2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kad punite eklere ili mažete štrucu kremom, krema treba biti gusta, ali hladna. Kada radite čokoladnu kremu, najbolje je dodati kakao u prahu zajedno s prahom vanilije na kraju tučenja vrhnja.
Radne površine pecite samo na laganoj vatri. Uklonite pladanj u toplu sobu i stavite ga na mokri ručnik - tako će močvara lako izaći iz pladnja. Na hladnoći močvara popušta.
Kad pečete lisnato tijesto, rubove nemojte mazati jajetom, jer će se stvrdnuti i neće se dizati u pećnici. Prije pečenja ostavite da se diže dvadeset minuta.
Ne kucajte na vrata pećnice, kolač će se smjestiti. Ne pravite tortu prema novom receptu za važan praznik, jer se možete izložiti. Pokušajte to učiniti nekoliko dana prije praznika.
Žumanjci daju lijep sjaj pečenim proizvodima. Da biste postigli lijep efekt, istučeni žumanjak ravnomjerno nanesite četkom.
Ostavite da se kolač ohladi prije rezanja. Ako nemate vremena za čekanje, zagrijte nož pod mlazom tople vode, obrišite ga i režite kolač.
Tortu možete učinkovito ukrasiti ostacima tijesta koje ste razvaljali i izrezali uz pomoć prekrasnih oblika. Kolač namažite jajetom, a na njega postavite kalupe.
Kad pečete poljupce, obavezno ih pecite na listu papira za pečenje ili običnom papiru. Kad pečete kolače s nadjevom koji sadrži vlagu, trebali biste malo otvoriti vrata pećnice da ispusti paru.
Umjesto brašna podmazanu tepsiju pospite grizom. Ne lijepi se i vrlo je lako izvaditi gotov kolač iz posude. Kad pečete souffle, podmažite samo dno obrasca.
Preporučeni:
Kulinarske Tajne U Kuhanju Karakude
Caracuda je slatkovodna riba. Ima puno kostiju, iako nije baš velika riba. U Bugarskoj se nalazi u mnogim branama. Caracuda sadrži vitamine i minerale koji su dobri za cijelo ljudsko tijelo. Caracuda sadrži vitamine A, B, C, D i E, kao i bakar, cink i druge.
Tajne Kuhanja Ukusnih Juha
Evo nekih pravila kojih bismo se uvijek trebali pridržavati, za pripremu ukusnih juha : - Kada kuhamo juhe, meso se prelije hladnom vodom, a povrće se stavi u kipuću vodu i dodaje se uzastopno, ovisno o tome koliko dugo treba kuhati; - Nakon što juha zavrije, nastavite kuhati na laganoj vatri;
Male Tajne U Kuhanju Gljiva
Svježe ubrane gljive treba odmah preraditi - trebali biste ih očistiti, obraditi i pojesti kako biste mogli u potpunosti uživati u njihovom savršenom okusu. Međutim, divlje gljive treba koristiti s oprezom i ne treba ih pretjerano koristiti.
Kulinarske Tajne U Koljenici
Za pripremu govedine i svinjska koljenica potrebne su određene suptilnosti kako bi ga učinili mirisnim, ukusnim i neodoljivim. Nježno i dobro kuhano meso odvaja se samo od kosti. To možete lako postići kad pripremate dršku u pećnici. Ovo je jelo sporo kuhanje, ali znate što kažu - "
Tajne Dobrog Vina
Vino je dobro društvo za svako godišnje doba - ljeti je prikladnije bijelo vino, dobro rashlađeno, a zašto ne i ružno. Zimska sezona izvrsna je za crno tamno vino koje vas zagrijava od prvog gutljaja. No, da bi se doživjelo sve to zadovoljstvo vina - bez obzira na njihovu boju, mora se slijediti neka tehnologija.
