2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Neke od najukusnijih desertnih krema francuskog su podrijetla. Takva je francuska krema od svježeg sira, poznata po svojoj nježnosti i okusu.
Za 4 porcije trebate šalicu i pol svježeg sira, 2 žlice šećera, 1 vaniliju, šalicu i pol kiselog vrhnja. Skuta se protrlja kroz cjedilo, a zatim pasira dok ne postane pahuljasta. Dodajte šećer, vaniliju i vrhnje. Snažno istucite dok ne postane kremasto, rasporedite u zdjelice i stavite u hladnjak oko 4 sata.
Poznata krem brulee također je francuskog podrijetla. Za 4 porcije potrebno vam je 6 sirovih jaja, 100 grama šećera u prahu, 700 mililitara tekuće kreme, 2 vanilije, 120 karameliziranog šećera.
Istucite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne pobijele. Zagrijte vrhnje u vodenoj kupelji i dodajte žumanjke uz neprestano miješanje kako ne bi prešli. Procijedite vrhnje u posudu od litre i pol.
Posuda se stavlja u vodenu kupelj, voda bi trebala biti oko 2-3 centimetra. Kremu pecite pola sata na 165 stupnjeva dok se ne počne lijepiti za nož. Ohladite i ulijte karamelizirani šećer u kalupe za vrhnje. Zatim ulijte vrhnje i nalijte još malo karamele na vrh. Ohladite 1 sat i poslužite.
Francuska krema sa šampanjcem prikladan je desert za posebne prigode. Za 4 porcije trebate 100 grama šećera, 5 žumanjaka i 8 bjelanjaka, 100 grama kiselog vrhnja, 40 mililitara vode, 10 grama želatine, 50 mililitara šampanjca.
Namočite želatinu u vodi dvadeset minuta dok ne nabubri. Bjelanjci i žumanjci se posebno razdvajaju. U lonac ulijte pet žumanjaka i 3 bjelanjka, stavite u posudu s vodom na vodenoj kupelji, dodajte šećer i istucite.
Kad se stvori homogena masa, ulijte šampanjac, toplu vodu i ostavite na vodenoj kupelji uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Maknite s vatre i ohladite.
Istucite preostalih 5 proteina, kombinirajte sa smjesom, dodajte vrhnje, rasporedite u zdjelice i ohladite.
Preporučeni:
11 Glavnih Savjeta Za Izradu Francuske Tjestenine
Mnogo se govori o tome kako je to teško pripremite francusku tjesteninu . Ne tako. Oni su teški, ali trebate samo nekoliko korisnih savjeta i vjerujte nam, uskoro ćete to i učiniti savršena francuska tjestenina svaki put. Često je prvi put kad se pripreme prava katastrofa, jer većina ljudi kaže sebi - uostalom, to je samo poljubac.
Tradicionalne Francuske Juhe
Recepti za francuske juhe jedan su od najoriginalnijih i najzanimljivijih u francuskoj kuhinji. Francuske juhe su lagane i ugodne. Jedna od najpoznatijih francuskih juha je bouillabaisse. Ovo je provansalska riblja juha koja je prilično gusta.
Ideje Za Desertne Kreme Sa Slastičarskom Kremom
Krema je široko prisutna u slastičarstvu. Evo kako napraviti neke brze i jednostavne slastice na bazi kreme. Krema od jagoda s vrhnjem Potrebni proizvodi: krema od 200 ml, 6 žlica. šećer u prahu, 125 g krem sira, 250 g jagoda. Priprema:
Ideje Za Keto Ugrize I Slane Kreme
Ako ste na keto dijeti, vjerojatno čeznete za nečim hrskavim, zar ne? Problem je u tome što čips, tortilja čips i slično obično imaju previsoku količinu ugljikohidrata da bi se uklopio u vašu prehranu. keto dijeta . Koje je rješenje? Naše hrskavi keto zalogaji i kiseli krastavci .
Desertne Kreme S Mascarponeom
Evo nekoliko recepata za slastice s mascarponeom. Većinu njih je vrlo jednostavno pripremiti i to doslovno u nekoliko minuta. Zbog toga su pogodni za nepredviđene goste. Neke proizvode možete zamijeniti - na primjer u kremu od borovnica, možete dodati džem po želji, a u kremu od naranče voće možete zamijeniti limunom.
