti. To je križ od metvice. Nana je višegodišnja biljka čiji listovi sadrže esencijalno ulje, polifenole, organske kiseline, fitosterole, ružmarinsku kiselinu, tanin i još mnogo toga.
Kulinarska Primjena Kakao Maslaca
Kakao maslac vadi se iz stabla kakaa, koje je rašireno u Srednjoj Americi, Meksiku i ekvatorijalnim regijama Afrike. Rodi duguljasto voće koje sadrži zrna kakaa. Iz njih se ekstrahira ulje jedna je od najstabilnijih i najkoncentriranijih prirodnih masti.
Jedemo Sve Manje Domaćeg Sira I Sve Više Goude I Cheddara
Prodaja bijelog salamuranog sira u Bugarskoj znatno je niža u odnosu na potrošnju 2006. godine, pokazuje analiza Instituta za agrarnu ekonomiju, koju navodi list Trud. Pala je i potrošnja žutog sira kod nas. Na štetu mliječnih proizvoda, Bugari sve češće kupuju svoje alternative od palminog ili drugih biljnih ulja.
