Kako Je Apsorpcija I Razgradnja Masti U Našem Tijelu?

Video: Kako Je Apsorpcija I Razgradnja Masti U Našem Tijelu?

Video: Kako Je Apsorpcija I Razgradnja Masti U Našem Tijelu?
Video: Limun i djumbir u tegli za jak imunitet, i protiv prehlade 🍋 evo kako se koristi 2024, Studeni
Kako Je Apsorpcija I Razgradnja Masti U Našem Tijelu?
Kako Je Apsorpcija I Razgradnja Masti U Našem Tijelu?
Anonim

Razgradnja i nakupljanje masti je dio našeg metabolizma. Naša je želja da razgradnja masnog tkiva postane aktivnija nauštrb tjelesnih rezervi ponekad je prilično velika. No, bez obzira koliko želimo utjecati na jedan proces nauštrb drugog, ne smijemo zaboraviti da imamo jedinstveno tijelo, što je upravo zbog ravnoteže procesa u njemu.

U stvari, čak i tijekom prerade biljnih ulja u industriji, većina sterola i fosfolipida uklanja se i iz tehnoloških razloga i zbog okusa. Može se sintetizirati odgovarajuća količina kolesterola i fosfolipida. Dijetalni kolesterol igra važnu ulogu u sastavu lipoproteina i metabolizmu.

Fosfolipidi biljnog podrijetla imaju drugačiji sastav masnih kiselina od životinja, ali se unose u naša tijela na isti način. Studije pokazuju da samo 2% dnevnog unosa lipida dolazi zbog fosfolipida, ali ta mala količina igra važnu ulogu u metabolizmu triglicerida. Male količine fosfolipida važne su za emulgiranje triglicerida u raspršenim kapljicama u želucu.

Uloga fosfolipida je emulgiranje triglicerida i olakšavanje otapanja ostalih lipolitičkih proizvoda.

Razgradnja masti
Razgradnja masti

Apsorbirani lipidi prenose se u tanko crijevo i druga tkiva. Masne kiseline s duljinom lanca ugljikovodika manjom od 14 atoma ugljika vežu se za albumin i prenose se izravno u jetru kroz portalnu venu.

Za razliku od kolesterola koji sami stvaramo, kolesterol u hrani je djelomično esterificiran. Unos kolesterola niži je od unosa masnih kiselina. Nakuplja se samo dio kolesterola - oko 300-500 miligrama.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje ne uzimati više od 300 miligrama kolesterola dnevno. Njegova apsorpcija olakšava se prisutnošću triglicerida u prehrani, jer poboljšava unos kolesterola širenjem micela žuči.

Meso
Meso

U dijetama s visokim kolesterolom s ograničenom apsorpcijom kolesterola dobiva se visoka koncentracija otpada. kolesterol i njegovi proizvodi zbog bakterijske razgradnje u debelom crijevu i rektumu, što može imati kancerogeni učinak. Te prehrane povećavaju ukupnu razinu kolesterola, kao i njegov sadržaj u krvi.

Kolesterol se veže na serumske proteine male gustoće, koji sadrže 45-50% kolesterola i osiguravaju njegov transport iz jetre u tkiva.

Prehrana s malo kolesterola i zasićenih masti te s ograničenim količinama životinjskih proteina dovodi do značajnog smanjenja serumskog kolesterola. Ali to nije potrebno za normalnu razinu kolesterola, već samo za probleme povezane s tim.

Preporučeni: