2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sasvim je moguće kod kuće čuvati ukusno i korisno grožđe. Postoji nekoliko načina za to.
Odaberite sobu ili sobu u prizemlju ili u podrumu. Trebao bi biti dobro zatvoren, s malo ostakljenog područja. Dobro je da prozor nije veći od 30/40 cm. Odabranu sobu dezinficira se prokuhanim mlijekom i puši sumporom 3-4 g / m3.
Najbolje bi bilo izgraditi ili postaviti stalke. Na taj bi se način u potpunosti iskoristila kubatura prostorije. Ako ne, uzmite sanduke. Raspoređeni su po visini, do 2 m - 10 kom. Naravno, sanduke prvo treba temeljito oprati i fumigirati.
Grožđe se očisti i opere te složi u sanduke. Unosi se u sobu, a "punjenje" sobe mora biti završeno do večeri. Prema kapacitetu prostorije, na jednom ili dva mjesta na stazi koja je preostala, na vrhu lopate ili lima sumporni prah pomiješan sa suhim papirom.
Neposredno prije konačnog zatvaranja vrata i prozora sobe, sumpor se upali. Samo paljenje mora se obaviti s udaljene strane do izlaza, kako se osoba ne bi ugušila.
Takvo pušenje zapaljenim sumporom provodi se svaki put kad se grožđe odnese iz skladišta. Ako stavite grožđe na kraju sezone, a stvorena specifična plinska komora ne prekida se prečesto, može trajati do kraja ožujka.
Druga metoda čuvanja grožđa u našoj zemlji poznata je pod nazivom "suha grozd". Grozdovi su smješteni u sanduke raspoređene po podovima. Staze za promet ostavljene su između njih ili obješene na unaprijed razvučene žice. Odabrana soba se prethodno dezinficira sumpor-dioksidom ili formaldehidom.
Prvih dana prostorija se provjetrava u suhim i hladnim satima, tako da grožđe ne trune. U sljedećim se dobro zatvara, jer se višak vlage uklanja higroskopnim spojevima - kalcijevim kloridom, živim vapnom i drugima. Vlagu je dobro pratiti vlagomjerom ili termohigrografom. Prosječno bi trebalo biti između 70 i 80%.
Ako vam ne trebaju velike količine grožđa, male možete skladištiti u poroznim materijalima, poput suhog pijeska, plutovitih mekinja, piljevine i još mnogo toga. Kada se grožđe stavi u takve materijale, isparavanje vode se smanjuje, a svježina zrna čuva se dulje vrijeme - do nekoliko mjeseci.
Preporučeni:
Neosporne Blagodati Grožđa
Loza je jedna od najstarijih plantaža koje je uzgajao čovjek. Plod vinove loze - grožđe, ukusan je i koristan. Koristi se ne samo za proizvodnju vina i drugih pića, već i kao prehrambeni proizvod i kao ljekovita hrana. Grožđe pomaže u probavni problemi i zatvor, problemi s bubrezima, umor, očne bolesti poput degeneracije makule i mrene.
O Prednostima Soka Od Grožđa
Grožđe je jedno od najukusnijih i najljekovitijih plodova. Sok od grožđa zauzima jedno od prvih mjesta među ostalim voćnim sokovima, zahvaljujući visokoj hranjivoj vrijednosti i izuzetno blagotvornom učinku na ljudsko tijelo. Ispada da jedna litra soka od grožđa ima hranjivu vrijednost usporedivu s približno 300 grama kruha, 2 kg mrkve, 2 kg breskve, 3 kg lubenice i 1,5 kg jabuka.
Karakteristike Najpopularnijih Sorti Grožđa
Velika raznolikost sorti grožđa implicira bogatstvo različitih vrsta vina koja se od njih mogu proizvesti. Deseci sorti vinove loze rezultat su dugogodišnjeg napornog rada, a mnogi od njih proizvod su najbolje svjetske selekcije vinskog grožđa.
Brašno Od Sjemenki Grožđa - Za što Se Koristi
Priroda nam je dala mnogo darova iz kojih možemo izvući sve što nam treba. Među njima nema ničeg suvišnog, a narodni je genij uspio pronaći primjenu čak i na ono što se čini potpuno nepotrebno. Je li vam ikad palo na pamet da od sjemenke grožđa možete li dobiti nešto što donosi zdravstvene prednosti?
Najpoznatije Sorte Bijelog Grožđa
Jedna od prvih usjeva koju je čovjek počeo uzgajati u davnim vremenima bila je vinova loza. Tako se pojavljuju dvije glavne vrste grožđa - bijelo i crveno, a uzgajaju se različite sorte bijelog i crvenog grožđa. Danas ih ima na desetke sorte grožđa s različitim kvalitetama okusa, od kojih se proizvode različite marke bijelih i crnih vina.
