2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Danas je svakodnevica prezauzeta i obično velike trgovine kupuju namirnice za cijeli tjedan. Ova praksa stavlja na dnevni red problem skladištenja, posebno nježnijeg od njih - voća i povrća. Kako čuvati povrće u hladnjaku?
Što učiniti da biste dugo uživali u svježem povrću?
Najbolja opcija je kupiti tu robu svaki dan i uzeti onoliko koliko će se odmah potrošiti, kako ne bi stagnirali i pokvarili se.
Ako to nije moguće, proizvode treba potražiti na tržnicama ili kod proizvođača na obližnjim farmama i gospodarstvima, gdje se mogu birati u komadima. Veliki lanci trgovina obično nude pakirano povrće, a paket često uključuje pokvarene ili ozlijeđene predmete.
Biti pravilno čuvajte povrće, potrebno im je neko osnovno znanje. Prvo moramo znati koje povrće može podnijeti izvan hladnjaka i gdje ga je dobro čuvati, a koje mora biti na niskoj temperaturi.
Hladnjak nije dobro mjesto za čuvanje rajčice, krastavaca, krumpira, luka, peršina, češnjaka.
Gljive, brokula, špinat i ostalo moraju biti hladni.
Ostalo poput mrkve, crvene repe, celera, krastavaca možete držati u suhoj i hladnoj sobi, kao i u pretincu za povrće u hladnjaku.
Svježi zeleni začini poput peršina, kopra, korijandera, mente, graba pohranjuju se kao cvijeće - umočeni u čašu ili staklenku vode.
Pojedino povrće čuva se u različitim vrstama pakiranja. Svježa salata se opere, ocijedi vodom i pohrani u posudu s poklopcem.
Mrkva se čuva u plastičnim vrećicama, ali perforirana kako bi zrak mogao doći do sadržaja.
Gljive se ne peru i ne drže u najlonu, jer brzo potamne i kvare se.
Krastavci se također operu prije upotrebe i čuvaju u pretincu jer ne vole hladnoću.
Brokulu je najbolje čuvati zamotanu u prozirnu foliju.
Da bi nezrelo povrće brže sazrijevalo, dodaje mu se banana ili jabuka.
Ako se pravilno skladišti i redovito pregledava kako bi se odbacilo trulo ili omekšano povrće, gubici će se znatno smanjiti jer je ta hrana kvarljiva.
Preporučeni:
Ideje Za Svježe Povrće
Svježe povrće dobro je za tijelo i može se piti natašte. Tada je njihov učinak još veći. Svježe povrće korisno je za zaštitu od mnogih bolesti jer sadrži mnogo korisnih tvari i vitamina. Sok od kupusa nije baš ukusan, ali nakon što ga pomiješate s malo soka od mrkve i 1 žlicom soka od peršina, dobit ćete ukusnu kombinaciju.
Svježe Voće I Povrće Umjesto Izoliranih Vitamina I Minerala
Tijekom godina naučili smo da ljudsko tijelo nije dizajnirano da troši izolirane hranjive tvari i učinkovito ih koristi. Moramo uzeti cijelu paletu komplementarnih prirodnih hranjivih sastojaka. Na primjer, likopen je fitonutrijent koji se nalazi u rajčicama i za koji je poznato da sprečava rak prostate.
Kako čuvati Svježe Povrće - Opća Pravila
Postoje povrće koje se kvari lakše od drugih. Postoji pravilo da svježe povrće treba čuvati u hladnjaku dok se konzumira i poslužuje. U praksi postoji povrće koje treba ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se izbjegla šteta koju hladnjak može prouzročiti.
Kako Duže čuvati Svježe Bilje?
Svježe bilje je jedan od onih teških proizvoda za kupiti, jer je standardni iznos koji prodaju gotovo uvijek puno veći nego što je potrebno za recept. Tako se neki od njih gotovo uvijek kvare. A to je, naravno, krajnje neugodno. Čak i samo jedan dan u hladnjaku može dovesti do popuštanja, potamnjenja, promjene boje i čak kvarenja svježeg bilja i začina.
Imaju Li Svjetlost I Tama Utjecaj Na Povrće U Hladnjaku?
Voće i povrće je živo, iako se odvaja od mjesta na kojem je raslo, i dalje se metabolizira sve dok ga ne pojedete ili potpuno istrune. Ako to uzmemo u obzir, mnogo je veća vjerojatnost da ćemo ih moći pravilno pohraniti. Kao što osoba ima svoj unutarnji sat, koji dijeli naš svakodnevni život na dnevni i noćni režim, utječući tako na naš metabolizam, starenje i mnoge druge procese, tako je i voće i povrće osjetljivo na svjetlost i tamu.
