2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kakao maslac vadi se iz stabla kakaa, koje je rašireno u Srednjoj Americi, Meksiku i ekvatorijalnim regijama Afrike. Rodi duguljasto voće koje sadrži zrna kakaa. Iz njih se ekstrahira ulje jedna je od najstabilnijih i najkoncentriranijih prirodnih masti.
Jedna od njegovih najpopularnijih namjena je biokozmetika. Topi se na 36-38 stupnjeva, tako da ga koža lako apsorbira. Ublažava suhu i nadraženu kožu. Njegova hidratantna i ljekovita svojstva čine je univerzalnim zaštitnikom kože od štetnih utjecaja sunca i vjetra.
Kakao maslac se sve više počinje koristiti u kuhanju. To je svijetložuta, jestiva i prirodna mast iz zrna kakaa. Najčešće se koristi za proizvodnju čokolade i kakaa u prahu.
U sirovom obliku kakao maslac dobiva se metodom hladnog prešanja. Izuzetno je nježan i pomaže u očuvanju prirodnih hranjivih sastojaka u ulju.
Kakao maslac je među najotpornijim masnoćama. Sadrži snažne antioksidanse koji štite proizvod od užeglosti. Dakle, ima rok trajanja od 2 do 5 godina nakon proizvodnje. U tu svrhu potrebno je čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Glatka tekstura i slatka aroma kakao maslaca čine ga najboljim sastojkom za shakeove, deserte, sladoled i domaće čokolade.
Domaća čokolada s kakao maslacem
Potrebni proizvodi: 50 g kakao maslaca, 1 žlica. kokosovo ulje, 4 žlice. kakao u prahu, 4 žlice praha od turskog užita, 3 žlice. brašno od rogača, 1 žličica nektara agave.
Način pripreme: Otopite kakao i kokosovo ulje na vodenoj kupelji. Da bi se brže otopio, kakao maslac prvo se nariba. Ako je toplo vrijeme, kokosovo ulje bit će u tekućem stanju i neće ga trebati topiti. Kakao maslac stavlja se u posudu koja se stavlja u drugu posudu s toplom vodom radi nježnijeg topljenja.
Kad se ulja potpuno ukapljuju, u kašiku dodajte kakao u prahu, tursku slasticu i brašno od rogača dok se potpuno ne otope.
Kakao se može dodati kroz sito kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Agava se također polako dodaje i miješa. Tekuća čokolada ulijeva se u kalupe i ostavlja u hladnjaku da se stvrdne.
Preporučeni:
Kulinarska Primjena Pršuta
Pršut je jedna od najukusnijih mesnih delicija. Među glavnima je koja se koristi u mediteranskoj kuhinji. Kod nas je ekvivalent pršuta ventilirano i suho meso. Pršut potječe iz Italije. Pravi pršut pravi se od svinjske bute. Marinirana je i sazrijeva u određenim uvjetima.
Kulinarska Primjena Cheddara
Cheddar je jedan od najpoznatijih engleskih sireva. Boje je bjelokosti i bogatog okusa i arome. Čedar sazrijeva od šest mjeseci do pet godina. Englezi koriste sir cheddar za izradu omleta i za razna jela. Engleske polpete od cheddara bit će iznenađenje za vaše goste, jer će njihovo nježno punjenje zadovoljiti i najfiniji okus.
Kulinarska Primjena Mascarponea
Sir Mascarpone, koji je kod nas sve popularniji, mekani je krem sir od bivola ili kravljeg mlijeka. Ugodne je kremaste teksture i vrlo nježnog okusa. Prema Talijanima, ovaj je sir savršen za pripremu raznih vrsta slastica. U Italiji se mascarpone poslužuje kao samostalni desert, uz dodatak voća ili zaslađivača.
Kulinarska Uporaba Maslaca Od Kikirikija
U Americi je jedna od najpopularnijih i najčešće korištenih namirnica maslac od kikirikija. Na našim geografskim širinama ovaj proizvod nije jako popularan. Istina je da ima mnogo kulinarskih primjena i vrlo je ukusna alternativa. Maslac od kikirikija proizvod je stvoren za izravnu konzumaciju.
Šest Znatiželjnih Primjena Maslaca Od Kikirikija
Maslac od kikirikija nije baš popularna namirnica u Bugarskoj, ali je uvijek prisutan na stolu Amerikanaca, a najčešće se konzumira za doručak. Ispada da osim hrane može pronaći i druge primjene. 1. Uklanjanje ogrebotina s drveta Ako imate drveni stol ili drugi drveni namještaj koji ima ogrebotine, područje možete namazati maslacem od kikirikija, ostaviti oko sat vremena, a zatim obrisati.
