2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nakon što su zarobili poglede svih ljubitelja prženih kobasica i engleskog doručka, znanstvenici iz Švicarske preokrenuli su svoje tvrdnje o smrtonosnom utjecaju kobasica na ljudsko zdravlje. Jesti prerađeno meso i kobasice zaista nije dobro za vas, ali nije ni približno smrtonosno kao što je skupina švicarskih nutricionista najavila prije otprilike mjesec dana.
Prema rezultatima studije švicarskih znanstvenika, kobasice i mesni proizvodi glavni su čimbenik povećanja smrtnosti od srčanih bolesti i raka. Stručnjaci vjeruju da svakodnevna konzumacija veća od 20 grama može ugroziti vaše zdravlje.
Vodeća autorica studije, profesorica Sabine Rohrmann sa švicarskog sveučilišta u Zürichu, rekla je: „Gotovo 3% smrtnih slučajeva godišnje može se spriječiti ako ljudi promijene prehrambene navike i konzumiraju manje kobasica i prerađenog mesa.
Većina ljubitelja kobasica i slanine zadrhtala je od vijesti, jer gdje god je pogledamo, 20 grama dnevno zaista je beznačajno. Za usporedbu, u samo jednom od sendviča poznatog lanca brze hrane, hamburger je težak približno 75 grama. Ako su tvrdnje švicarskih stručnjaka istinite, tada će vam biti dovoljan samo jedan sendvič tjedno da vas bez vremena pošalju u grob.
Rat u obrani slanine i tradicionalnog engleskog doručka u punom je jeku. Suprotno mišljenju znanstvenika sa Sveučilišta u Zürichu, njihovi britanski kolege s Royal Collegea u Londonu vjeruju da je vijest o preranoj smrti kobasica uvelike pretjerana.
Profesor Tom Sanders s Kraljevskog koledža naglašava da podaci iz studije ne izračunavaju stvarne smrtne slučajeve. Oni odražavaju rizik od prerane smrti zbog kardiovaskularnih bolesti samo ako sustavno zlostavljate ovu hranu.
Drugim riječima, ako svakodnevno unosite previše (preko 160 g kobasica - ili dvije i pol kobasice) prerađenog mesa, rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti povećava se za 72%. S druge strane, umjerena konzumacija ne predstavlja dodatne zdravstvene rizike.
Konzumacija kobasica i mesnih proizvoda te iznutrica ne može biti jedini razlog sve većeg broja srčanih i srčanih udara. Podaci nisu uzimali u obzir ključne čimbenike poput pušenja, pretilosti, neaktivnog načina života i, općenito, nezdrave prehrane.
Pa koje su sigurne količine mesnih delicija koje možemo konzumirati a da zdravlje ne dovodimo u opasnost? Švicarski istraživači rekli su u studiji objavljenoj ranije ovog mjeseca da konzumiranje 20 grama kobasica dnevno ili manje može smanjiti smrtnost za 20 000 godišnje. Prema dr. Catherine Collins, nutricionistici iz londonske bolnice St George, postoji samo zdravstveni rizik za ljude koji dnevno unose više od 40 grama iznutrica, što je jednako šest svinjskih kobasica tjedno.
Izvještaj, koji je toliko pogodio ljubitelje roštilja, također ne navodi točan mehanizam kojim lokalni proizvodi i nusproizvodi uzrokuju kardiovaskularne bolesti. Poznato je da kobasice i neko dimljeno meso sadrže previše soli.
Salame i kobasice bogate su zasićenim mastima, no prema dr. Collinsu, pokazalo se da neke masti smanjuju ili čak potpuno neutraliziraju štetu od konzumiranja ovih proizvoda. Dovoljno je u svoj dnevni jelovnik dodati nekoliko žlica maslinovog ulja ili uljane repice. Na taj način pomažete očistiti arterije i smanjiti razinu lošeg kolesterola.”Savjet je dr. Collins.
Svi dosad izneseni podaci pokazuju da se za sada odgađa javna osuda kobasica i šunke. Na ukusne sendviče sa slaninom ne morate zauvijek zaboraviti. Tajna dobrog zdravlja je u umjerenoj konzumaciji hrane, napuštanju štetnih navika poput pušenja i zlouporabe alkohola, kao i laganoj tjelovježbi. Što se tiče kobasica - dvije kobasice tjedno nikome neće naštetiti.
Preporučeni:
2 Do 4 Jaja Tjedno Za Zdrav Meni
Sporovi o koristima i štetnostima koje konzumacija jaja donosi ljudskom tijelu već postaju poslovični, gotovo onoliko koliko je dilema na prvom mjestu - jaje ili kokoš. I tako, u sporovima se rađa istina i među mnogim različitim mišljenjima čovjek ima pravo sam odlučiti što će prihvatiti kao istinu.
Dijeta S Jogurtom Gubi 6 Kg Tjedno
Popularna prehrana osigurava vam da formu dovedete u samo tjedan dana jedući jogurt na trbuhu. Kaže se da ovom dijetom možete izgubiti između 4 i 6 kilograma. Tijekom cijelog tjedna smijete jesti neograničeno jogurt, ali morate uzeti u obzir konzumaciju ostalih proizvoda.
Joga Dijeta Gubi 3 Kg Tjedno
Uz pomoć joga dijete možete izgubiti do tri kilograma tjedno, što možete lako zadržati. Trebate se pridržavati samo nekih ograničenja i konzumirati proizvode koji će podržati vaše tijelo bez suvišnih kilograma. Izbjegavajte stimulativne proizvode poput crnog čaja, kave, čokolade, gorkog povrća, začinjenih začina.
Dijeta S Jajima Topi Se 5 Kilograma Tjedno
Nakon Uskrsa struk je obično barem malo viši - s toliko uskrsnih kolača, janjetine i kuhanih jaja normalno je opustiti se. Ako želite ući u formu, možete se ponovo "obratiti" za pomoć kuhanim jajima. Takozvani dijeta s jajima pomoći će vam da se riješite prstenova koje ste nakupili, a istodobno neće osjećati stalnu glad.
Grožđice Snižavaju Krvni Tlak 3 Puta Tjedno
Godišnje se u svijetu proizvede oko 750 000 tona grožđica - najčešće korištena sorta za proizvodnju je bijelo grožđe bez sjemenki. Liječnici potiču jesti grožđice jer grožđice sadrže vlakna, antioksidanse, a također imaju nizak glikemijski indeks - ti čimbenici pridonose kontroli šećera u krvi.
