2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Grm manioke potječe iz Južne Amerike, a rasprostranjen je u tropskim krajevima i na Tajlandu. Od njega se izrađuje popularna tapioka koja hrani 1/3 Afrike.
Kasava je biljka koja zahtijeva minimalnu brigu za bogate žetve. Iz gomolja i korijenja vadi se škrob, izuzetno bogat kalorijama. Korijeni slatkih vrsta također su jestivi. Biljka je druga po produktivnosti nakon šećerne trske. Za razliku od nje, međutim, kasava je pogodna za izravnu konzumaciju i može se preraditi u brašno. Činjenica da je među najproduktivnijim biljkama uzgajanim za ljudsku prehranu čini je alternativnom hranom za budućnost.
Korisni dijelovi manioke gotovo su svi, od kojih je svaki pun različitog sadržaja. Jestivi gomolji korijena bogati su škrobom, a sirovi korijeni - glikozid cijanovodične kiseline linamarin, manikotoksin. Njihova koncentracija dijeli sorte na gorke i slatke. Gorki rizomi se ne konzumiraju jer su doze cijanovodične kiseline smrtne za ljude.
Kada se konzumira izravno, treba imati na umu da doza cijanovodične kiseline u samo 400 g sirove gorke manioke može biti kobna. Posljedice se kreću od blagog trovanja do ataksije i ambliopije.
U djece se javljaju neizlječivi oblici paralize. Na sobnoj temperaturi cijanovodična kiselina brzo isparava. Međutim, njegova potpuna neutralizacija zahtijeva pažljivo mljevenje gomolja.
Jede se i sjeme. Djeluju laksativno i liječe mučninu i povraćanje.
Uz kulinarsku primjenu, kasava je korisna i u drugim aspektima. Primjerice, zbog antiseptičkog djelovanja, u Brazilu se često koristi za konzerviranje mesa. Mast od manioke korisna je kod konjunktivitisa i čira na rožnici. Također se koristi u nekim kozmetičkim proizvodima.
Preporučeni:
Umjetna Hrana - Hrana Budućnosti?
Prvi umjetni burger predstavljen je i pojeden na demonstracijama u Londonu. Polpeta je napravljena od umjetnog mesa, sastavljenog od laboratorijski uzgojenih matičnih stanica. Voditelj projekta, fiziolog Mark Post, rekao je da je, kako bi sintetičko meso dobilo normalan izgled, obojeno bojom za hranu.
Otkrili Su Hranu Budućnosti
Mnogi se znanstvenici, biolozi, genetičari, mislioci i filozofi pitaju kako se nositi s rastućim problemom gladi u svijetu. Zbog iscrpljivanja resursa i promjene i promjene meteoroloških uvjeta, svjetske su sile započele pokušaje uzgoja hrane i mnogih vrsta proizvodnje, što je dovelo samo do daljnjeg uništavanja ekosustava i stvaranja štetnih GMO hrana .
Meso U Epruveti - Hrana Budućnosti
Znanstvenici predviđaju da će do 2050. na zemlji biti 9,6 milijardi ljudi i najvjerojatnije nestašica hrane. Zbog toga su i krenuli pronaći alternativu našoj trenutnoj hrani. Hrana u prahu, jela od meduza, insekti, alge, laboratorijsko meso, fekalna voda, zakrpa s hranom - samo su neke od mogućnosti.
Meduze Su Hrana Budućnosti! Zato
Meduze mogu biti hrana koja će u bliskoj budućnosti spasiti čovječanstvo od gladi. Njihov broj u posljednje vrijeme toliko raste da ljudima nudi neobično rješenje problema s hranom. Meduze u Sredozemlju dosegle su posebno visoku razinu.
Hrana U Gradovima Budućnosti! Pogledajte što ćemo Jesti
Budućnost je već tu. Neki od najvećih svjetskih gradova već izmišljaju nove načine prehrane svog brzorastućeg stanovništva. Laboratorijski odresci i pljeskavice od biljnog mesa uskoro će dovesti u iskušenje zaklete mesojede. Potražnja za mesom i mliječnim proizvodima uskoro će u prvi plan staviti alternative s visokim udjelom proteina koje ne zagađuju ozbiljno okoliš.
